第57章

除了蘸糖吃，还可以蘸其他蘸料，也可以煎了放一点酱油，这是家常做法。

其实烧猪还有别的做法，也有做出来的皮一样酥脆也完全不同，他在广东都吃过好几种广式做法的烧猪。

不过只要把皮做好了，就对味了。

考虑到这玩意真的很上火，虽然这里的兽人都习惯了吃烤肉，陆衍还是坚持做了菜干猪肺汤，清下火气。

只是，晚上陆衍兴冲冲地打算做个辣椒酱蘸猪肺的时候想起来，他做这汤是为了下火的，最后只好放弃了，剁碎了香菜和葱花，放了几个青辣椒圈，做酱油的蘸料。

不过好像大家吃了也没有觉得不妥，并没有觉得上火，也不会喉咙不舒服，果然啊，这里的兽人肠胃经过几千年的孕育，都是极好的。

陆衍并不是原生兽世的人，不过随着饮食也渐渐改变了他的玻璃胃，以前吃多了或者吃了火锅都要肠胃不舒服，现在吃烤肉也不会觉得油腻得不舒服了。虽然不至于到喝直接喝油的程度，但是已经很好了。

虽然喝了下火的菜干猪肺汤，但是陆衍还是习惯了吃得太上火就吃一段青蔗，要不是考虑到今晚喝多了汤汤水水，原本他还想着做个青蔗雪梨甜汤，为了避免夜晚要上几次厕所还是算了。

陆衍砍了一小段甘蔗，过年这会甘蔗特别甜，陆衍把前面多褶的给了阿离，他自己吃了中间那段，牙口不好咬的疼。

阿离也不会介意，笑着摸摸他的头，搬个凳子和他坐在了院子里啃甘蔗。

陆衍坐在摇摇椅上，两个人说着话。

等消食之后，别忘了今天最重要的事，洗头。

阿爹就在厨房烧水，前面一锅热水先让家里两个小的洗，从头洗到尾，陆衍给星星洗了个舒服的热水澡，洗了头发，然后抱到客厅的炉子边上烤火，把头发也烘干。

陆衍和阿离一起洗的，拗不过这家伙，非要说给他擦背，最后陆衍还是脸红红地被抱回了房。

第75章 年三十，除夕

年三十，除夕。

今天是一年到头最重要的日子，陆衍一早就起来了。

早上要煮濑粉，熬了个冬瓜胡萝卜猪骨做汤底，土豆粉条泡了一夜，已经泡得很软了。

先把土豆粉煮开，煮熟后捞出放到骨头汤里，再做几个小菜，没有炸的花生米那就炸豌豆，陆衍尝试做的芥菜头榨菜也做好了，拿一颗榨菜切小粒，葱姜剁碎，锅里倒油吧葱姜炒香，倒入榨菜一起煸炒，把配料都炒出香味，放点盐调味就好。

炒料单独装盘，炒个猪肝瘦肉当小菜，下葱姜蒜炒香倒入猪肝和瘦肉，翻炒断生后加入盐酱油和葱叶，翻炒一下出锅，不用闷盖，这样炒出来的瘦肉和猪肝才好吃。

油菜花长得嫩，陆衍去田里摘了一把回来做个蒜蓉清炒的。

陆衍吃濑粉喜欢把葱姜蒜伴着粉吃，搅拌搅拌，葱姜炒香了很好吃，混在汤里咸咸的，香香的，一碗粉下肚整个人都暖和了。

正准备添第二碗，阿杰和小厉过来了，陆衍赶紧给他们盛了一碗，阿杰和小厉已经吃过饭才来的，闻着这香气还是接过来吃了。

陆衍瞧着小厉大口嗦粉的样子，笑道：“小厉总觉得长大了不少。”

“是啊，小孩子个头窜得快。”

阿杰摸了摸小厉的头，眼里带着欣慰和感激，在山猫族的时候经常吃不上肉，小厉个头长得很慢，没有营养瘦得很，现在一个冬季过去，顿顿能吃上肉补足了营养开始长个头了，连他自己也长了一点肉。

吃完饭，雄性们就开始干活了。

阿爹和阿爸还有离要去杀猎物，今天家里有猎物的都不会出远门了，都是宰的饲养家禽。

如果是往年，陆衍这时候应该是在家里撕春联了，再粘上新的春联，可惜兽世这里没有，也就作罢。

陆衍给家里仔仔细细扫了地，这明天可就不能扫地了，要过了年初三，年初四才可以扫。

菜园子的芹菜长得特别好，快有一米高了，陆衍拔了一捆到小溪里清洗一下泥土，把芹菜放到木桶里养着，放在家里的厨房。

对于年夜饭，陆衍也没有什么好的头绪，他家是乡下农村家庭，也不是富裕家庭，左右邻里的年夜饭也基本都是打火锅，要么是鸡鸭鹅要么就是羊肉火锅，像家里条件好点的就要一大早去早市买羊肉，年三十的羊肉特别受欢迎，不少家庭会选择炖羊肉滋补一下。集市上也热闹，像他们这种偏远小镇海鲜的品种很少，除了鱼也就是河欠还有虾，连花甲白贝这种东西都是没有的。

不过也因为地区偏远，也有些上山打了猎物拿到镇子去卖的，有些野味陆衍也说不清涉不涉及国家保护动物种类，品种也还挺多的。

菜田里的池塘化了冻，鱼群又多了起来。

陆衍让阿离昨晚到池塘里下了笼子抓虾的，今晚拿上来的时候或许能有不少收获了。

鱼肯定是要抓的，毕竟年年有余这么美好的寓意，而且是要拿到供桌上的。

猪肉暂时不杀了，昨天给留的猪耳朵还有猪骨排骨剩了不少，杀了一头羊，个头很大的成年公羊，四个蹄子给做炖羊肉，养身就用来烤。