美食小当家 第1104节

在这里待着明显不妥，所以楚云风赶紧溜了，让慕晴那郁闷的目光无处可用。

来到了后厨之后，郭逵和胡月两人立刻就围了上来，自然是知道楚云风去李老那里特训了，都想知道到底是个什么情况。

胡月是最好奇的，他第一时间问道：“怎么样，李老的特训不简单吧？

对了，学到了什么极品菜式没？”

郭逵也是一脸激动地追问道：“这特训难不难啊？我们有没有机会去旁观一下？”

李老在川菜厨师，特别是年轻厨师的心中，那就是神一般的存在，而在楚云风店里的时候，郭逵和胡月可是有幸旁观过的。

所以对于能否再次有机会观摩学习，自然还是很期待的。

不过楚云风却摊了摊手道：“别提了，这今天的特训是夹玻璃珠，还要丢到很远的杯子里，我都没完成。

后面几天还要继续训练，这才仅仅是其中一项，他老人家可是说过了，后面还有好几项更难的训练等着我的。

怎么样，要不要去试试看？”

嘶～！

这么狠？

这才第一天就玩这么大？

夹玻璃珠？

听起来似乎并不难，可是一听楚云风说要夹起来丢到远处的杯子之中，顿时就傻眼儿了。

胡月直接拍了拍楚云风的肩膀，也不问他学到什么菜没有，直接去切菜忙去了。

郭逵一脸的震惊完成了之后，轻咳了两声，就当自己没问过什么似的，也转身去忙了。

楚云风笑了笑，洗了手之后开始准备制作今天的这道金银肉糕。

肉糕的食材不复杂，主料就是猪肉，这是古法的制作，然而李老跟楚云风花费了一下午的时间，自然是不会那么简单的。

楚云风在学会了这道菜之后，提出了改良的主意，于是在这猪肉之中又加入了一些鱼肉，使得这肉糕吃起来更加鲜嫩，而且味道更加的独特。

李老对于楚云风的这种做法表示赞赏，就是应该进行一些创新，只不过在创新的过程中楚云风失败了两次，关键是在于鱼肉和猪肉的性质不同。

猪肉比较老一些，需要蒸制的时间稍微长一点儿，而鱼肉较为细嫩，蒸的时间多了就会失去一些鲜味儿。

所以为了解决这个难题，楚云风也是想了不少办法，最后用多加一些淀粉来解决了这个问题。

古法的肉糕不同的三层口感，层层鲜嫩，外形由黄、白搭配，酷似金银顾名为金银肉糕。

在处理猪肉的时候，抹布轻轻地晃动了一下，随后楚云风不动声色地继续处理食材。

当古法的肉糕刚刚蒸制了一会儿，后厨立刻涌现出了一股极其浓郁的香味儿，顿时让朱师傅那边的白案厨房的厨师都跑过来了。

“这是什么香味儿？”

“是谁做的菜，怎么会这么香？”

“好香啊，以前怎么没有闻到过这么香的味道？”

……

当大家看到楚云风之后，顿时就释然了，随后争先恐后地向他追问到底是做的什么菜品。

楚云风才刚刚回答是金银肉糕之后，朱师傅就追了过来，把跑过来的人全部都给骂回去了。

在看到楚云风之后，朱师傅一边着急往回走，一边急切地说道：“做好了给我留一点儿尝尝！”

哈哈……

郭逵和胡月恨不厚道地笑了起来，这楚云风一出现，后厨总是有意想不到的快乐。

不过这会儿吴妈去接可心了，要是她在的话，指不定会让楚云风多做一份出来。

就在楚云风准备继续做一点儿其它菜品的时候，忽然接到了老妈的电话，说今晚一家人都在星辰吃饭。

原因很简单，那就是商量结婚时间和婚礼的事情……

第一千一百八十八章：彩礼？

商量结婚的事情？

嗯，这事儿刻不容缓，总不能等慕晴肚子大起来了再举行，虽然说现在社会风气开放了许多，可还是会有人在背后说三道四的。

但是听老妈的那个语气，似乎今晚这商量的事情还不简单？

总之老妈的语气听起来有些不太对劲儿，但一时之间楚云风也想不明白是什么原因。

不过既然来的人多，那就得多做一些菜，不过自己做肯定是来不及了，于是就让郭逵和胡月帮忙，多做了好几道菜出来。

对于之前在国宴后厨学过的菜，楚云风还一直没机会将它们全部都给做出来，所以今晚自然就要好好展现一番。

徽菜的问政山笋和徽州豆黄馃之前吃起来就相当的不错，试一试做出来看看他们喜不喜欢。

浙菜的西湖牛肉羹和西湖莼菜汤很有特色，同样是来一份。

闽菜的醉排骨和龙身凤尾虾同样精致和美味儿，慕晴这段时间比较爱吃虾，正好合适。