美食小当家 第1284节

“上、上菜，马上就上菜！”

余科长此时也来不及细想了，反正有菜就行，马上拿出电话开始摇人，郭逵他们也开始把这还在灶台上的大锅给取了下来，两人抬着就往回走。

“王部长，搭把手吧！”

这一口锅可不轻，加上还是滚烫的，冯师傅一个人自然也是拎不动，所以便开口寻求帮助。

“来来来，咱们赶紧的，拎回去了好问个明白！”

王部长带上手套之后便催促着冯师傅加快一点儿速度，这不马上去找楚云风问个明白的话，心里的好奇是怎么都无法释然。

不过回来了之后，还不等王部长追问，郭逵已经提前询问了起来：“哥们，这菜品到底是怎么回事儿啊？”

“是啊，怎么突然一下就出现了这么多菜，我们怎么不知道呢？”

胡月也感到很茫然，丝毫不知道这到底是怎么回事儿。

楚云风笑了笑，头也不回地说道：“早上你们不是还在休息吗，我跟李老两人提前做的，就是为了应对这种情况！”

李老乐呵呵地说道：“你们呀还是太嫩了，这种情况怎么能够不考虑到呢？

小楚早就想到了，即便是今天中午用不到，晚餐的时候也是能够派上用场的，到时候岂不是就能够少做一点儿了吗？”

李老的话一点儿都不假，王部长听到了之后心里也是感到很庆幸，之前商量的时候楚云风倒是提过一嘴提前备菜。

只不过这国宴菜品制作的规范非常严格，并不允许提前制作，所有菜品必须当天制作，所以楚云风也就没有再提这件事儿。

不过未雨绸缪还是必须的，既然不让提前做的话，那么过了凌晨之后，自己再做不就没问题了吗？

所以凌晨过后楚云风处理的食材自然是要多了许多，而郭逵他们自然是无法发现端倪，后来实在是困得不行了，这就更不知道了。

冯师傅后知后觉道：“我明白了，难怪你昨晚一直在处理食材，连休息都没有休息一下，搞了半天就是在提前准备食材啊？

后来李老来了没叫我们，那会儿你们就已经在做菜了是吧？”

李老点了点头，算是认可了冯师傅的说法，而此时王部长才明白，楚云风的经验和“嗅觉”是多么的敏锐啊？

“小楚啊，这回一定要好好给你记上一功，今天这事儿你处理得非常妥当，也是我们考虑不周，之前应该采纳你的意见才是。”

王部长此时心里满满的都是后怕，要是完全按照之前的计划，今天的国宴肯定就会出现历史上最耻辱的一幕。

尽管之前已经有了预案，料想到了客人们会取餐很快，而且也做出了比较精准的判断，认为后厨的供应能力是没有问题的。

毕竟这一次后厨做菜的人的确是很少，不过改用了自助餐的模式之后，这上菜的速度自然是能够灵活掌握。

可是哪里想到这会场的情况会这么复杂，大家对于这菜品的喜爱程度竟然这么高，这聊天的同时都不忘了品菜，这才出现了重大的变故。

楚云风自然是很谦虚的，而且此时他一改之前淡定的表情，而是带着一丝严肃的语气道：“王部长，这都是我们应该做的。

不过我觉得现在应该还只是一个开始，这边的人手真的不够了，能不能再帮我们加派一点儿人手过来。

另外，这食材也帮我们多弄一些过来，接下来要开始打大仗了。”

楚云风的话顿时将所有人都给听傻了，特别是王部长，这到底是什么情况，不仅要加人手，还要加食材？

按照目前的情况来看，现在所存的食材已经是够上四波菜品了，这基本上应该是足够了，可是楚云风的话就像是才刚刚开始一样？

不过楚云风已经有了成功预测的经验，所以王部长自然是不敢怠慢的，马上就追问道：“到底什么情况啊？今天中午的菜品难道不够吗？”

郭逵他们也是比较茫然，一边将这锅里的牛头给取出来，一边竖着耳朵仔细听楚云风的回答。

“中午看样子应该是差不多了，不过还需要再拼一拼，现在最担心的就是这晚上，应该会有一个高峰，所以需要处理大量的食材备用。

这中午的宴席结束之后，我们估计是没什么休息时间了，必须马上开始准备晚上的菜品。

冯师傅他们三个都必须要加入到制作菜品的程序中来，所以这处理食材的话可能就会耽误时间，看看能不能找两个帮手，人越多越好！”

晚上还会有高峰？

王部长对于这话也是半信半疑，毕竟这中午的宴席还没出结果呢，对于晚上菜品分量的判断还是有些拿不准。

这是自助餐，自然跟席桌的用量还是有很大的不同，可是楚云风现在已经提出来了，如果真的出现高峰的话，那该怎么办？

“说说你的判断？”

王部长不太明白楚云风为什么会有这样的想法，按理说晚上的时间应该会更加充分才对嘛，经过一天的会议，大家交流起来肯定是更加顺畅的。

一旦交流的气氛一起来，这品菜的速度肯定就更慢，怎么会出现楚云风所说的那种强烈的高峰呢？

这个问题楚云风没有再回答，李老则是开始提醒了起来：“别忘了今天中午可是没有提供酒类的，但是晚上就不一样了。

有了酒精的催化之后，大家品菜的速度还会加快不少，另外，今天中午大家已经对菜品有了一个全新的认识。

那么到了晚上的时候，大家取餐的速度还会更加快一些，所以这前面的高峰期是最厉害的，后面的时间都还稍微好一点儿。”

嘶～！

王部长听到李老的判断之后，顿时惊出了一身冷汗，自己差点儿忘记了楚云风提供的酒了，那酒可是最贴合不少人的口味儿。

并且到了晚上大家都放松了许多，所以今天中午一开始没有取到很多菜品的人，自然是不会放过这个机会的，这一次肯定会取不少。

由此推断的话，这简直不敢想象这高峰期到底会需要多少菜品。

万一出现菜品不够的话，肯定又会有不少人来找自己“谈心”，等大家讨论这华夏菜品太少，或者是菜品不够吃，这也太给华夏的脸面抹黑了吧？

所以这事儿必须得重视才行啊！