美食小当家 第1323节

这话说得让人更是有些无力感，你这要是都没用的话，那我们成什么了，岂不是更不堪？

彭越倒是忽然想起了什么，然后马上追问道：“对了，我们去帮忙了你不是说要请我们吃饭吗？”

这个问题一问出来，立刻就被吴俊杰他们给鄙视了，这都什么时候了，还记得那顿吃的啊？

这帮忙的大礼如此丰厚，你竟然就想着吃的？

不过楚云风似乎还很认账，他很是认可地点了点头道：“说的是啊，这事儿我可一直都没忘的，不过呢？”

这话说半截就有些吊人胃口了，不过楚云风很快顿了顿便继续说道：“现在时间很紧张啊，我每天做几道菜给大家尝尝好吧。

正好大家也给我点评点评，这样行不行？”

这何止是行不行啊，简直是太行了啊！

彭越第一时间就拍掌道：“那就这么说定了，今晚做什么菜？”

呃～！

你们怎么都这么看着我？

特别是宋绍晨，看向彭越的时候眼神很是有些不善，其余人也是一脸鄙夷地看着他，就差没说他是个吃货了。

“行了，别惦记着吃的了，咱们赶紧开始吧，我倒是很想看看你用我的刀工究竟会有什么奥妙！”

被彭越给耽误了自己的学习时间，宋绍晨自然是有些不爽，不过楚云风却笑着先回复了彭越：“绣球乾贝的升级版，等给你们演示一遍了我就做！”

绣球乾贝？

彭越一听到这道菜的名字只有立刻就惊呼了一声，不过当大家再次对他露出了一个鄙夷的神色之后，被他的下一句话又给震撼到了，脸上转换为了极为吃惊的神色。

“这可是满汉全席的菜品啊，你啥时候学会的？”

果然是京城的厨师啊，耳濡目染之下肯定是有所了解的，所以一听这菜名便惊呼了起来。

“下午学会的，不过我觉得还有一点儿能够升级的潜力，正好一会儿你们帮我试一试。”

楚云风轻描淡写的话让彭越等人立刻就呆住了，特别是彭越的眼睛眨巴了两下，下句话堵在了嗓子眼儿，都不知道该怎么说了。

学会满汉全席的菜品就已经很牛了，听楚云风这口气似乎觉得这道菜仍是不够好，自己还要进行升级？

果然是个猛人啊，其他人要是学会这道菜就已经很满足了，而他却还不满足，这怎么不能够让宋绍晨他们震撼莫名呢？

想不出自己该说什么好了，彭越只能是竖起了个大拇指，随后摇了摇头，埋头继续回忆和练习刚才楚云风演示的手法。

宋绍晨终于是等到了，楚云风拿起大框里的食材也开始动手，刚一动手就彻底让宋绍晨动容了。

果然，这刀法、这刀法……

内心火热无比的宋绍晨更加快速地沉浸了下去，不到三分钟的时间，下一个就轮到任婷婷了。

同样是三分钟，又一个沉浸了下去，当最后轮到潘亮了之后，他总算是松了口气，终于轮到我了！

让大家都沉浸到学习之中后，楚云风很是满意地点了点头，这回自己的策略算是成功了，难就难在开头。

这七位之中可不乏心高气傲的主，要是不在一开始让他们拜服的话，后面他们学习的劲头儿肯定不会太高的。

而且还会对自己给他们设置的课程产生质疑，所以这第一课便是自己精心设计的，现在看起来效果还不错。

国际赛的危机楚云风一直不敢懈怠，肯定是会碰到许多复杂的问题，所以现在多一点准备的话，到时候应付起来便会更加容易一些。

马福那边还在打探着深层次的情报，也不知道最终能不能反馈一些有用的信息回来。

算了，不想了，先多一些准备再说！

楚云风摇了摇头，然后开始处理起了干贝，热水发泡了之后便放到蒸笼里面去蒸制了，还蒸了不少，看样子这升级的做法有些不简单啊？

随后楚云风便开始拿起其它的食材处理了起来，要是李老在场的话一定会发现，这些食材跟今天所学的菜品没有任何的关系。

那楚云风到底是在干什么呢？

所有人都不知道，楚云风今天的收获可是太大了，万老他们处理食材的手法以及制作菜品的思路给了自己极大的启发。

按照李老之前的预计是一样的，这对于川菜版的满汉全席的复原起到了很大的帮助。

而楚云风现在所做的就是试着还原一道川菜版的满汉全席菜式……

第一千三百七十二章：升级宫廷菜

清汤鸽蛋燕窝！

这是一道川菜版满汉全席之中的菜品，根据李老的回忆，这道菜当时蓝师傅制作的时候，他根本就没有看到。

所以这道菜究竟是怎么做的，完全是没有任何的思路，不过好在李老当时看到过制作好的成品，具体是个什么模样也是回忆了好久。

不过这个模样在几十年之后再回忆，即便是有印象也很模糊了，李老告诉楚云风的原话是：“依稀记得这汤色雪白，鸽蛋沉浸在红润点缀之中。

燕窝丝丝晶莹，犹如雪地之中凝结的风雪精灵……”

当时听到了李老的回忆叙述，楚云风差点儿没直接吐槽了，这虽说是一道意境菜，可是这意境的想象太过于丰富了，对于实际操作上的难度会加大不少。

就拿这个汤色雪白来说吧，雪白色汤色怎么来弄呢？

换做平时的时候，这种雪白汤色很简单，那就是把鱼稍稍煎制一下，然后加入开水用大火熬制，很快就是一锅奶白的汤汁儿。