美食小当家 第1326节

再跟楚云风待在一起太近，这自信心都快被磨平了……

剩下的菜品不尝了？

看到大家纷纷闪人，楚云风也有点儿郁闷，这些家伙把肉吃完了，这摆盘垫底的青菜怎么办？

郁闷！

为了不浪费，楚云风只能是一根一根地把青菜给吃掉，随后便看到大家纷纷看了过来，一副看热闹的模样。

好家伙，这是故意的！

楚云风无奈地摇了摇头之后，开始仔细思考起了这道清汤鸽蛋燕窝的做法，目前看起来，这最关键的还是在于鸽蛋的放置。

到底该用什么办法才能够让这鸽蛋“漂浮”在上面呢？

漂浮？

方法倒是有不少，可以在碗里面加上一些支撑即可，不过这种支撑都是不能吃的，只是作为一个装饰罢了。

可是古代没有塑料，放在碗里的东西都是可以吃的，如果自己这么干了就是画蛇添足，根本无法百分百把这道菜复原出来。

衬托？

雕刻一点儿东西进去？

虽说是食材，不过能够衬托的食材大多比较硬，这对于这道汤菜的体验感会降低的，这种方法自然还是不行。

漂浮、衬托？

楚云风反复思考着，随后再仔细查看了这道菜所需要的食材，特别是在看到那个完整的燕窝之后，顿时一掌拍向了额头。

“我怎么就没想到呢？”

这拍得有点儿狠，让彭越他们都被吸引了，大家疑惑地看了过来，顿时看到楚云风眉开眼笑，这是有所突破了？

猛人！

怪物！

太强悍了！

大家心里吐槽不断，随后便看到楚云风兴奋地忙个不停，看来待会儿又能够见证一道失传的菜品诞生了……

楚云风此时的心中兴奋无比，这完整的燕窝瞬间给了自己极大的灵感，那就是在发泡的时候，不去破坏这燕窝的完整性。

等到煮制的时候采取特殊的办法，直接隔水来蒸制，这样就不会被跳动的开水让燕窝变形。

这样便能够一直保持着燕窝的整体形状，维持着这个鸟窝的半圆形，等到蒸制好了之后，再将这鸽蛋镶嵌在窝壁之上，这就妥了！

果然，当燕窝蒸制好了之后，楚云风很轻易地便把鸽蛋放了上去，而且鸽蛋仅仅是沉下去了1／3，这立刻让他喜笑颜开。

这个步骤完成了之后，那么这道菜的复原基本上就算是完成了2／3了，此刻的鱼汤也已经熬制好了，楚云风开始加入了牛奶。

鸡汤里面也是加入了牛奶，随后再分别将这五种味道的汤汁儿倒进了五个碗里，最后再加上火腿丝点缀，这看起来相当的唯美。

“做好了，大家过来尝尝吧！”

楚云风心情大好，一边拿出手机拍照一边吆喝了起来，看看大家认为哪一种味道好吃，那边能够确定这汤应该选择哪一种了。

不过楚云风自己却不着急品尝，想要第一时间知道大家的想法，并且自己心中猜测，应该是鸡汤或者是桂鱼汤的概率比较高。

“来了来了！”

彭越站得最近，所以也是第一个冲了过来，当看到这五个一模一样的菜品之后，也是有些傻眼儿道：“这回还真是搞测试啊？”

“我去，一共五份啊，不会有四份味道很难吃吧？”

贝蓓自然是明白这种复原的菜品肯定不一般，因为食材搭配的不同，往往味道会出奇的怪异，心里不免开始有点儿忐忑了。

宋绍晨倒是无所谓地耸了耸肩：“你们不敢试我先来吧，老大出手一般不会毒死人的，味道不会差到哪儿去的。”

老大？

宋绍晨的话倒是让不少人朝着他看了过去，之前心高气傲的他可是有些不太服气楚云风的，现在连口风都改了，可见他对于楚云风的确是服气了。

听到了宋绍晨第一次这么称呼自己，楚云风的嘴角不可查觉地动了动，随后便在五个碗里都放了一个公勺。

“来吧，那就老宋先尝尝，给点儿意见！”

老宋？

听到楚云风这么回应自己，宋绍晨顿时扁了扁嘴，老宋这个称呼好像也挺不错的，起码听起来自己学厨时间也不短了嘛？

五碗菜品楚云风没有一点儿提示，所以大家也没有多问，反正挨个尝一下便知道了。

不过在宋绍晨刚刚准备用公勺给自己碗里来一下的时候，彭越则是马上打断道：“菜品呢，这品尝之前总要让我们知道这是一道什么菜品吧？”

对呀，刚才完全被这道菜给吸引住了，都忘记问这茬了。

看到大家这么好奇，楚云风马上就笑着回道：“这道菜叫做清汤鸽蛋燕窝，是一道川菜的满汉全席菜品。”

“什么，满汉全席的菜品？”

“我去，你怎么不早说啊？”

“不是吧，你现在连满汉全席的菜品都能复原了？”