美食小当家 第1344节

楚云风闻言马上问道：“王大哥，这里面有什么讲究吗？”

看到楚云风有点儿误会了，王岩山马上就解释道：“主人的东西是不能乱动的，必须要经过别人的允许。

而且现在有一些人专门给白牦牛打扮让人合影，都是要收钱的，你要是没有问清楚就去合影，到时候会罚款的。

所以没事儿就不去惹麻烦了，想要合照没问题，我知道哪里有白牦牛，让你骑一下都没问题！”

原来是这样啊！

慕晴马上点头笑道：“骑就算了，拍拍照还是不错的，这白色的牦牛看起来好可爱啊！”

在雪区，白色往往代表着圣洁，所以白牦牛这种看起来很是特别的牛自然是能够吸引眼球了。

这一路上颠簸了不少时间，总算是到了目的地，远在村口就看到有人站在那里，王岩山说这就是扎西。

扎西？

嗯，这名字很是有些普通，但是又不太普通，雪区的名字往往没那么复杂，很多时候男女名字都是通用的。

车辆停了下来，楚云风下车之后马上跟这位叫做扎西的汉子握了握手，年纪跟王岩山差不多，不过他却没有络腮胡，但是声音却要粗犷一些。

“欢迎、欢迎，走吧，去家里坐坐！”

上车开了大约几分钟，便来到了扎西的家里，他家里五口人，除了老婆之外，还有两个儿子和一个女儿。

两个儿子说是在县城上学没回来，女儿还比较小，小脸红彤彤的很是可爱。

楚云风把后备箱给他们买的东西拿了下来，这边送礼也是比较讲究的，平日里去别人家做客，一般是首选牛奶。

拎上两箱牛奶，家里有小孩或者老人都是非常不错的送礼对象，而这边人人家里都养牛养羊，瓶装奶还真没什么意义。

所以楚云风入乡随俗，买了两箱当地的酒，还有一箱茶叶，这算是比较贵重的礼物了。

诚然，看到楚云风如此的“豪迈”，扎西连忙推辞了起来，说来家里做客就好，带东西就太见外了。

不过情商高的楚云风自然是很容易就让扎西收下了礼物，毕竟还要在别人家里待上个一两天，又怎么能够空手上门呢？

这会儿正好是饭点儿，扎西一家也是准备了一桌丰盛的午餐，当看到烤全羊和手抓羊肉，还有那大块儿的牦牛肉的时候，楚云风都感觉到心里在打颤了……

慕晴捂着嘴偷偷笑了起来，不过还好扎西不像王岩山那么外向，昨晚可是一个劲儿地劝楚云风喝酒吃肉，这汉子还是比较矜持的。

矜持好，矜持好啊！

既然是来寻找答案的，那么这糌粑自然就是楚云风的重点关注对象，今天的午餐里面肯定也是少不了它的。

果然，光是看这颜色就有些不同，明显这糌粑的颜色要更加深邃一些，并且从这揉捏成团的模样看出这糌粑的糯性比较好。

也许是发酵的功效吧？

楚云风当然是忍不住马上拿起一块糌粑就尝了起来，果然是香味儿十足，不仅带着糯软的口感，而且这青稞面的味道非常独特。

对了、对了，还有这奶渣好像也是有些不同寻常，嗯嗯嗯，晚点儿一起好好了解一下。

对了，还有这茶，这不同的茶制作出来的糌粑风味儿肯定也是不同的。

还有野菜！

这更是一个重点！

现在这糌粑里面当然是没有放野菜的，这也没事儿，晚点儿回去了自己再进行组合处理就好！

在尝过了这糌粑滋味之后，楚云风基本上是心定了，这一趟果然是没有白来，张老的心愿自己应该是能够帮他完成的！

这顿午饭吃得很是有些舒心，随后王岩山便开车回去了，晚点儿等楚云风办完事儿了再来接他们。

送别了王岩山之后，楚云风自然是向扎西询问起了他们家糌粑的特殊做法的来历。

“这糌粑是我爷爷的爷爷传下来的，以前听我爷爷说当年我们家是四处放牧的，具体这样的做法是怎么来的，我也没有问过。

反正我爷爷教给了我爸爸，我爸爸又教给了我，我们家就是这么一代又一代传下来的！”

好吧，对于没有什么传奇色彩的“传奇”糌粑，楚云风对这传承无法考究了，但是这做法的确是需要好好观察一下的。

“扎西哥，那你们不知道这糌粑比别人家做的都好吃吗？”

楚云风有些疑惑，既然这糌粑的味道做得这么好，为什么之前就没有人发现，并且进行推广呢？

似乎是觉得楚云风这个问题问得有些奇怪，这有些腼腆的汉子挠了挠头道：“糌粑嘛，家家户户都有做的，没什么好奇怪嘛。

而且之前我们家跟别人接触得也不多，也不觉得我们家做的糌粑有什么很特别的！”

呼～！

这扎西还真的是比较朴质啊，随后楚云风又开始让扎西带着自己去看看周围的环境，特别是淘洗青稞所用的水质。

就在扎西家不远的地方就有一条小河，看了看远处的那座白皑皑的雪山，这分明就是雪山水嘛！

水质也是一个非常独特的关键，楚云风此时已经在考虑晚点儿得多带一些这边的水回去了。

不仅是水，还有扎西家制作奶渣以及酥油茶的手法，回去一定会让候会长他们惊喜的。

正当楚云风还在出神思考的时候，扎西老婆开始呼喊了起来，扎西的话立刻打断了楚云风的思绪：“走吧，都准备好了，我们去淘洗青稞！”

第一千三百九十一章：独具魅力的水淘糌粑