美食小当家 第1431节

处理时间不算，这光是腌制就要半个小时吧？

还要烫皮、风干、刷脆皮水，这些时间平时都要6－8个小时吧？

最后才是上烤炉烤上一个小时以上，你自己好好算算，这要是做一道正宗的烧鹅下来的时间至少也是十个小时以上。

你让别人两个小时里面做出一份烤鹅，这对于食材要求不仅高，而且对于工序来说也是要缩减不少。

这做出来的味道和口感能好吗？

我说兄弟，你就知足吧，还好意思在那儿凡尔赛呢……”

彭越“狠狠”地吐槽了一番之后，吴俊杰也是有些不太好意思了，他说得一点儿都没错，楚云风这次挖坑是真的狠啊。

自己做的菠萝咕噜肉和上汤焗龙虾跟白切鸡和脆皮烧鹅相比，那真的是惬意了许多，也不知道铃木美智子那边究竟会怎么去处理呢？

好奇啊好奇，心里实在是好奇得不得了！

不过即便是好奇，吴俊杰也无法看得到铃木美智子那边的动作，这边都被围得水泄不通，抬头只能看到周边围着的观众。

而现场另外一处也是不时传来阵阵惊呼声，听声音有些像是日本队那边传递过来的，难道说那边也有什么惊人表现吗？

吴俊杰他们的猜测一点儿都没错，日本队这边的做菜状态同样是吸引了相当多的观众，原因是多方面的。

一开始大家都没有发现，日本队今天的厨具都有了新的变化，之前的厨刀都是牛刀、面包刀、剔骨刀、菜切刀等等。

全部都是包含了浓郁的日本特色，但是在比赛一开始之后，这些摆放在厨台上面的厨刀第一时间被他们整齐划一地全部给取了下来。

放进了厨台里面，然后从里面取出了中式的菜刀组合，并且还从里面拿出了中式菜墩，将桌上的日式菜板给收进了厨台。

什么情况？

这一幕出现了之后，自然是引发了克里斯特尔和霍夫曼等人的关注，这一幕简直是太不同寻常了。

“日本队那边是怎么回事儿，他们怎么换成跟华夏队一样的厨具了？难道说他们要制作华夏菜式吗？”

正准备跟霍夫曼叮嘱一下比赛事项的克里斯特尔心中涌起了一丝非常怪异的感觉，这让他心中很是有些不安，场上的这种变化让他感觉到了一点儿阴霾不散的味道。

这么多届大赛了，还从未出现过如此怪异的场面，这就像是制作法国蜗牛大餐的大厨忽然改变风格，去做印度三哥的咖喱大餐去了。

想想也会觉得不可思议的吧？

霍夫曼也是有些警觉了起来：“不太清楚，但是这种做法并没有违法任何的比赛规定，但有一点儿是非常明确的，这是在针对华夏队。”

专门的针对，而且是那样的赤裸裸，就差没有直接宣告而已！

“你说得没错，难怪刚才日本队这边会出现状况，很有可能是双方之间的暗战，明显是日本队这边吃了个大亏。

等着瞧吧，这一场比赛肯定是会有非常令人惊叹的事情发生，哦，对了，我去看看日本队和华夏队选择的食材，刚才冲突的问题肯定是出在这个上面。”

不得不说克里斯特尔就是一块儿老姜，一下就找到了重点，这让霍夫曼的好奇心也立刻被牢牢吸引住了。

“我去现场看看！”

说完直接就跑了过去，作为评委组的组长，霍夫曼没必要去查看食材清单，只需要盯着日本队选手处理食材就能够马上明白了。

果然，当他刚刚冲了过来，抢到了一个位置之后，池野太郎从食材里面将那份大肠放进了盆里，顿时让霍夫曼惊呆了。

大、大肠？

这差点儿没有直接将美妙的早餐给吐了出来，要制作这种食材，别说是其他评委了，试问自己敢吃吗……

第一千四百六十五章：打鸡血

“oh，上帝啊，日本队这是疯了吗？”

不仅是霍夫曼有这样的想法，包括其余的评委们，都纷纷震惊了起来，完全不敢相信自己看到了什么。

大肠啊！

那可是大肠啊！

那个味道别提有多酸爽了，自己可绝对不会去尝试的，这是对于绅士的侮辱！

过分了！

实在是太过分了！

池野太郎心里可不知道评委们的想法，而是用尽自己最大的努力，让这大肠吃起来绝对不会有任何一点儿的异味儿。

所以这处理的手法还是比较正宗的，红薯粉加花生油一起揉搓，这样不仅能够将上面多余的油脂洗掉，还能够祛除腥味儿。

但即便是能够将异味儿祛除，这些评委们估计也没有人敢去尝试的。

野木辉月这边同样是很头疼，但是也不得不按照既定计划来执行，一道剁椒鱼头外加一道毛氏红烧肉。

即便是这五花肉已经被煸炒得很干了，但是他还不愿意放过里面仅存的一丁点儿油水，非要把它们给逼出来才行。

不过这会儿煎制得太干的话，待会儿就无法保证红烧肉的软嫩了，所以野木辉月也是感觉到很头疼。

这两人的节奏明显是被打乱了，但还好有厨艺底子在，大方向上面影响倒不是很大。

铃木美智子是最忙碌的一个，她此时不想说话，也不能说话，只能是闷着头处理着这只大鹅。

腌制按摩！