第24节

这就导致这边的肉根本没有市场，每天超市上摆放的都是装装样子的，基本上都是扔了或者拿去喂养流浪猫狗。昨天陈哥接到林慕电话的时候还惊讶了一下。

不过两个人的关系好，再加上现在林慕是超市的大顾客, 陈哥也是直接应承了下来，随后找其他连锁超市紧急调用过来。

也是陈哥运气好，那边超市正好进了, 不然还真不一定能有。

订肉的时候林慕也说了要求, 不过她也知道这里肉比较少，因此只是说了最好用哪块，至于其他地方的肉也是可以的。

陈哥调的时候正好还有不少肉，其中就有林慕最需要的，因此这个肉也是林慕最常用的。

考虑到顾客平时吃肉比较少, 林慕用的两分肥八分瘦，剁好之后放在了边上。然后又找出了不少的白菜。

白菜切好之后林慕往里面放了些盐控水。

也就是这么一会功夫, 原本揉好面团已经发酵完成。

包子皮有发面和死面，林慕比较喜欢吃发面，白白胖胖按下皮子还会起来，味道也不错。

先把面团里气给揉出来, 然后揉成一个长条，切成一个个小剂子，然后用擀面杖擀成一个小圆饼。

说起这个擀面杖的来源还挺曲折的。

面粉不会作为食物使用, 自然那些厨具也不会存在。林慕当时想找根本找不到，后来干脆就在超市里面找木棍。

可是超市里的棍子基本都是塑料的，木头还真少，最后还是陈哥清点了库存从厨房里掏出了一根长木棍。

最后把长木棍进行分割然后专门又去找了木工才有了手上这根擀面杖。

林慕擀面饼的速度还是很快的，没一会案板上就放了不少的饼皮。

也就是这会，赵泽走了进来。

因为林慕昨天说了今天要上新品，所以今天赵泽起的格外早。想着早点过来把其他的事情做完之后还能帮帮林慕。

可是等他进来了才发现林慕起的比自己早多了。

尤其是摆在边上的肉馅和满案板的饼皮完全昭示了林慕起来的时间已经不短了。

“老板，你这是几点起来的啊？”

“我躺下床上睡不着，干脆就下来做包子了。”林慕说完两下又擀出了一张面皮。

赵泽走近看看案板上的面皮，有些疑惑，这就是包子吗？

“包子就是这样吗？到时候要油炸还是煎呀？”

“这还早着呢，这才做了一部分，你要不要来试试？”这会时间还早，林慕也就想着教一下赵泽。

“好啊。”赵泽对新的事物总是报以最大的好奇。

他看林慕只是轻松拿着擀面杖转两下就擀出了一张圆乎乎的面皮。看起来简单的很。

可是真等他把擀面杖拿在手上才知道自己的想法是多么的单纯。

为什么在林慕手上那么听话的擀面杖和面团到了自己的手上一点都不听使唤。

不说像自家老板一样轻松快速擀出一张面皮，但也不用这么费劲吧。不仅是擀面皮费劲，想要把他擀园也很费劲啊，好一些是个椭圆，差的基本上就是一个多边形，还是超级奇怪的多边形。

一个小剂子赵泽擀来擀去都没能成为一张面皮。反观边上的林慕这会又擀好了不少面皮。

赵泽不服输的心性也被激了起来，废了九牛二虎之力才算是擀出了一张勉强合格的面皮。

“老板，你看看我这张面皮。”赵泽激动的举着手上的面皮想要给林慕看。

可因为手劲控制不好，面皮的厚度不均匀，一拿起来直接就撕开了。

这下赵泽手上只剩下半张面皮。原本激动的脸色一下子僵住了，最后变成了尴尬。

“噗呲，赵泽，你的面皮只剩下半张了。”林慕忍不住笑了出来。

她的笑点其实不是那半张面皮而是赵泽的脸色。实在是太搞笑了。

赵泽忍不住尴尬的挠挠头，苦着脸说道：“老板，这个实在是太难了。”

“这个其实不难，里面室友技巧的，你擀皮的时候不要让面团逃了，然后擀面杖的力量和速度把握好，基本上就没问题。”林慕说着手上又擀好了一张面皮。

眼看着赵泽还是有些不明白，林慕把手上的动作放慢了给他看。

这下赵泽看出了点门道，“我好像有些明白了。”

“你先试试，慢慢来，没关系的。”

赵泽在林慕的鼓励再回想了她的手法，小心翼翼的擀出了一张面皮。

“哇，我成功了。”虽说跟林慕的还有些差别，可这已经是他擀出的最好面皮了。

“很简单的，你再多试试，等熟练了会做的更好。”说完林慕放下手上的擀面杖去看了边上的白菜。

小剂子没几个了，林慕准备都留给赵泽试手。

白菜因为加了盐控出了不少的水，林慕把里面的水都倒了出来，又用手捏了一下，随后倒入边上的肉馅盆里。

随后又切了些生姜小葱，放了盐之类的调味料，然后进行搅拌。

做这些东西的功夫，赵泽手上的动作也越来越熟练。手上那个小剂子因为揉搓多次，这会已经发硬了。不过赵泽还是舍不得用边上的，也不能这么浪费。