边关厨娘发家记（美食） 第6节

“可是，万一中毒了，上吐下泻的，那不是很多人都遭殃。远了不说，胡大哥和胡二哥也在工事里做活的呀。”

张氏听了这话就很是犯难，帮方念真说话吧，自己在这边以后还咋干活，不帮吧，念真说得要是真的，自家男人岂不是要遭罪了。

就在她们商量的时候，那边的土豆炖豆角出锅了，往大大的木桶里装了，就要运到外面车上去。

方念真过去看了，却发现这豆角也没熟透！有的还泛着鲜绿色。生豆角吃了没什么事，熟豆角吃了也没事，就这半生不熟的最要命！

“这豆角也没熟啊！豆角半生不熟是真的会中毒的！”方念真急得声调都高了，一大堆发芽土豆加上半熟豆角，好家伙，吃进肚子不想吐都不行了。

“时间不赶趟了，这豆角能咬动。你别在这儿影响我们干活了啊，以后少来这院。”孙大娘不耐烦了，要赶方念真出去。

“真是，搁这丫头嘴里啥都是有毒的。”妇人们念念叨叨地数落着方念真。

“不行，我得去找人来。”方念真纠结许久终于下定决心。

回了府衙，方念真就想直奔办公的大堂，却在二门上被人拦下了，其中就有早上见过一面的捕快赵吉。

方念真噼里啪啦把事情给他说了，他冷着的脸终于有了一丝变化，眉头皱起，说了句：“等着。”

过了一会儿，赵巡检和赵吉就去了偏院，将那份土豆炖豆角拦了下来。只说今天中午这道菜先不吃了，告诉工事上，明日中午再加道好菜。

受郭知州处事风格影响，府衙里办差的都是谨慎细心的，宁可浪费这锅菜，也不能出了中毒之事。

莫大姐这时正好出来寻方念真回去做午饭，方念真见事情被拦了下来，就回去忙自己的事了。

先将凉拌土豆丝拌出来，放到冰窖里冷藏着。又将四条活的草鱼都杀了，两条做鲜椒鱼片，两条整个红烧。草鱼刺虽多，肉却嫩，做鱼片再合适不过了。

方念真杀鱼、切片都很是利落，莫大姐见了都啧啧称奇，“你这都赶上鱼摊老板的手法了。”

“我在大润……我在我家已经杀了十年鱼了。”方念真又忍不住满嘴跑火车了，前世作为美食博主，对这些网络用语真是挂在嘴边张口就来。

将鱼片加盐和少量淀粉腌制了，方念真又小心翼翼打开每一个麻点子辣椒，取其中比较饱满的籽，放到一个空碗里，准备留种，她打算试一试能不能自己种出来。

将一斤鲜辣椒切丁，一会儿预备着放到鱼片上泼油。

又将剩下的两条草鱼红烧上，以防有些人不能吃辣。

一切就绪，只待贵客来了，将鱼片进行最后两道程序就可以上桌了。

日头逐渐升到正中央，府衙门前停了一辆简朴又大气的马车，府衙都认真以待的“贵客”终于到来。

方念真这头正要煮鱼片，就听外面一片喧哗声。

“不好了，隔壁偏院的厨娘中毒了！速去禀报大人！”

“莫大姐，我这鱼片还下不下锅……”方念真一时没了主意。

“等一会儿吧，听听来人怎么说。”莫大姐也犯起了嘀咕，不是说已经拦下来了吗，怎么真中毒了？

果然，来人到后厨通知她们，午饭稍等片刻再上。

“这事就发生在隔壁院，又事关工事伙食，知州大人听闻了就亲去现场了。”来告知的小伙子说道。

此时，赵吉也来了后厨：“方念真，大人喊你过去。”

作者有话说：

大家生活中真的要注意食品安全和健康噢！肠胃炎和食物中毒很难受的～

第7章 鲜椒鱼片

“娘，娘你怎么了啊呜呜呜……”，偏院里，半个时辰前还生龙活虎训方念真的孙大娘，此刻瘫在椅子上，嘴唇发白，时不时地恶心犯呕。

急得正哭的年轻妇人是孙大娘的亲闺女，她也在这院里做厨娘。

郭知州早已打发了下属去请郎中，现在正在亲自问孙大娘的情况。

“呜……我娘，她中午吃过饭就说有些腹胀，我还以为她吃多了。”

“过了没一会儿就又说头晕了，走了两步，一下子栽倒在地上。后面就吐，把午饭都吐了。求求大人救救我娘！”

年轻妇人抽噎着总算把病情交代清楚，这时医馆的郎中也赶来了。

望闻问切过后，郎中诊断病患无大碍，是饮食不当引发的急症，现在应先用温水催吐。又开了两剂药方，让人赶紧熬浓浓的，给孙大娘服下，只是要好好将养几日。

“病人午饭都吃了什么？这病竟来得如此之快？”郎中向孙大娘的闺女发问。

“我们都是吃的一样的，整个院里都吃得一样啊。”孙大娘的闺女也百思不得其解。

“啊！我娘她定是……唉！”

只见她好像想起了什么，又气又愤恨起来。惹得知州大人都忍不住过问。

“你娘怎么了？”

“回知州大人，我娘这人甚是倔强，不撞南墙不回头。上午府衙厨娘跟我娘起了争执，说那道土豆炖豆角有毒，我娘不信。”

“但这菜还是被拦了下来，我娘定是自己偷偷去尝了。”孙大娘的闺女说着又激动起来，止不住地流泪。

郭知州是知晓这件事的，他的下属已一层层禀报了上来，他还赞扬了他们，说处理得及时妥当，做事就该这样谨慎，不能冒风险。

“去把说这菜有毒的厨娘叫来，我有话要问。”郭知州吩咐道。

赵吉就去小厨房叫了方念真，莫大姐不放心，也一并跟了过来。