临安城美食录 第42节

他站起身来，从隔壁取来一碟子糖霜玉蜂儿。

这糖霜玉蜂儿是用糖霜和莲子制成的蜜饯莲子，外形洁白如雪，味道清甜芳香，吃了还能败火。

林稚把那玉洁冰清的小甜点往孟琼舟面前一推，“孟郎君多吃些。”

败败火。

孟琼舟看了看他，拾起一颗莲子放入口中，仔细品尝，“淡甜可口。”

大概千百年以来，华夏人民对于一道甜食的最高嘉奖都是“不是很甜”，是以得到这个评价，林稚还挺满意。

看着孟琼舟修长的手指捏着雪白的冰糖莲子，林稚终于觉得，嗯，这个画风对了！

作者有话要说：

小林：守护老公的美貌从我做起！

直男小林开窍倒计时ing

ps：刚才被编编戳了，这两天应该会改个文名，跟大家说一声_(:3」∠)_

1宋嫂鱼羹的典故参考百度百科

第47章 蒜香鸡翅

陈平敲敲门, “阿郎，官家让凌人送来的冰到了。”

本朝皇帝厚待官员，炎炎夏日, 为防中暑, 能休假的官员一律休假，而那些不能休假的近臣, 可以得到定期颁冰的赏赐。

孟琼舟就属于那些不能休假的臣子。

他放下手中纸笔，略一沉吟, “一共送来几次了？”

陈平回道：“初伏发了两次，中伏发了两次, 如今进入末伏，刚发下来第一次。”

“前几次颁冰时阿郎都在建康, 故而没有印象。”

孟琼舟点点头, “留下两盒，剩下的给林氏酒楼送去。”

“是。”

应着的同时, 陈平心中却有些许疑惑，阿郎对那林小郎君也是不是有些太上心了？

莫非……

不可能。一定是他想多了。

林稚这边得了天子的冰, 也体验了一把京朝官的滋味，捧着冰盒子赞不绝口，“这冰方方正正的，连个崩角儿都没有。”

这时候冰块都分三六九等，块儿大、方正、杂质少的自然卖价贵, 反之有崩角儿、带泥沙的冰最便宜。

林稚平日做冰雪冷饮用的也是上好冰块, 样子却没有这样好看。

沈小七道：“果然是宫廷冰窖，和商民冰窖就是不一样。”

“那是自然, 宫廷里面可是有专职凿冰的人。”阿蓝给他们讲起从前的见闻, “我和阿青在蜀东时, 家中附近就有一条用来凿冰的大河。”

“寒冬时节，清溪结了冰，凌人走到冰面上，先用铁镐划出横平竖直的大线，然后从画线的地方开始凿，力道那叫一个稳准狠……”

阿青同样稳准狠地把几块御冰凿开，问林稚：“小郎君想吃些什么冰饮？”

林稚想了想，“蜜沙冰吧。”

蜜沙冰就是浇上蜜、放上红豆沙的碎冰，清甜爽口，用一只素雅的青瓷小碗盛托，可谓是一份豪华版红豆刨冰。

四人各自捧着一碗拌着糖水的红豆沙冰，共同度过了一个惬意的夏日午后。

下午的时候，肉贩刘三把鸡肉、猪肉送了过来。

平常刘三一过正午便能把肉送好，今日却晚了一个时辰，林稚不由得多问了一句。

刘三叹了口气：“宋家最近得了新妇，那小娘子讲究得很，不吃鸡脚不吃鸡翅，我又重新把那些宰鸡身上的脚爪去了，这才耽误了时候，小郎君可千万别怪罪。”

打工人何必为难打工人，林稚摇了摇头：“不会。”

又问：“那些鸡翅可售出了？”

刘三把那捆鸡翅拎出来，“没卖，都健全着呢！”

林稚看了看那堆色白嫩红的鸡翅，健全……是挺健全的。

因迟到一个时辰，刘三郎特意给了一个优惠价，林稚只花了不到往常一半的价格就买下一大捆鸡翅，感觉捡了个好大的便宜。

刘三送来的都是雏鸡，肉嫩，禁不住炖，炸着吃最好。

鸡翅开花刀，蒜汁子挤进去，用清酱汁稍微腌渍，挂上一层薄薄的面芡下油锅慢煎。等到表面变成琥珀色，再撒些炒香的蒜末，出锅。

用筷子往鸡翅中间一戳，香喷喷的油汁冒出来，每一个鸡翅上都裹着金黄的蒜粒，蒜香十足……啧，隔壁昱哥儿都馋哭了。

啃完三块鸡翅，林稚拿布帕子擦了擦手。

四毛扒着他的腿直吐舌头，想要和他有福同享。

林稚严词拒绝：“不可以。”无论是炸过的鸡肉还是熟了的鸡骨头，都不适合给小奶狗吃。