临安城美食录 第54节

竟然箭无虚发！

同样是三支全中，这可比刚才那一支一支投要精彩多了！

底下瞬间响起一阵排山倒海般的欢呼声，热烈程度是刚才的十倍不止。

动静太大，正在一楼忙活的沈小七都被吓了上来：“怎么了怎么了？”

林稚放下拍得有些发红的手，冲他笑道：“孟少卿投壶赢了。”

沈小七恍恍惚惚点了头，心想孟少卿投壶赢了，他家阿郎那么高兴做什么？

那纨绔也没料到事情会是这种发展，讪讪抬头看了孟琼舟一眼。

一番动静下来，见对方不仅言行举止丝毫不乱，连面色都没红上半分，他就知道是碰到钉子了，连忙想要遁走。

林稚拦下他：“既然是我朋友赢了，这位郎君给个奖励，不过分吧？”

“小、小郎君想要什么奖励？”

林稚转了转眼珠，“请我朋友吃个饭如何？四百文，双份酒钱而已，郎君不会付不起吧？”

“付、付得起。”那人灰溜溜地递给林稚一张银票，夹着尾巴跑走了。

待他走后，林稚扭头对孟琼舟道：“多谢孟郎君今日相助。”

“无妨。小事一桩。”

十几杯酒喝下去，孟琼舟不过只身上沾染了微微酒气，别说喝醉，连根头发丝都没凌乱半分。

林稚看了看他，心道：“好羡慕啊。”

羡慕归羡慕，人情还是要还的，“今日我请孟郎君吃饭吧。”

孟琼舟微笑点头，“好啊，吃什么？”

秋风起，蟹脚痒，这时节最适合吃螃蟹。

半上午的时候小鱼贩应景地送来几斤螃蟹，个头硕大，新鲜饱满，林稚做了炒蟹、蒸蟹，还有一道蟹酿橙。

炒蟹蒸蟹在前世都很常见，“蟹酿橙”却是风雅的宋朝人民独创。

取一只橙子，取出果肉，内里留少许橙汁，将剥好的蟹膏蟹肉放放进去，蒸熟，吃时再佐以醋、盐蘸食。

蟹肉糅合了橙子的清甜，吃起来有一股淡淡的橙香。

林稚把螃蟹端上来，两人面对面舀蟹粉吃。

“这蟹子是颍州产的，郎君觉得比起西湖的蟹如何？”林稚笑问。

“各有千秋。”孟琼舟评价，“颍州蟹膏肥，西湖蟹肉美——不过只要是小郎君做的，都很好。”

孟少卿这张嘴啊……

“孟郎君就会哄人。”林稚边掰螃蟹腿边道，“我若是做了洗手蟹，孟郎君肯定夸不出来。”

洗手蟹是本朝螃蟹的经典吃法，把螃蟹拆解斩块，再加上盐、酒、梅、橙、姜等佐料搅拌腌制，洗个手的功夫就能吃，快速且便捷，故而叫做“洗手蟹”。

这种做法和后世的生腌螃蟹或醉蟹很相似，味道也差不多，用一句比较现代的话来说就是“大海的味道”，爱的人视若珍宝，不爱的人却唯恐避之不及。

想来孟少卿该是在“不爱的人”那一行列。

果然，孟琼舟道：“蟹本身性寒，再加生食，难免生病，小郎君还是少吃为妙。”

林稚边剥螃蟹腿肉边道：“郎君放心，我本就不爱吃生蟹。”

孟琼舟点点头。阿稚总是不让他费心的。

比如今日，就算没有他出手帮忙，他一定也能妥善地解决此事，就像那日的意合香事件一样……

但是他忍不住。

正想着，林稚突然把剥好的蟹膏蟹肉往他面前一推，“郎君再尝尝这蒸蟹。”

孟琼舟轻笑，“好。”

舀一小勺蟹粉，略蘸些姜醋激出鲜味，丝丝蟹肉鲜美清甜、幼嫩柔滑，肥厚甘香的蟹膏更是细腻绵密，含在口中，满口都是香浓的蟹香。

“香浓得很。”

林稚冲他一笑，又开始剥起下一只螃蟹。

吃完蟹子，孟琼舟走出酒楼，亮出身上佩戴的鱼符和楼下都头打过招呼，等林氏酒楼的灯火熄了，这才启程回往孟府。

作者有话要说：

第57章 螃蟹大餐

一大清早, 李太尉家奴仆来取前两日订下的糖蟹。

“前朝河间距长安路途遥远，为了保鲜，便把蟹子制成糖蟹。”

那奴仆笑道, “临安城依山傍水, 河鲜丰富，原是不需如此, 但太尉偏爱这一口，所以才在小郎君这里订下了糖蟹。”

林稚微笑称是, 口味这种东西，有时候就是霸道得不讲道理。