临安城美食录 第83节

凡国有大庆皆有大赠，元正这样的大节更是概莫能外。猪羊牛三牲自是少不了的，除此之外, 还有各种绢帛、金银器, 以及晏钱。

孟琼舟倒很淡定，只安静听着。

魏之远和身旁的范侍郎聊完“今年都破获了什么奇诡案件”, 扭头巡视一遭，忽然道：“琼舟这花簪得不错。”

新年前最后一次上朝, 官家照例要赐花，孟琼舟就被赐了一朵栾枝。

栾枝花朵小, 花瓣淡红，没那么鲜艳, 却是等级较高官员的必簪之花。

孟琼舟瞥了一眼对方花白鬓发间的那朵艳丽大红花, 淡声道：“不及魏廷尉。”

魏之远哈哈一笑。

在“元正启祚，万物惟新”的开场白下, 肖继光执着御签，一一念完诸臣百官的新年赐礼。

听到那“牛二十头”, 孟琼舟想，又可以给阿稚送去牛肉了。

然后是文武百官回礼：“元正令节，不胜大庆，谨上千万岁寿。”

新年前的朝会便这么结束了——结束之前，还有一项事宜。

肖继光捧着一盒金光闪闪的物件走来, “请魏廷尉和孟少卿亲挑华胜。”

华胜是用丝绸和金银丝制成的头饰, 既有各式花朵造型，又有老虎、燕子、雄鸡等动物造型, 镂月裁云, 精妙绝伦。

过年时, 官家赐给大臣华胜，意在消灾避祸、克敌制胜。

魏之远向来对这些物件感兴趣，伸手摸了一支燕子造型的，笑道：“臣谢过陛下。”

又道：“今年的华胜甚是精妙。”

肖继光笑着称是，又冲孟琼舟道：“孟少卿请。”

孟琼舟垂眸沉思片刻，伸手取了一支蝴蝶华胜。

他拿起来，那蝴蝶华胜便在手中金丝乱颤，双翅颤动，仿佛要飞起来的样子。

孟琼舟沉声道：“谢陛下。”

肖继光微微一笑，继续去给下一品级的官员分发华胜了。

魏之远看了看孟琼舟发间的簪花，又看了看他手中栩栩如生的蝴蝶华胜，一下就明白了对方的用意。

以前怎么就没发现，自己这闷葫芦手下，竟有这么多小心思呢？

林稚这边也在做年终总结。

“春夏两季，腐乳肉等肉菜的销量比秋冬两季有所减少，可以酌情减少菜品的预处理量。”

“火锅只上了一季，倒是还看不大出，不过根据我的经验，这东西应该没有淡季。所以对于肉贩菜贩送来的火锅食材，该怎么处理还怎么处理。”

“鱼菜倒是可以多添置一些……毕竟冬天河水结冰，不好捉鱼，少了一个季节的量呢。”

四人七嘴八舌，哪部分有不足之处、哪部分可以继续发扬光大，很快就把这一年的销售情况做出总结，以为来年做准备。

今日是年前最后一天酒楼开业，林稚提前把下午关门的牌子挂了出去，是以还没到午时饭点，食客们便格外多。

有不舍的，“想到即将有十天吃不到林氏的菜、喝不到林氏的酒、品不到林氏的茶，我就觉得心痒难耐！”

有赞美的，“林氏的菜饭食是我今年吃过最好吃的！”

也有送祝福的，“提前祝福小郎君新春安康。”

林稚笑着回了个礼，送了对方一碟子糕点。

因是年前最后一次开店，来吃饭的食客仪式感大于果腹，只点些小菜慢慢吃着，竟也清了不少存货。

年前时节宫里忙得很，看见七皇子进来，林稚很是惊讶。

“殿下怎么得空过来了？”

七皇子答道：“快过年了，宫里上上下下忙作一团，没人注意我，我就自己溜出来了。”

林稚笑问：“那殿下想吃些什么？”

“刚用过朝食，还不大饿。”

然而七皇子又不想嘴里空闲，拿过那漂亮的甜点笺子看了看，很快有了主意，“便是店主郎君最近卖得很红火的糕点吧。”

林稚点头应下，又介绍了四时糕点的不同口味。

七皇子想了想，“现在是冬天，就冬糕吧，应时应景。”

于是林稚便给他上了一盘子冬糕，并一壶红枣桂圆饮子。

“冬糕口味清淡，需得搭配浓厚些的饮子。这壶红枣桂圆就很合适，里面还放了桂花蜜。”

“反之春糕夏糕那些，就得搭些口味清淡的饮子。”

七皇子赞许道：“店主郎君很懂得五味调和之法。”

看着那碟颜色雪白喜人的糕点，七皇子率先捏起一块雪花形状的，放入口中咀嚼片刻，评价道：“香、软、甜，还有股子淡淡的奶香，好吃。”

林稚笑着点点头，心道这雪花糕做法不难，不过是用牛奶混了生粉，熬成糊状，凝固后切块，再裹上一层藕粉。塑成雪花形倒成了最难的一步，废了好几个模子。