第172章

张九如拉着宁澜给几位长辈恭敬地磕了三个头。

张老太爷叹息一声，“起来吧！”

到底是割不断的血脉亲缘，不管对内还是对外，最后张父和张老太爷还是妥协了。

对内，他们接受了张九如与旁人不同的性向，接受了宁澜。

对外，张家的孩子如何张家自己会关起门来处置，若有外人来瞎掺合，张家自不会善罢甘休。

百足之虫，死而不僵，这样的家族若没有一致对外的心，总有一日会如那呼啦啦将倾的大厦，再立不起来了。

只是饭桌上到底还有些沉闷，张父和张老太爷虽妥协了，还是有些不甘。

张老太太慈眉善目，拉宁澜坐在一边说话，细细问他家世经历，听完长叹一声，“是个好孩子，也是个有本事的。”

那边张老太爷也终于开了口，问张九如，“年后何时赴任？”

“七月赴任，约莫四月就从京中出发了。”

张老太爷面上明显有些不悦，“京里到清远县快马半月就到了，为何要出发那么早？”

“宁澜在洞溪村修建了一座寺庙，庙中还没有主持的和尚，我们想趁那两个月时间去造访一些深山古刹。”

张老太爷捋捋花白的胡须，道了一声知道了，又问，“你老师现在是不是也在洞溪村住？”

“是。”

“嗯，你的院子已经着人打扫干净了，这段时间和宁澜就住在家里。”

“是，祖父。”

再去清远县，以后也只只有过年的时候能回京城了，张九如也想用这几个月的时间在父母膝下承欢尽孝。

饭桌上张九如的二弟张长景也在，自始至终没有说过一句话，回了院子，张九如也是一脸闷闷不乐。

院子里有一个小厨房，宁澜着下人准备了牛奶、鸡蛋等物，做了蛋卷和热果茶。

蛋卷需将蛋黄蛋清分离，蛋清中加入柠檬汁、白糖打出泡泡，后加入酥油、牛奶和面粉拌匀，再加入半勺黑芝麻，蛋卷糊就做好了。

酥油宁澜是照老法子熬的，牛乳煮沸两遍，冷却后捞出上层凝结的奶皮，再把奶皮中的油煎出来，滤掉较粗的渣子，剩下的就是酥油了。

舀一勺蛋卷糊摊到平底锅中，拿一个平整的工具把蛋糊压成薄薄的一层，两面煎至微黄，然后用筷子从一头将蛋饼卷起，放凉。

蛋黄中加入白糖，打至颜色发白，加入少许面粉和温热的牛奶拌匀，再上过煮至浓稠，过一遍筛就是香浓细腻的卡仕达酱了。

果茶是拿雪梨、石榴、茉莉花做的，雪梨和石榴加水先煮半个小时，投入茉莉花茶包，泡一分钟后捞出。

酥脆的蛋卷蘸着冰淇淋质地的卡仕达酱，配上一杯解腻的热果茶，再惬意不过了。