第78章

“嗯……”

李葭往陆清的怀抱里靠了靠，呼吸很快变得绵长而平稳。

*

大花赶来了京市，过来实地考察。

到的时候也差不多中午了，三个人干脆约在了那个选定铺面对面的小餐馆里一起吃饭。

大花和张惠并不认识，在简单的相互介绍后，三个人一边等上菜一边讨论着火锅店的进度。

“周边火锅店数量并不多，而且同质化严重，口味也一般，这里学生多，节假日也会有不少的游客，不过学生群体消费价格敏感、聚餐需求高、偏好高性价比……”李葭说了说这些天调查的市场情况。

原本一开始的时候大花还是担心的，只是没想到李葭开店的思路非常的商业化。

“一开始你说的时候，我还以为你是一时冲动。”

“那可不是，我老早就打算创业了。”李葭白了大花一眼，不过开火锅店确实是临时起意。

张惠的脑子转的也是非常的快：“虽然这里的学生多，定价便宜会比较吸引学生顾客，但只打价格战的话并不是一件好事，要吸引顾客还是要有创新才行。我们都没有运行餐饮店的经验，这方面最好是请人有餐饮经验的店长，他负责日常运营和员工培训，我们根据实际情况调整策略。”

“还有必需的营业执照、食品经营许可证、消防验收、环保审批油烟排放……这些东西有点麻烦，我打算去咨询代办公司，节省时间成本。”李葭扒拉着电脑给坐在小圆桌对面的两个人，看她之前做的计划表。

“虽然这世界上没有稳赚不赔的买卖，但是这个方案，我个人认为还是有点赚头的。”李葭说完之后又顿了一下补充道：“起码从市场调研来说是这样没错。”

“行啊！”

大花显然也是兴奋起来了，她拍了一把自己的大腿：“那咱们必须搞一把！创业怎么能怕死呢？搏一搏单车变摩托！”

张惠也笑了笑，有点抱着人生翻盘的心态：“是啊，万一一个不小心暴富了呢！”

于是大花把汉州的酒吧丢给了艾森，跑来京市和李葭张惠一块开火锅店了。

李葭最终还是找到了房东，跳过黑心中介谈下了百分之十五的房租优惠。

有过酒吧装修经验的大花负责盯着店铺装修，李葭负责搞定设备人工和营销准备工作，张惠则是到处跑着请厨师，去找优质的底料供应商，三个人各司其职，开店的进度在有条不紊地进行着。

几个人累死累活，终于在京市最热的八月底迎来了开业。

开业的那一天，大清早的火锅店门前就放满了送过来撑场面的花篮，大花穿了一身酷炫的黑色皮衣出场。

站在门口的李葭只穿了简简单单的白t恤加牛仔裤，甚至已经围好了围裙，准备接下来的奋战，她瞟了一眼大花的穿着。

“你这一身衣服怎么回事？”

“有什么问题吗？”大花仰着下巴，双手插着衣兜展示，语气还有点骄傲。

“新衣服新气象哦！”

“新不新气象不知道。”李葭评价：“反正挺反光，像潜水服。”

潜水服？

大花愣了一下。

“哈哈哈，你这说的也太损了吧……”站在李葭旁边的张惠听到她们俩的对话，笑的直不起来腰，捂着嘴往店里去了。

“啧，这天热的要死，你居然穿皮衣？疯了？这么防水，你是要去东海龙宫搂席？还是等一下要把自己当成一盘新菜品给涮火锅里端给顾客？”李葭又仔细端详了一眼，开口无情吐槽起来，随后转身就走进了店里。

大花摸着自己优质的小皮衣面料，陷入了沉思，她这身衣服不应该引导时尚风潮吗？怎么还被骂了？

“这不挺好的吗？”

大花嘟嘟囔囔地摸着后脑勺走进了店里。

这家火锅店的装修是大花弄得，基本上是按照年轻人的审美来设计的。

裸露的水泥墙上喷着荧光涂鸦，粗犷的金属管道直接裸露在外，每张桌子都嵌着亮瞎眼的霓虹灯管。高脚凳是改装过的油桶造型，墙面挂着整排复古游戏卡带，连排风管都被涂成克莱因蓝，最绝的是天花板吊着上百个红油锅造型的吊灯。总之是视觉效果拉满。

大部分进店的年轻客人都忍不住拿出手机拍照。

虽然早有准备，但结果还是出乎了意料。

火锅店人流爆满，排队已经排到两百号以后了，完全超出了店内的待客量。

客人太多，整个场面有点乱糟糟的。

人手不够，三个老板站在这也不能光看着，也要端盘子送碗，时不时去排队的地方，安抚一下暴躁客人的情绪，端端茶递递水。前台收银的小妹妹机子都快要开的冒烟了。

这时候的大花展现出了她绝佳的控场能力，拿着对讲机后厨前厅调度，勉强维持住场面，没有出现失控的状况。

就连开完了会赶过来庆祝女朋友火锅店开业的陆清都被抓去了后厨切土豆丝。

连着前厅到后厨，十来号人一直忙到晚上十二点。

员工们都下班了，三个老板留下善后，在一点的时候才送走最后一桌客人。

“我有点不行了……”被火锅底料腌入味的李葭手里拿着一块抹布，她低头看了一眼自己身上的红油点点，扶着墙壁慢慢地坐在了椅子上。