美食摆摊卖盒饭治愈厌食症第466节

可说完的同时，林国栋沙煲中的各种配料已经融合到了一个完美的程度。

生姜，白葱头，蒜头和沙姜，这四种气味浓烈的配料。

在油温的作用下相互融合，呈现出一种瞬间抢夺嗅觉的霸气香味。

齐葫芦闻到这股香味，感觉徒弟刚才说的话简直就是扯淡。

香的味道人人喜欢，自己闻到这股香味都忍不住咽口水，哪有什么地域之分。

思考片刻突然想到了什么。

“南粤人？刑会长！”

“他知道邢会长是南粤人，所以才专门做了客人能吃惯的家乡菜！”

......

第474章 黄河大鲤鱼

旁边的徒弟听闻有些不解。

“师父，今天给邢会长这么重要的客人做菜，应该拿出最熟悉的菜品才对。”

“他一味做客人的家乡菜，这种做法是不是有些托大了。”

齐葫芦听闻顿了片刻。

“难道他已经熟练掌握龙国八种菜系融会贯通，所以根本没什么拿手菜，因为道道菜都是拿手菜。”

二人说着眼看林国栋将鱼头块放入底层铺满配料的沙煲中。

随后重新调了一碗刚才腌肉时一样的料汁倒入，最上方铺上整根的香菜。

“师父，他碗里不是剩了很多料汁吗，干嘛还要重新调一份，炫技呢？”

齐葫芦有些尴尬的看着自己这位什么也不懂的徒弟。

“这你都不懂，腌过鱼头的料汁有泥腥味，那能直接做为底料放进去吗？”

随着鱼肉快与料汁放入温度过百的沙煲，瞬间响起了清脆的吱吱吱声音。

将盖子盖上，这声音又有了变化，变成了沉稳的啫啫啫。

林国栋右手轻轻扶住被热气上顶的锅盖，看着锅边涌出密集气泡后闭上双眼。

耳朵仔细听着声音的变化，约三分钟后从中岛台旁边的酒柜中。

拿出一瓶包装精美的米酒，这么贵的米酒做饭真是白瞎了。

但也不是自己花钱，不用白不用。

林国栋做菜时表情向来严肃认真，唯独看到自己孙子时才露出笑容。

“小童，爷爷今天教你，这就是锅气。”

打开酒瓶将酒液洋洋洒洒淋在沙煲之上，仿佛加入了助燃催化剂。

酒精彻底将炉灶的火光点燃升腾，冲天而出将整个沙煲淹没于火海之中。

下方的林乐童看到这场面惊得呆在原地，此刻他看不到火光中沙煲的样子。

只能看到爷爷那双被映出火红的苍老面孔。

“哇塞，太帅了，我只在电视里看过这种场面...”

随着酒精被尽数蒸发，火光也缓缓下降趋于平稳。

林国栋戴上防烫手套将沙煲放在托盘上，众厨师都等着他揭开锅盖看看里面的东西。

“打开锅盖最浓郁的香味就散了，直接端去包间吧。”

随着林国栋完成作品，齐葫芦也来到中岛台中央，属于自己的专属炉灶前。

经过观看林国栋的做饭手法，此刻他眼中少了轻视。

“林师傅，那我也做一道齐鲁酒家的招牌菜，黄河大鲤鱼给你品尝一下。”

徒弟从浴缸中捞出一条四斤重的大鲤鱼。

“齐师父要做最拿手的鲁菜黄河大鲤鱼了！”

听到这话林乐童疑惑了问道。

“爷爷，黄河大鲤鱼应该就是黄河里生长的鲤鱼吧，可是黄河范围那么广，流域经过很多地方，为什么会是鲁菜呢？”

听到这话茶壶徒弟不屑的笑了笑。

“小朋友你知道的还挺多，这道菜很多省市都说是自己的家乡菜。”

“因为黄河流域很长确实不好界定，争执不下各省市决定派出厨师团。”

“分别用黄河大鲤鱼做一道菜，评委和试吃观众共同打分。”

“哪里做的味道最好，就把这道冠名成哪里的代表菜。”