第172章
“在种植区周围设置双层栅栏和警报装置，一旦发现野兽或任何异常情况，立即撤退，作物可以不要，但人必须保全。并且进入那片区域必须佩戴防毒面罩，护卫队的人会教你们怎么使用，多久更换一次。”
“最后一定要实行轮换制度。每个人在森林外围附近工作不得超过半天，然后必须轮换休息。绝不允许有人长时间暴露在污浊之力的影响下。”
“明白了，镇长。人比作物重要，我会严格执行的。”老巴德虽然心中还有些担忧，但他相信镇长的判断。
一号店后厨灯火彻夜通明。
莲婶带领着她的厨娘团队，清洗红薯、浸泡大豆、切片晾晒、磨粉熬煮，大家都有条不紊地忙着自己手中的活。
林越来到厨房时，莲婶正站在一口大锅前，指挥着几个厨娘。“火候要控制好，”她一边搅拌着锅里的豆浆，一边说，“太大了豆浆会糊，太小了又煮不透。”
“莲婶，”林越走上前，“怎么样？”
“镇长！”莲婶转身，脸上带着兴奋的笑容，“您来得正好。这些红薯和大豆，简直是宝贝。您给的那些配方我们都研究透了，还在此基础上做了不少创新呢。”
她擦了擦手，从旁边拿起一份清单：“您看，这是清单，我们还加入了一些本地的调味料和做法，味道比原方子还要好。
林越接过，上面密密麻麻写着各种食品名称：
红薯系列：红薯干、红薯片、红薯粉条、红薯粥、烤红薯、炸红薯、红薯饼...
大豆系列：豆腐、豆干、豆腐皮、豆浆粉、豆酱、豆豉、腐乳...
“这么多？”林越有些惊讶。
“这还只是初步的，”莲婶笑道，“等我们深入研究，肯定还能开发出更多花样。”
“不过，”她话锋一转，“镇长，您有什么具体要求吗？”
林越想了想：“这些食物很多要送到前线，路途遥远，要能长期保存，不变质。作为食物嘛，要让人闻到就想吃，吃了就忘不掉。前线士兵战斗消耗大，食物必须能补充足够的体力。”
“明白了，您就等着吧。三天之内，保证给您一个满意的答案。”
接下来的三天里，莲婶和她的团队展现出了惊人的创造力。
红薯干是第一个成功的产品。将红薯切成薄片，加一点盐调味，然后用竹帘铺开，放在阳光下晾晒。几个小时后，红薯片就变得干燥而有嚼劲。还有一种做法就是煮熟，再晒干脱水，会更甜更软糯。
一个年轻厨娘忍不住尝了一口，立刻发出了满足的呻吟：“这也太好吃了，又甜又有嚼劲，而且越嚼越香。”
“关键是能保存很久，”莲婶满意地说，“在冷天里，这玩意儿能放几个月都不会坏。而且轻便，一个人能带好几斤。”
红薯粉条是第二个成功制作出来的，将红薯磨成粉，加水和成面团，然后用特制的漏勺压出粉条。煮熟后，配上酸菜和肉末，香气扑鼻，做法与土豆粉类似。
“这个可以做成罐头，”莲婶说，“酸菜粉条罐头，矮人肯定喜欢。”
烤红薯则是最简单但也最诱人的做法。将红薯直接放进炉子里烤，外皮焦黑，里面却是金黄色的薯肉，热气腾腾，甜香扑鼻。
“这个适合现场发放，”一个厨娘说，“那香味能飘出去几百米远。”
大豆的制作更是五花八门，其中豆腐是莲婶最得意的作品。
用卤水点豆腐，关键是温度和时间的把握。太热了豆腐会老，太凉了不成型。经过无数次试验，终于掌握了最佳的配比。
第一块豆腐出炉时，大家都围了上来。
白白嫩嫩的像一块精美的艺术品。用手指轻轻一戳，就颤颤巍巍的。
“这是什么食物？这么嫩，这么滑，而且豆香味好浓！”
“镇长说了，可以做麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐汤...，”莲婶如数家珍，“做法太多了。”
但新鲜豆腐不便携，于是又制作了豆干。将豆腐压实、盐腌、晾晒，变成了一种几乎不占重量的，富含蛋白质的神奇食物。
“这个只要泡一泡就能吃，如果再稍微煮一下，味道比新鲜豆干还要浓郁。最重要的是它轻得要命，一个士兵能带十几块，够吃好几天。”
“把大豆磨成极细的粉末，烘干后装罐，”莲婶拿出一罐白色的粉末，“加热水冲泡就是一碗香浓的豆浆。”
她当场演示了一遍。热水一冲，立刻散发出浓郁的豆香，比现磨的豆浆还要香。
“方便携带，营养丰富，而且士兵们行军时可以随时冲泡。”莲婶笑道，“我敢保证，这东西一旦推出，绝对会供不应求。”
最后就是豆酱了。将煮熟的大豆捣碎，加入盐和特殊的菌种，然后放在陶罐里，置于阳光下发酵。几天后，打开罐子，一股浓郁的发酵香味扑鼻而来。
“这个味道很重，很咸，一般人可能吃不惯。但矮人...他们应该会喜欢。”
林越尝了一小口，浓郁的发酵味和咸味充满口腔，确实够重口味。
“适合矮人的饮食习惯，”他点头，“就是这个。”
三天后，莲婶召集了希望镇的所有人举办了一场盛大的试吃会。从镇长林越到最普通的工人，所有人都来参加。
长桌上摆满了各种新制作的美食。
红薯干、红薯粥、红薯粉条、烤红薯、豆腐脑、豆干、豆浆、豆酱...每一样都散发着诱人的香气。
“大家随便吃，”莲婶豪爽地说，“今天厨房管够。”
人们纷纷动手。
一个老工人端起一碗红薯粥，小心翼翼地喝了一口。
粥很稠，红薯被煮得软烂，入口即化。甜甜的，暖暖的，还配着一小碟咸榨菜，正好中和了甜味。