厨神也要做作业[美食] 第59节

“媳妇，这也太好吃了。”

怪不得闺女不乐意吃幼儿园的饭呢，要是他也不乐意！

张凤秋的婆婆年纪大了，这道菜很是合她的口味，她不爱吃甜，五香口味的糯米藕又黏又糯，还不费牙。

“真不错。”

得了她一句赞，张凤秋的丈夫停下筷子：“妈，你多吃点。”

罗甜甜本来也吃的开心，看爸爸这么说，也学着拍拍奶奶的手背：“奶奶多吃点！”

老太太乐了：“好，我多吃点。”

这种好日子，她还没过够呢，总要看到甜甜长大，她这双眼才闭得上。

张凤秋招呼着女儿别弄身上，也提醒婆婆别吃太多糯米，不消化。

糯米藕上桌之后很快一抢而空，温母似乎也习惯了，面不改色送上第二道菜。

“樱桃肉。”

这菜名字起的好，看到大盘子里一个个如樱桃般的肉块，伴随着甜香味，瞬间勾起了所有人的食欲。

罗甜甜两眼放光，似乎语言也无法传递她的快乐，她雀跃的在座位上蹦起来，两只小手学着小鸟的样子上下扑闪。

“肉肉！”

温母上了菜附上几句介绍，樱桃肉其实做法繁多，现在的做法和古代已经天差地别。现代更多类似于糖醋咕咾肉的做法。

温母：“这个是古法樱桃肉，用的是五花肉做的。”

温梵在了解现代做法不同后也尝试做过一次现代版，撂下一句“蛮有意思的”，然后依旧选择了自己做惯的方式。

五花肉切大块，背面切十字花刀，准备好红曲米熬煮出红色的汁水，把改刀后的五花肉炒糖色，然后取一个砂锅，锅底铺葱姜，肉皮朝下摆放整齐，再放入红曲水冰糖和各色作料，其中最要紧的，是倒入一整杯黄酒。

温梵对买来的黄酒并不是很满意，边倒边嘟哝自己迟早要酿点黄酒出来……

这一切准备好后，砂锅小火炖够两小时，最后开大火收汁。

这样炖好的樱桃肉，不光是色泽红润，更多的是甜香扑鼻。

曲晴晴先来了一大口，丰腴软糯的五花肉酥烂无比，甜口融合着肉香，就算是知道这一口吃下去会胖，但还是让人停不下来。

温母也适时的送上米饭，樱桃肉的汤汁盖在米饭里，再来两块肉。

肥肉部分已经化作半透明的脂膏，稍微一用力，就化作一摊油水，这样的香浓滋味，和米饭搭配起来也不显得腻。

曲晴晴三个人这会儿谁也不提会长胖了，一个个往碗里盖饭，大口大口舀进嘴里。

“太好吃了。”

“呜呜呜，这就是现做菜的魅力吗？还是说我吃预制菜已经吃出幻觉了？”

“……老板再来一份米饭！”

每个人都在大口大口吃米饭，本来晚上人并不多，但也依旧被这两桌的独特菜色吸引。

“他们的菜跟咱们不一样！”

“老板，你家现在做炒菜啊？”

温母正在收桌，闻言回答道：“做的，不过只有周末，也只有三桌。”

立刻就有人叫苦：“为什么只有周末！”

他还想着工作日来吃呢！

“那明天……”

“明天不行，”温母直起腰：“明天店休。”

这也是她的想法，钱挣到什么时候才算完呢？一个月总要休息两天吧。

于是温母就决定每半个月休息周日一天。

看得着，吃不到，不少客人投来羡慕的眼光。

顶着众人的眼神，曲晴晴三人吃的更有滋味了。

晚风习习，门口一棵大树，树下吃着好吃的不得了的美食，竟然让三个人梦回大学时候出去夜宵的快乐。

已经把肚子填个七分饱的几人也抽出空来聊聊当初。

“你们还记得那家烤鱼吧？我出去工作的第一年，真的梦里都是那个味儿！”

“谁不是呢，我在鹏城找了好多烤鱼店，都不是那个做法。”

“吃到最后下点面……”

“哈！是谁每次吃不完还要点？眼大肚子小。”

“你不是哦，我记得你之前跟在一起时候，他一个月胖二十斤吧？净捡你的剩口子了。”

“……别提他，一想到他毕业时候劈腿我就烦。”