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厨神也要做作业[美食] 第155节

厨神也要做作业[美食] / 酥肉锅 / 1 / 2

很多人发现是温记又出新品,会心一笑之后就勾起了吃杀猪菜的回忆。

【momo:我小时候过年是真热闹啊,提前好多天就开始杀猪,然后我妈就开始炸东西,我负责烧火偷台面上的东西吃,刚炸好的丸子贼好吃,我妈炸一簸箩我能吃一半!】

【雪歌:谁说不是哦,不过我一般管不住嘴,吃着还要说话,然后我妈就要骂我……说真的,我到现在都不明白为什么炸东西时候不能讲话。】

【芒果奶昔:对对对!每年都要因为这个挨我妈熊,一说话就赶我出厨房,直到后来我自己也开始炸东西,那是真的不能讲话,一分心,不是炸老了就是炸糊了。】

【还没下雪:……难道不是说炸东西要敬灶王爷,所以不能说话吗?】

【小六:其实都有原因吧,反正就是不能讲话。】

【朝阳:……扯远了各位,我想问问,除了温记,还有没有饭店做杀猪宴啊,孩子是真的馋!】

【招财猫猫:有的哦,跟风的很多,我家附近的一家饭馆最近就说了,也要搞杀猪宴,不过他们是搞那种会员制,就是给一百块,然后进去随便吃的。】

【做梦想吃:……我了个去,提前做好难道不会凉吗?真以为我们是缺这口自助餐吃啊,大家想吃的就是老家那种猪前脚死,菜后脚做的新鲜!还一百块,有这一百块我去乡下找个结婚的场子,直接随一百还能吃口新鲜的呢。】

【沐沐:就是!预制菜谁没吃过哦,说一千道一万,温记之所以火,一方面是人家真的做得好,另一方面难道不是人家有技术任性,所以跟随节气走,食材总是很新鲜吗?】

【张多肉:反正我去吃了温记的杀猪宴,表示这就是我记忆中的味道!不对,比我记忆中的好吃!我特别爱吃猪血,新鲜不新鲜,我一口就能吃出来!温记的血肠都是当天现做的,吃起来真的不一样!】

……

【南瓜贝贝:我敲!你们去看金玉楼!金玉楼说要做杀猪宴了!】

一位网友的振臂一呼,瞬间带走了所有人的注意力,在摸到金玉楼的账号上刷了一遍,确认了金玉楼真的推出了【八百八十八一位,童年记忆中的杀猪宴】后,所有人惊呆了。

【轻松小猫咪:……那个啥,我说话不好听,楼下来。】

【柠檬不酸:八百八十八?呵呵,厨子跳进去给我做的啊?你要是不用几条三文鱼来配我的猪肉,猪看到这个价都要吐死你!】

【舒舒:讲真,定一百的价格,我会说你值得。定二百的价格,我会说有点小贵但只要味道好,我愿意买单。定八百八十八,还只是一个人……金玉楼是不是打算把普通人都拒之门外啊?】

【大大怪:呵呵,才知道啊,以前还没出名的时候,金玉楼也是咱们本地虽然小贵,但大部分人都可以去吃的店,后来自从评了某年的某珍珠,那真的是一年比一年高,人均五百都打不住。关键是菜单毫无亮点,你要说你用的食材贵,那贵点大家都接受,做的本土菜,金白菜更是家常味多一些,怎么就能卖那么高?】

【花朝:话也不是这么说,厨子的技艺不要钱啊?三个金师傅也是国宴大厨了,卖这个价真不贵,再说了人家不是写了嘛,每个餐位是八道菜一道汤,没准量大呢。】

【宽宽:别做梦了,金玉楼的八菜一汤,肯定是小的不能更小的那种。我前些天去,金玉楼的金白菜都换了小砂锅,我都没吃饱……再说了,你知道一头猪才多少钱吗?一头猪给你收拾好也才不过两千多!八百八十八够上半扇猪了!】

【鸡毛掸子:反正我不去,我就等着谁去了发视频,我等着看测评。】

【嗯嗯哼哼:测评预告来了哦,指路“大团子探店”,对方表示已经预定,今晚就去直播!】

【神奇海螺:哎?大团子不是搞外卖探店的吗?】

【一棵云:你没关注他吧,老早就改了,外卖探店太容易被店家威胁,大团子现在也做做大店的探店。】

【雪球球:呵呵,坐等。之前老有人把温记跟金玉楼做对比,你们还总是说什么金玉楼是老字号,我倒要看看,老字号做菜够不够良心,这要是做的不好,往后可就打脸了!】

第129章

金玉楼中。

年轻的少东家跟两个大师傅坐在一起,二金师傅翘起二郎腿,嘴里还叼着烟。

“什么温记,不过就是个小店铺,能做出什么好东西来?网红店营销的欢,都是街头把式。”

少东家闻着烟味皱眉头,硬是忍了一下才接下去:“杀猪宴的事,还是要麻烦两位师傅了,甭管是不是街头手艺,他们打出来的这个噱头倒是蛮吸引人的……”

确实是吸引人,吸引的让大家对金玉楼刚推出的金白菜预制汤料都没了兴趣。

包装精美的礼盒放在柜台后面,前台服务员跟每一个来光顾的客人推荐,最后只卖了寥寥十几份出去。

本身金玉楼花了两三个月才跟厂家那边谈定了细节,首批投入生产的预制汤料几千份,就等着过年时候大赚一笔。可老客人兴趣平平,隐隐有些抵触。新客人不来,汤料无人问津。

店里找的几个推广效果都不好,打开本地视频,跟吃的有关的,基本全是杀猪菜。

连少东家都有些疑惑了,他只有在幼年时候,家里还穷的时候吃过杀猪菜,时间太久,他几乎已经忘记了杀猪菜的味道了。

记忆中,那似乎是带着脏器腥味,处理也不甚干净的菜。

可就是这样不起眼的菜,竟然把店里最招牌的金白菜压的没有还手之力。

少东家找来二金和三金师傅商量。

敲定了要做杀猪宴,三人又就价格讨论了一会儿。

少东家本身在犹豫是不是照着学到底,也在大厅里搞那种现做现卖的杀猪宴,结果被两个师傅给否了。

“咱们还有包厢呢,这样喊,后厨人手不够。”

那就出菜单吧。

“价格定个二百?”

三金师傅表示不行,后厨多少徒子徒孙的,这么大的场面,一个晚上的电费都要小一千,二百?别说他了,他那些徒弟都嫌低!

于是最后把价格定在八百八十八。

“猪肉……”

“就咱们用的那种,咱们的供货商不好换的。”

……

万事俱备,三个人最后都志得意满,把事情交待下去给员工执行,谁也没提把这件事给大金师傅说一声。

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