七零大杂院小媳妇她自带好人脸 第296节
还能听到李桂芝在冰窟窿旁边指挥林哈哈。
“你不要把这个鱼切成段了，就这样开了肚子去了内脏分成两边就好，再在鱼背身上切上几刀，好了放到这边来。”李桂芝拿了一个盆过去。
“婶子，你这要做什么呀？这样子的……”
“你听我的就是了，我想让你这么做，你就按照我说的做，快点。”李桂芝打断了林哈哈。
林哈哈哪里还敢违背李桂芝的啊，就按照李桂芝的去做好了。
杀好了一条鱼，去了内脏，分成了两半，又在鱼背上切了几刀，见李桂芝说这样可以了，林哈哈才把这条鱼放在李桂芝的那个盆里。
李桂芝接着就往那条鱼上放一些胡椒粉、葱姜段、还有一些料酒泡着。
“婶子，你这是……不是说让我来做饭的吗？你……”林哈哈看得出来，李桂芝这是在对鱼做预处理呢。
李桂芝笑了一下。
“我只是说让你来杀鱼，可没说让你来做鱼啊，今天这鱼就我来做，我做我想吃的味道，我不知道我想吃的是什么样的。”
“我做的饭婶子你不是一直都挺喜欢吃的吗？”
“我是很喜欢，但是我今天想吃的那种做法你不会做。”
“那你教我，我来给你做。”林哈哈很是不服气，他可是一个大厨，桂芝婶子这是不相信他？他觉得自己会做的菜比李桂芝要多得多了，李桂芝说他不会，他当然不服气啊。
“我懒，一会我做的时候你在旁边看一遍就自己会了，我跟你描述描述不清楚。你赶紧的，再杀几条。”
“好勒！”林哈哈很听话。
就在林哈哈杀第二条鱼的时候，李桂芝也起锅烧油，等油热了，就把刚才那条她腌好的鱼放进去炸。
一阵阵炸鱼的酥香就传来。
这下林哈哈终于知道为什么李桂芝说他不会做她想吃的菜了。
因为李桂芝竟然用了满满一锅的油去炸鱼！
这个年代油有多贵啊？普通人家做饭的时候恨不得不放油，能省一点是一点，有一些女人做饭的时候就是多放点油，都要被婆婆骂的。
结果李桂芝竟然用整整一锅的油去炸鱼，这是何等奢侈！
林哈哈他确实没有做过这么费油的菜。
李桂芝终于把鱼给炸好了，捞上来，发现鱼皮被炸得金黄金黄的，看着就很有食欲，尤其是那鱼还散发着一股让人食指大动的香气。
刚才还在河岸边跑来跑去玩的小孩子们都不由得跑到了李桂芝旁边去，哪怕他们妈妈也在做饭，他们也不去看了，光顾着看李桂芝的鱼咽口水。
“桂芝婶，你的这个鱼看着好香啊，好好吃啊！”
“也想吃，看着太好吃了！可以给我吃一口吗？”
“大熊二熊，你们胡说什么？你们不要胡闹，咱家又不是没有鱼，怎么能去抢你们桂芝婶的呢。”李森听到大熊二熊说的话，都有一些不好意思了，赶忙对着着自己两个儿子招手。
李桂芝不介意地笑了笑。
“没事儿的，哈哈和我们一起的，哈哈钓的鱼很多，我们这也吃不完，一会儿分给孩子们两口吃也成，我至于这么小气的。”
“桂芝大姐，我不是这个意思……我不是说你小气……”
“我知道我知道，你不用解释那么多，你就是想好好教育大熊二熊嘛，还能跟你计较不成？不用解释的。”李桂芝看着李森那一个很难为情的样子说道。
王春燕和沈冬娥忍不住开口了。
“大森，你也不用说大熊二熊，桂芝大姐做的这个鱼别说小孩子了，连我闻着都觉得很香，不是因为我们现在肚子饿了，也不是因为我们平时不经常吃到鱼啊，我们在生产大队的时候也不是没有加菜过，但是再好的大鱼大肉，看着都没有桂芝大姐做的这个香。”
“春燕说的是啊，桂芝大姐做的这个就是香啊，桂芝大姐也舍得用油，换做别人家谁舍得用这么多的油的。”
……
“我还没有做完呢，你们就说香了，一会儿等我做完了，你才知道我这条鱼有多好吃。”
李桂芝说着又烧了另一个锅，大家才发现原来她带两口铁锅过来，那两口锅可以叠起来放，因此刚才过来的时候大家真没注意，还以为是一口锅。
李桂芝烧起了这口锅之后，往里面放了一大勺子的油，油热之后放进去，葱姜蒜爆香，等香气散发出来之后，她才把刚才炸好的那条鱼放进去，然后又放进去一大勺豆瓣酱，一大勺豆豉，又加了好几块剥好的蒜，还有一些干辣椒……
等加好了香料，李桂芝又往里头倒进去一些料酒，一些清水，才盖上锅盖闷着。
这是李桂芝前世很喜欢的一种烤鱼的做法。
王春艳和沈冬娥她们刚才还怀疑李桂芝说的话呢，她们觉得李桂芝肯舍得用那么多的油去炸一条鱼，那鱼已经很香了，难不成还能有更香的做法？
现在她们信了，李桂芝后面这几个步骤的加工，确实能够让鱼看起来比刚刚炸起来的时候更好吃了。
闷了好一会儿，鱼焖好了，李桂芝就起锅，把她做好的烤鱼放到她带来装鱼的大铁盆里，就叫月眠陆珩它们过来吃了。
林哈哈一边观察李桂芝做鱼的，因此杀鱼杀得比较慢，等李桂芝做好了这一大盆的烤鱼，他才刚又了一条鱼。
他提着杀好的鱼过来。
“桂芝婶子，我服，我心服口服！你这做法我以前真是从来没有做过的，还是得你来才成啊。”
“没事儿的，我这个做法又不难，也不需要有太高的厨艺，你没有做过而已，又不是说你不会做，你现在会做了吗？我刚才看到你一直在看我的。”
“会做了，会做了。”
“会做你就先去尝尝，这条交给我。”李桂芝伸手把林哈哈的手里杀的那条鱼拿过来。
月眠他们却在喊她。