徐记小餐馆[美食］ 第12节

“快尝尝，真好吃，这么好吃的豆角竟然是送的，这个老板还真是大方。”刘老师觉得真奇怪，要休息就休息，点开外卖看了眼，这家店又休息了，他在下面点了评价。

“老板家的手擀面跟鱼丸汤，我说是江县第一，不夸张，但是为什么送的酸豆角也这么好吃。”

他写上去之后才心满意足的关掉。

“还真是的，这个豆角不老，很脆，解腻呢。”

今天徐家餐馆里倒是来了很多新的客人，中午卖的也很快，徐小溪给留了一份的量，等到钱州回来。

点外卖的高峰期是在早上跟中午，半中午的时候人不多，钱州才满身是汗的进了店里。

徐小溪看他过来，就把最后一份面条给他煮进去。

“先坐下休息一会。”

徐小溪煮面倒是不累，她也挺悠闲自在的。

面条在牛肉汤里翻滚，然后再盛出来，上面放上切得板正的四块牛肉，然后一碗鱼丸汤。

“好了，这是你的。”

钱州过去提着饭盒离开。

钱州现在是住在城边，这里是县城周边，但还没规划到，所以也很像是村里。

他带回去的面条就去厨房倒进了自己家的碗里，这一份面很多，基本上家里的碗倒了两碗。

“爷爷，奶奶，吃饭了。”

钱州端着饭到餐桌上。

爷爷奶奶在门口跟人说话。

“来了来了。”

钱州闻着这个香气，怪不得那么多人去这家点。

徐小溪在店里下午忙完就回了家，明天周一，今天晚上徐淮要去学校上晚自习，下周日，他们考完试就要放暑假。

门口正巧碰见赵奶奶，正坐在马扎上跟别人唠嗑，看到徐小溪就站了起来。

“小溪，我侄子又给我送来了一些家里自己鸭子下的蛋，我想腌咸鸭蛋，但想着还是你的手艺好，你有时间帮我一起腌一下，咱们两家一人一半，我跟你汪爷爷两个人也吃不完。”

徐小溪满口答应，“那明天下午吧，等我从店里回来以后。”

“咱们用烧火用的柴火灰，然后准备几袋盐就行。”

咸鸭蛋腌制最好的是香的流油的蛋心，蛋清的部分又足够咸，吃起来十分下饭。

作者有话说：

第13章 冷泡茶和桂花糕

◎“你是哪个学校的”◎

周一，徐小溪把家里的米饭蒸上，然后就出门去市场。

夏天的五六点钟，早上很是凉爽，甚至如果穿的太薄，还会有些凉，路上没多少人，不过街边卖早饭的摊子都已经支了起来，冒着热气，有人骑着电动车，脸上迷迷糊糊的，脚下穿着拖鞋来排队买早饭。

早上的菜是最新鲜的，她买了几把小青菜，然后又看到卖各种干货的，上前看了一下，发现这个干桂花还很不错，想着现在天气热的厉害，做一些松软香甜的桂花糕吃着应该卖的也不错，主要也不费劲，只需要提前做好就行，又买了一些需要用到的大米粉，还有老板家自己弄的碎冰糖。

桂花糕要配夏天的冷泡茶，也用不起什么特别贵重的茶叶，但看遍整个市场里都没找到合格的茶叶，只有先回去，出了市场门口就看到一位老爷爷蹲在路边，这里不要摊位费，旁边一个牌子上写的，自己家种的茶叶。

徐小溪上前看了一下，然后捏着闻了闻，炒的很香，而且也是自己能用得起的普通的绿茶，绿茶做冷泡茶也十分合适，因为要适合低温。

“爷爷，这些我都要了，多少钱？”

老爷爷抬头看看徐小溪，伸出来两个手指头。

徐小溪知道茶叶不便宜，不过这有很多，冷泡茶也要常做，“好，两百是吧，爷爷，以后要是还有，可以去江县一中对面的乌石胡同的徐家餐馆找我，我在那里开的店。”

老爷爷接过来徐小溪的钱点了点头。

徐小溪干脆还是到路边借了笔跟纸，写下来自己的电话号码塞到老爷爷的手里，她回到家里，徐淮已经在洗脸刷牙，蒸的米饭已经好了，给他们裹了酸梅饭团，这次里面没放别的东西。

“徐淮，这是你的，当做早饭吃，好好听课。”

徐淮哦了一声，看了一眼时间就赶紧往外面跑。

徐小溪在家里跟徐池一起收拾好，正好骑着电动车带他到学校。

“记得把饭团分享给同学吃，试着多交朋友。”

徐池嗯了一声，“再见，小姨。”

徐小溪自己去了餐馆，她是真的喜欢厨房喜欢做饭，到店里照旧先把鱼丸跟面条擀好，这会已经是八点半，先送走了一份外卖订单，不意外的在自己店铺下面看到一条评论，无论什么时候，被认可自己的厨艺都很高兴。

然后开始着手先来做冷泡茶。

她刚刚到的时候就先在冰箱里放了一壶凉白开，把今天买过来的绿茶，大概放到碗里十几克，然后用热水快速洗过，只需要三四秒就行，这个过程是叫做洗茶，需要把茶叶的香气用热水来催发出来，这个茶叶很不错，瞬间就是满屋的沁香，闻着就觉得很是舒缓。

冷泡茶对身体还是有很多好处的，能促进肠胃蠕动，瘦身跟防癌都有益处。

但脾胃比较弱的，可以喝放冰箱一到两个小时的，就没多大问题。

这忙活完，店里的门帘有客人来。