徐记小餐馆[美食］ 第152节
江妍感叹了一声，“今天的饭是我吃过最好吃的，这辈子啊。”
陈爸看了一眼陈耳东的房间，“咱俩今天都是沾了儿子的光，不然也吃不到。”
江妍觉得没错，但想着总觉得，小徐老板也很难遇到这样脸皮厚的一家人吧。
两口子吃饱喝足的也去睡觉了。
徐池这会在家里已经吃上菜煎饼了，他衣服都没来记得换，就洗了手，人就站徐小溪身边，看着锅里手里还拿着一个圆圆的菜煎饼，双面煎的脆黄，咬一口里面的菜还流汁，就是烫，他两只手来回替换着。
徐小溪在旁边给他烙着，看他吃的那么香自己也很高兴。
“咋样？好吃吗？别吃那么着急，这还给你烙着呢。”
徐淮不好意思的笑笑，“我就是太饿，我们中招不是还有体育考试吗？今天下午体育课在跑一千米测试，我跑了好几次。”
徐小溪记得周老师在群里发过，体育测试不仅仅这一项，她没细看，体育自己也帮不上什么忙，只能给他多做些好吃的补补，看着是觉得瘦了吧。
“好，那你以后晚上回来我都给你做宵夜吃。”
徐淮手里一个小菜煎饼已经吃完了，“不用小姨，你晚上都不用等我，我太晚了，你早上还要早起，要是再做饭，会耽误时间的。”
徐小溪抽了一张纸巾递给他，“做饭耽误什么时间，我跟徐池晚上吃什么，就给你也做什么，或者留锅里。”她是觉得这世界上没有什么事情比做饭更简单了，这说着话，锅里的第二个菜煎饼就出锅了，给夹到盘子里。
徐淮端起来盘子用筷子夹着吃，还是很烫，但是真的很好吃，特别香。
徐小溪看他这个年纪运动强度大，脑力活动也大，吃多少也不见他胖。
“对了，跟你说个事，明天放学去店里，你赵奶奶的侄儿，给送了一大袋子大棒骨，我今天已经腌上了，明个给你们炖大棒骨吃，然后今个宋老板给的一大块肉，再配着给你们做水煎包吃。”
徐淮点头，“好。”说完还被菜煎饼里面的汤汁给烫到。
徐小溪给他前后一共煎了五个，主要是面也没多少，就还是菜多。
徐淮吃完又喝了一瓶牛奶。
徐小溪觉得徐池的饭量马上也跟他差不多。
第二天一早，徐小溪把冰箱里的肉也拿出来，五点半天黑着，就趁着路灯骑着电动车就去了店里，她到店里还有些冷呢，把汤给炖上，不到半个小时店里也热乎乎的，现在的胡同特别安静，偶尔传来几声谁家的狗叫或者鸡叫声，这边独门独户的院子比较多，能养鸡鸭鹅的。
徐小溪按照顺序备菜，烤烧饼的炉子打开以后后厨就更暖和了，冬天里在厨房边上待着也就没那么难受了。
六七点钟胡同里就开始有动静了，不过好些是电动车疾驰而过的声音，然后就是各家各户开始用扫把扫门口的落叶，胡同的树夏天长的可茂盛了，大家都喜欢坐在下面打个扑克，吃个饭，看个孩子啥的，但秋天的时候落叶也就多。
何姐第一个上门，她穿的很厚实，进店里就闻到了香味。
“昨天早上我就等你家开门，等了半天才突然间想起来，周六不开门，就去了胡同那边买了粥跟包子，今个说啥要吃多点，一碗面一份饺子，一份鱼丸汤。”
徐小溪笑着点头，“好。”
没一会又进来几个胡同里的小朋友，手里拿着家里大人给的钱，都是要鸡腿的，一下子要四个。
徐小溪这边正好烤箱里一锅出，都给他们包好打包带走。
店里的鸡腿都是大人买给小孩吃的，江县的很多家长或者爷爷奶奶姥姥姥爷看孩子都是会舍得给孩子买，自己倒是会很节俭，老一辈人就是这样的。
徐淮早上七点下早自习，到食堂的时候看他们两个还哈欠连天，早上他都用笔戳了赵明柚好几次，早读课一直打瞌睡。
“对了，中午去店里吃大骨头吧，我小姨还说要做水煎包，我忘记告诉你们了。”
赵明柚瞬间就来了精神，“不是，这么重要的事情你说忘记就忘记啊。”
三个人是在排队买土豆饼。
徐淮在最前面站着，听到这话都没理他。
“你晚上回家早点睡，早自习就能精神点。”
赵明柚昨天晚上回家腿酸，还饿，本来想弄个泡面的，但又觉得不好吃，饿着睡觉当然睡不着。
“你昨天晚上回家吃的啥？”
徐淮刷卡要了一个，然后腾出来位置站到一旁，“菜煎饼，小姨现做的，我吃了五个。”
赵明柚拿到手里的土豆饼都觉得不香了，他能让他爸妈付钱申请住到小姨家吗？
“行，你行。”
张悬也不知道啥是菜煎饼，他从小到大也出去过，但都是从江县到南方他爸妈的厂里，然后再从厂里回到江县，没到处玩过看过，更没吃过。
徐淮看他咬牙切齿的样子笑了起来，“我也没见你物理考试进步的时候这么高兴过。”
赵明柚听到这个倒是无所谓，“那是我努力应得的，要是不进步我才觉得见鬼了，但吃好吃的不行，咱也不能天天去蹭吃蹭喝，是不是？”
徐淮就听他的歪理越来越多。
张悬伸手搭在他的肩膀上，语气很是无奈，“我努力也没见它进步多少啊。”
赵明柚嘿嘿一乐，“那就是报应，学习对你得报应。”
徐小溪店里上午就把要做水煎包的面给和上了。
水煎包是比饺子要大一点，比包子要小更多，华国最出名的水煎包是在河南的平顶山跟开封，馅的话也就是猪肉粉条的，韭菜鸡蛋的最多，其他的也有虾仁的，白菜的。
用的面是要发酵的，就跟做馒头的面一样，这样捏出来的水煎包会比较松软，平底锅上倒上油，把水煎包都放进去，等到底部煎的有些微微焦，就倒上用面粉调拌的面糊，浇上去盖上盖子，等到几分钟后，水煎包底部就会有一层薄薄的脆脆的焦，到吃起来就是上面暄软的，下面焦脆的。
这个跟锅贴的区别就是水煎包用的是发酵的活面，而锅贴的面就跟包饺子的面一样，另外锅贴要前后浇两遍面糊。
水煎包里面的馅不一定会包的很多，甚至一些老师傅摊位上的口都很随意的没捏紧，但这样的水煎包更为地道，馅根本也不会漏。