第283章

然后，再在鸡爪的各个关节处上下掰开。

随后就能完全地用小刀，将鸡爪骨全部剔出来了。

动作要快，下手要轻。

这样在去除骨头的时候，不会过多地破坏整只鸡爪的形。

莫倾颜手法娴熟，去骨的动作无比的丝滑。

一把小刀在他的手上，玩得飞起。

动作利落干脆。

不过，短短十几秒的功夫，莫倾颜就完全将一只鸡爪的骨头去除了。

看得直播间里的人一愣一愣的。

“之前看过莫哥处理大龙虾，就知道他的刀功不错了。但是现在再看到，还是觉得很惊讶。”

“是啊，太丝滑了。”

“不过莫哥这把鸡爪的骨头剔出来做什么？”

“是啊，这啃鸡爪，没了骨头，还怎么啃？”

……

马克也看到了莫倾颜在剔鸡爪骨，看到莫倾颜的刀功，微微有些惊讶。

他只看了莫倾颜做三鲜饺子，金桔柠檬茶和凉皮的直播回放。

并没有看到莫倾颜之前做蒜蓉粉丝蒸龙虾的直播回放。

所以，不知道莫倾颜的刀功了得。

因此，看到莫倾颜居然几下就剔除了鸡爪的骨头，有些惊讶。

这刀功，莫倾颜看来有两下子啊！

不过刀功好，不代表厨艺好。

况且这鸡爪本来就没什么肉，啃的就是口感。

这把骨头给剔了，这鸡爪就不能再过多的烹饪了。

稍微烹煮一点，这鸡爪就基本不能吃了。

何况，莫倾颜这鸡爪，在脱骨之前，就已经煮过了。

如果再进行第二次的烹煮，那肉就得煮烂掉。

这莫倾颜，看来也不过是个半桶水的货色。

算了，还是先做好自己的菜吧。

虽然食材配料差不多，但是因为是比赛，因为有高莫祁做裁判。

马克当然不可能那么随便了。

这道菜，他一定要精心准备。

他倒想要看看，没了那些珍贵的食材，莫倾颜能做出什么花样来。

将所有的鸡爪都去骨之后。

加入适量的蒜末、小米椒、盐、和白糖。

随后以一比二比三的比例，分别加入是老抽、生抽和香醋。

再加入适量的香油以及辣椒油。

最后再加入一点凉白开。然后放入冰箱冷藏一个小时。

这一个小时的时间有点漫长。

所以，莫倾颜回到了刚才的座位上，和高莫祁聊天去了。

马克看到后，满脑子的问号。

那家伙，菜放冰箱里，就不管了？

马克看着正在和高莫祁聊得起劲的莫倾颜，眉头皱了皱。

那家伙，到底在搞什么鬼。

马克还是第一次见人这么做鸡爪的。

该不会，那家伙知道自己用鸡爪这么简单的材料做不出好的美食来。

所以，胡乱弄一弄，准备就这样交差吧？

一想到这个，马克的眉头就皱得更深了。

他突然有些后悔和莫倾颜比试了。

如果莫倾颜就这点水平的话。