第251章 自助火锅

“要不，咱们开酒楼吧。这家铺子原本就是个小茶馆，收拾收拾能用！”李月虹心血来潮，抓着牛二的胳膊说。

牛二蹙眉，环视四周后，答道：“位置是好，可六福镇酒楼不少，我们没有特色，如何在此处立足？尤其……我不会做菜。”

开酒楼就要有好厨子，不然留不住客人。但是好厨子要的月钱高不说，还容易被人挖角。牛二是经营过酒楼的人，所以他清楚这里的道道。

他现在的情况，要么自己会做菜，要么请一个厨子每个月给分红。否则人家是不会留下的。可是要分红，他们这小馆子就挣不了多少了。

在牛二发愁的时候，叶瑶却笑了，她松开萧长庚的手，在小铺子里走了一圈儿，将这里面仔仔细细的看了一遍之后，抱着胳膊，笑盈盈的对萧长庚三人打了个响指。

她有主意了，这里可以开一家小火锅店。还是自助餐的那种！火锅只要控制好底料，一不用大厨二不用大型油烟，方便快捷成本低利润高。

“瑶瑶想说什么？”萧长庚看叶瑶一直在眯着眼睛笑，大手过来搂住了她的小腰。

叶瑶眨了眨眼睛，去账台那边找了纸和笔，将自己的想法写了出来。

“火锅是什么？”李月虹指着叶瑶画出来的小图，疑惑道。

叶瑶慢慢的画出分解图，李月虹这才明白，原来就是他们说的涮锅子。

六福镇的人都吃辣，所以我们可以做辣火锅，底料我教你们炒制，配菜自己种一部分买一部分。肉就以鱼肉跟鸡鸭为主。