第244章
重新给花草瓜蔬刷起“绿·生长”。
忙到午饭前，陈舟走进简易温室，搬出簸箕，检查霉豆瓣发霉情况。
没异味。
没有像之前闻到的酸或臭。
豆子完整，不是稀烂的。
……
种种迹象表明，发霉成功了！
再请李药帮忙检测……果然，没出现黄曲霉菌超标。
陈舟若有所思。
莫非因为豆子份量更多？
发酵过程中，豆子会产生热量……数量少，温度不够，才屡屡失败？
没多纠结。
高高兴兴着手制作豆瓣酱。
拿出一次发霉就成功的熟豆瓣，跟刚发好的生豆瓣混合。
简单淘洗。
动作轻柔避免把霉全洗没了。
但不洗一遍霉的话，酿出的豆瓣酱可能有些“哈味”。
陈舟有点犹豫。
爷爷做豆瓣酱会倒啤酒……这里没啤酒，只有葡萄酒。
最终，没有加酒。
花椒和八角煮开水。
凉置后，加盐，倒进容器。
水不能太多。
轻轻搅拌。
罐口套上演示纤维布。
防止进灰，以及苍蝇产卵。
搬到日头下暴晒。
……
后面就是晒，要晒好些个日头，过程中记得搅拌。
陈舟做的是老家最传统的豆瓣酱。
不加辣椒，不放油。
跟市面上卖的豆瓣酱，味道很不一样。
陈舟叹气。
客观说，这样做出来的豆瓣酱，其实不比买的好吃。
姑且代替酱油。
——之前做过许多“红烧叉叉”，都不正宗。
要能抽到甘蔗也好啊。
遗产网有记录“古法”制糖方法。
有糖，就能炒糖色！
当然了，糖远不止用于炒糖色。
瞅一眼图鉴，荣华点目前不多。
就先合成。
田旁边偌大的空地，长满狗尾巴草。
随风摇曳全是“狗尾巴”，相当壮观。
曾经让陈舟头疼的杂草，人气意外地高，星际网友很喜欢狗尾巴草。
「看一次就被可爱到一次。」
「神奇的自然。」
「狗尾巴草感觉好养活，希望能出它盲盒。」
眼前闪烁着流彩光效。
持续不断。
陈舟不由得惊喜：好多个sr！
狗尾巴草评级不低，本身就是r。
一千棵同时合成……
竟得到4个sr！
前所未有的爆率！