第十五章 忍字头上一把刀

饭店开业典礼超出了莫天跃的预计，最后半个小时，商微居然把县委书记请了过来.

难道商微和韩俊一样，也是家族派来这边混资历的，莫天跃暗自嘀咕。

风沙县一号人物都过来了，其他人听到风声，也陆陆续续往这边赶。

中午十二点饭店剪彩的时候，风沙县大大小小的官员差不多来了一半。

典礼过后，莫天跃把前来庆祝的人带上二楼的包厢，带着黄玉霞一桌一桌的敬酒。一圈下来，本来酒量就不好的莫天跃直接趴下了，这还是黄玉霞帮忙档了不少的缘故。

“接下来交给你了，千万别出篓子，我先上去休息一会。”

“放心，保证出不了问题。”黄玉霞信誓旦旦道。

莫天跃点了点头，本来按照常理，他这时候怎么也不应该偷懒，最起码也得把前来庆祝的人送上车。

可惜的是莫天跃头晕得厉害，再呆下去，他还真保持不了头脑的清醒，到时候还指不定出啥幺蛾子呢！

不管了，来到三楼，莫天跃打开房间直接躺着在床上，不一会就发出了鼾声。

一觉醒来，天已经全黑，莫天跃用凉水洗了脸，虽然头还有点疼，但思维总算恢复到了正常水准。

看了一下时间，已经晚上十点。也不知道情况怎么样，莫天跃走出房间，准备找莫婷婷摸一下底。

莫天跃租下的房子一共三层，一楼是大厅，放了八张大理石餐桌；二楼是包厢，总共有八间；三楼除了两间办公室，其它六间暂时成了员工宿舍。

毕竟莫天跃开的是高档饭店，不可能有那么多的顾客，即使用餐高峰、一二楼也可以安排得下来。

如果生意实在太好，到时候再把三楼装修一下就可以。但这种情况应该不会发生，能天天进高档饭店的，老实说风沙县还真没有几人。

哪怕莫天跃饭店的定价在一线城市只属于中档水平，但在风沙县境内，这价格已经不低，甚至有些菜式比金沙饭店的价格还要贵一些。

走出房间，走廊上居然一点灯光也没有。难道这时候饭店还在营业，莫天跃有点意外。来到二楼，果然有一个包厢隐约传来酒令声。

门外的服务员看见莫天跃礼貌道：“老板！”

莫天跃笑着点了点头，现在都还有顾客，不用想也知道生意再差也不会差到哪去。

到了一楼，员工正在大厅用餐。莫天跃打量了一眼，居然全部都在。

员工上班的时间是早上十点到晚上八点，即使遇到特殊情况需要加班，也不可能全部都在，唯一的解释只有今天的生意过于逆天。

“来得早不如来得巧，”莫天跃坐下后和几人打了一声招呼，开始狼吞虎咽，他中午就没吃饭，现在肚子正在抗议呢！

开始的时候这一桌人除了黄玉霞和几个厨师，其他员工多多少少有些拘谨。但莫天跃的表现称得上平易近人，不一会饭桌上再次恢复之前的热烈。

“今天总共多少顾客？”莫天跃抽空问了一句。

“差不多两百人吧！”黄玉霞不确定道。

“啥？”莫天跃惊讶道，风沙县有钱人这么多。

“可能还不止。”

“反正我们一天都没有时间休息，现在手连菜都夹不稳，老板你是不是得发点红包之类的！”服务员中一胆子稍大的调侃道。

“没问题，”莫天跃笑道：“只要这个月营业额超过八十万，你们的奖金增加一倍。”

“估计有点悬，今天营业额也才两万多一点。”莫婷婷趁机汇报。

黄玉霞解释道：“今天过来庆祝的人都是免费的，加上开业前一个星期饭菜半价收费，所以营业额才会这么低。”

莫天跃点了点头，已经很不错了，之前他算过一次，抛开成本，饭店基本能保持百分之四十的利润。

两万的营业额，差不多可以赚八千。莫天跃这家饭店总共投资了九十多万，照这么发展下去，四个月就可以收回成本。

当然了，饭店的生意不可能一直这么火爆，很多人前来估计是因为半价的优惠，所以趁机体验一番高档饭店的服务。

现在要保证饭店一定赚钱未免早了点，只能说良好的开端是成功的一半，反正目前最要的是把名声打出去，到时候自然会有客人慕名前来。

黄玉霞说过，金沙饭店一天的接客量平均在六十人左右。莫天跃要求不高，只要一天有三十人来饭店吃饭、他大概就可以赚到两千元，一年就可以赚一家高档饭店出来。