第147章 我有强迫症啊！

“白浪江渡口以北十公里不到就是屠宰场，如果渡口有餐厅的话，我觉得可以开一家与牛羊肉相关的餐厅！”秦可儿缓声说道。

“要不将那家餐厅改为火锅店？”夏依依建议道。

“川香火锅店虽然开始步入正轨，但经营的模式还在探索之中，并且利润还未达到预期……”安迪摇了摇头。

“烤肉店怎么样？”余姗姗说道。

“这个好像不错！”夏依人点了点头。

陈长安思虑片刻，点了点头：“余经理，先做一下市场调查，方向定在烤肉店和火锅店之间，做好调查之后，交给安迪进行风险评估，安迪你这几天稍微忙一些，把相关数据整理好告诉我！”

“好！”余姗姗和安迪异口同声地点了点头。

“隆祥饭店和川香火锅店是我们现在的根本，这两个基本盘一定不能松懈，另外也不能故步自封，我们也需要稳扎稳打，步步为营地向外推进！”

“制定好了方案以后，依人去相关部门，办理一下相关手续！”

“老板放心，只要具体方案定下来，我立刻就去办理相关手续！”夏依人对于办理这些手续，已经是驾轻就熟了。

商议完这两个餐厅未来的规划后，陈长安缓声问道：“大家还有什么问题么？”

“老板，广宣部已经整理好一些文案是关于内宣的，您什么时候有时间，看一下？”

企业的内宣是一项极其重要的工作，外宣的工作是“树形象”，而内宣则侧重于“聚力量”。

陈长安接过了文件，打开后仔细地看起来。

半晌过后，满意地点了点头：“这个可以在所有的饭店餐厅进行内部宣传！”

“老板，外宣方面我们做了几个预案，具体实行的话，还要您来定夺！”余姗姗又递上一沓文件。

“企业的目标，精神，宗旨，理念？”陈长安看着余姗姗的给的内容，眉头微皱，缓缓地摸了摸下巴。

这无非是就一个象征性的口号。

“目标定为百年老店，企业精神……品质为本，诚信至上，伟业恒基，决胜百年！”陈长安说着话，余姗姗则在旁快速做着记录。

“我们企业的宗旨就是继承华国餐饮业的精髓，塑造现代型餐饮企业！”

“理念就两个字，一个精，一个诚！”

陈长安对余姗姗说话时，周莹莹也在一旁，听着陈长安的话，她的眼神中出现了思索之色。

她来到隆祥饭店之前，甚至还一度认为，陈长安不过是哪个大家族的子弟，能够搅动江城市，完全是因为背后的势力。

但随着接触的时间越来越多，周莹莹越发觉得自己之前的想法确实有些狭隘。

不论陈长安这些资产是从何而来，就算他是白手起家，以他这样，有着高瞻远瞩的见解，变通活跃的思维，他的成就也不会低到哪里去。

一个人能走向多高，起点和能力确实有着不小的影响，但辽阔的眼见和长远的目光，才是决定他的上限。

余姗姗做完记录后，笑着说道：“老板给基调定下来了，我们以后也有了真正的方向！”

“我也只是提出一个笼统的概念，具体的还是要你们来把握的！”陈长安微微一笑。

“老板，这段时间培训部将手册都完善了，您有时间的话……”陆雪婷站了起来。

“那个我看过了，整理得很好，很完善，等后续饭店开起来后，可以多印刷一些，让每一个员工入职前，都好好学习一下！”

这些日子，陆雪婷在培训员工之余，就开始整理工作记录和心得，最后和培训部的其他几人，编写了一些手册。

其中有《培训手册》、《操作手册》、《员工守则》和《经营实务手册》这里面包括饭店内的各个工序，各个岗位，各个环节的相关内容。

这也是实现统一化服务，统一化管理，统一化质量方针，统一化经营策略的前提。