第一千零六十八章 灵隐龙井

咚咚咚！

过了没几分钟，刚刚那名面容清秀的服务员就走了进来。

只见在她双手端着一套茶具，在右手的三个手指上还提着一个红色的泥制小火炉，左手的三个手指上，则是提着一只小桶，看样子还挺沉的。

把小火炉和小桶，分别放在屋子南侧木质茶几上摆着的木墩上，服务员说道：“陈先生，需要我为您泡茶吗？”

“不用，你出去吧，我们自己来就行了。”陈同明冲着服务员点点头，说道。

一边这样说着，陈同明一边对刘子夏和张明浩招了招手，说道：“来吧，菜还得等一会才能上来呢，先一起过来喝茶吧！”

“走吧，尝尝咱们你明哥的手艺！”

张明浩站起身来，走到茶几边上，说道：“哎呦，这小炉子还挺精致的，龙井草堂净整这些稀奇玩意儿！”

在桌子的小木墩上，那个红色的泥制小火炉很精致，它呈鼎状，有门有盖子，高大概有十五六公分，炉内的炭火已经点燃了，火焰跳动着，很活泼。

真要说起来的话，有点像《西游记》里面，太上老君的炼丹炉！

“是啊，你看这套茶具，看起来也好像不是普通的瓷杯！”刘子夏也走了过去，好奇地打量着小火炉，以及桌子上的茶具。

整套茶具放在一个木质的托盘里面。

那里面有两把壶，一把壶就是普通的烧水壶，另外一把是紫红色的，大概有拳头大小的紫砂壶，这应该是泡茶用的茶壶。

在紫砂壶的旁边，六只小巧的白色茶杯，就像是星辰拱月一样地围绕着它。

而放在这些小茶杯旁边的，是一只青瓷储茶罐，打开罐的盖子，能够看到里面装填的是一些青绿色的茶叶，能够闻到一丝淡淡的清香。

至于剩下的茶海、茶匙和茶荷……都摆在一边，几样东西看起来都很小巧、精致。

刘子夏从不知道，原来喝茶需要用到这么多的东西。

“要说这功夫茶啊，还是广粤那边传过来的，咱们这边喝茶，可没那么多的讲究。”

陈同明一遍开始泡茶，一边和刘子夏、张明浩搭起了话：

“不过嘛，我倒是觉得这功夫茶还是挺不错的，泡地功夫不同，这茶的味道也相差很多。”

在场的三人，除了正在泡茶的陈同明之外，刘子夏和张明浩可都是习惯了牛饮的人，听到陈同明的话，多少是有点不认同的。

“同明，我还是觉得太麻烦了。”张明浩这个不解风情的家伙，直接说道：“就直接泡了喝了不就得了，解渴又消暑。”

“这要是放在古代，你就是一标准的武夫！”

陈同明没好气地瞪了张明浩一眼，继续说道：“你没觉得泡功夫茶就是在养气吗？要都跟你一样，这急性子、毛毛躁躁地，那社会还不乱了套？”

“你太会给我戴高帽子了！”张明浩有些无语地说道：“就这还上升到社会问题上了，你可真行。”

“浩哥，我也觉得明哥这泡功夫茶挺有意思的。”

开始的时候刘子夏心里多少有点不耐烦，不就是喝个茶吗，干嘛非得那么较真？

可是随着陈同明泡茶动作的循序渐进，刘子夏被他成功地吸引了过去。

“很有意思，对吧？”

陈同明笑了笑，说道：“草堂的老板偏爱灵隐龙井，所以这茶是灵隐龙井新茶！还有这泡茶的水也很有讲究，这水是来自虎跑泉的，泉水含有较多的二氧化碳和对人体有益的营养元素，水色清澈明亮，滋味甘洌醇厚！”

一边说着，放在小火炉上正煮着的壶水开了。

别看那小火炉小，但是火烧起来还是很旺的，这才没多长时间，水就烧开了。

水开之后，陈同明拎起水壶浇在了空着的紫砂壶上。

“同明，你这是干啥？”张明浩眨了眨眼睛，说道：“你刚刚不还说，这水多好多好呢吗？壶里也没茶水，你浇它做什么？晾白开水吗？”

“我倒是听过这个！”刘子夏说道：“明哥，你这是‘温壶’对不对？”

“这文化人和文盲就是两回事！”陈同明瞥了张明浩一眼，说道：“子夏你不愧是上过学的，懂得就是多。不像某人一样，什么都不懂还不虚心请教。”

“嘿，我这暴脾气哎！”张明浩说道：“那你倒是告诉告诉我，这温壶有什么用？”

“你也别激我，我还真知道。”

陈同明呵呵笑了一声，说道：“这一嘛，当然是清洁茶具了，第二就是去除异味，防止串味，第三，也是最重要的一点了，提升茶温，凝聚茶香！别看只是一个小小的步骤，但是却能大大提升喝茶的品质。”

“呃……”

张明浩一下子傻眼了，它还以为陈同明刚刚就是为了怼他一下呢，感情他还真知道‘温壶’的作用。

“浩哥，你就别插话了，等着喝茶多好啊？”刘子夏对张明浩自讨无趣的行为，感到无语了，就不能长点记性啊？

“好了，开始泡茶了！”

张明浩还想说点什么，这个时候陈同明再次把煮开的热水倒进了紫砂壶里。

“这龙井啊，属芽茶类，茶叶细致柔嫩，如果用滚烫的开水冲泡的话，会破坏茶芽里的维生素，这样泡出的茶汤老、失味，所以要把开水预先倒到壶中养一会儿，等水温降到80度左右的时候，再来冲茶。”