第17章

面包想要做的松软可口就需要用到高筋面粉。对于高筋面粉的制作，赵暮云唯一的了解是曾经在某字母站看过一个科普视频，具体内容已经记得不太清楚了，只记得说小麦的品种最重要，然后要对小麦进行精加工。要先喷水静置，然后要研磨过筛，好像还用到了破壁机，至于具体的操作步骤她已经完全记不清了，需要她慢慢的实验。

这个世界只有一种小麦，而她从现实世界来的小麦还没有成熟，她从带过来的资料里得知现实世界小麦的生长周期需要八个月，在这个世界虽然有木系魔法阵盘的加持，也需要三个月才能成熟，时间上完全来不及。

而这个世界的小麦仅仅需要一个月，就可以完全成熟，而且产量也非常高。所以她只能用这个世界的小麦试试能不能做出高筋面粉，就算不能做成高筋面粉，她也可以在这个世界卖各种饼干点心。

赵暮云拿出羊皮本和羽毛笔开始指挥大力干活，自己则在边上做实验记录，高筋面粉的制作需要先磨掉表面的麸皮，而这里的全麦面粉是保留了麸皮的。

试验了一整天，做了很多对照组。赵暮云发现喷水后放置12个小时的小麦最容易去掉麸皮。

这时她又遇到了新的问题，这里的网筛孔径太大，无法完全将麸皮筛选出来。而这时天已经黑了，她决定先去定制一些，孔径比较小的网筛，再多准备一些麦粒隔夜放置后，明天继续实验。

网筛的制作对金系魔法师来说，并没有什么难度，她当天晚上就拿到了成品，放入空间。

第二天下课后她取消了当天的家教课。和大力一起专心磨面粉。

开始时大力觉得，不就是多研磨几次吗？自己作为一个熊族兽人，最大的优点力气大，肯定没问题的，于是他否定了赵暮云找骡子磨面的提议。

“小老板，你放心交给我，一定没问题，骡子那玩意儿速度太慢，效率太低了。”大力拍着胸脯保证道。

但是在同一袋面粉被他快速研磨过筛了六次还没有达到赵暮云的标准好后，大力已经累的不行了，表示还是牵头骡子来吧！

赵暮云：“……”看来兽人虽然力气很大，爆发力很强，但是持久力并不行啊！

他们找来了一头骡子，但是试验过后，赵暮云非常失望地发现，手工研磨不仅无法达到她对面粉精细度的要求而且效率低下。于是她暂时停下实验，打算去看看这个世界的人是怎么处理小麦的找找灵感。

她先去了粮食店，发现虽然不同的店铺售卖的面粉研磨精细程度都有所差异，但是品质最高的那一部分整体上都比他们自己研磨出来的精细很多，只是因为带着麸皮面粉的颜色是黄色的。这让她觉得磨坊应该有她需要的答案。

赵暮云伪装了一番找到了松塔城最大的磨坊，表示自己是因为贵族的仆人，它的主人心血来潮想开一家面包店，派她来选购最优质的面粉，但是市面上的面粉都达不到她主人的要求，所以她直接来了磨坊，希望能和磨坊合作制做出最优质的面粉。

管事开始时并不怎么搭理她，随手指了边上的一个袋子，漫不经心的说道“就在那儿了，你自己过去看吧。”