第158节 鱼肠剑同石家豆腐

原来，这家石记豆腐店，前两月，被灾民抢了，黄豆、豆腐、甚至于豆渣都抢了个空，损失惨重，却又没办法告官，石家怕灾民再来抢豆子，所以便关了张，不敢公开卖豆腐了，只给几家老的大客户约了，送豆腐上门。渐渐地，好几家富户也上门来要买豆腐，他家便制作了一批竹签，老客们可以也凭着他们家制作的竹签介绍人来买豆腐。这样便安全多了。

玉玥不喜欢吃肉，在空间里喂着的鸡什么的，跟宠物差不多，吃了于心不忍，再说，这也要她亲自杀，有点残暴，下不了手。当然为了气贞娘故意杀鸡的那次除外！多买点豆腐放在空间里，慢慢吃显然是个好主意！

里面还有三板豆腐，玉玥索性多给了银子，连这豆府板给买走了。豆腐这东西，技术含量不高，好不好吃，拼的是人品，在现代，卖松花蛋时，隔壁铺头便是做豆腐的，什么盐水豆腐、石膏豆腐种类繁多，好奇心很强的玉玥是去学了两招的，不过，没有亲自实践过罢了，这有了豆腐框，一切皆有可能啊！

临出门时，看到这家院子里堆着一堆子石膏，玉玥知道这便是做豆腐用的东西了，递过十五文钱，买了一小竹篮子，其中一半的钱估计是这竹篮的费用，编得精致极了，南方人便是手巧！交给时涛的下人提着。

“小公子啊，这可不是好玩的，你玩的时候小心些！”婆婆看着他便有点不牢靠的样子，一再叮嘱着。

“婆婆放心，我这要回家了，以后也吃不到你做的豆腐，我买了你家的石膏，自己做去！”

“哎唷，我的小祖宗，这可不是轻松的活计，你石膏放多了是苦的……”

“呵呵，不如婆婆跟我讲点秘诀，我反正是外地人，不担误你家赚银子！”玉玥索性站下，打蛇随棍上，居然问这豆腐制作的秘诀！搁平时，这石婆婆肯定拿扫帚把她给打出去了，可今时不同往日，玉玥又是一幅无害的样子，石婆婆怎么也不信，这个小公子会在石门县开一家豆腐坊来跟自己抢生意，再说了，自己做豆腐的水可不是一般的水，任谁也学不了去！看着玉玥掏出来的十两元宝，石婆婆知道，自己家里的转机来了，随便跟这个小公子说说秘诀，有这十两银子的打赏，便能买些豆子来存下，再熬个一年半年的也不怕了！

石婆婆笑道：“小公子，你略等等，我得回去跟当家的商量一下，还得跟儿子媳妇也问问，这是我们一家人的衣食饭碗，老妇人我作不了主！”

玉玥笑着点头，看着石婆婆走了，时涛兴趣盎然对着玉玥说道：“你怎么了，买这方子做什么？真打算自己做豆腐吃？”

“豆腐是一种最养生的食材，我刚才看了，这家的豆腐真的是做得极好，又滑又嫩的，你不信试一下，保证豆香浓郁！”

时涛白了她一眼，伸手在买了的豆腐上，掰了一小块，吃了下去。果然，滑嫩鲜香！

“真好吃，不错，以后回到家，我也做去！”

“你一大男人，做豆腐，听着怎么这么怪异！”

玉玥有点不怀好意地看着时涛笑，呵呵难不成，豆腐西施也有男的？这小子做豆腐，就算是豆腐不成样子，肯定也买得掉，一大帮大婶肯定天天光临，玉玥脑补着时涛这男版豆腐西施身系围裙卖豆腐，被一群肥硕的大婶们围绕着的样子，心情好了不少！

石婆婆的儿子出来了，看着玉玥这一身的文士打扮，更是放心，这种人肯定不会成为自己的同行的，把方子卖给玉玥的决定看来不错！听口音果然是外地人，也放心不少。

玉玥把这方子抄了下来，石家婆婆看她还是一脸不太明白的样子，便去屋里拿了两只小木桶出来：

“小公子，这样啊，你用半桶的干豆子，泡上二天后，用石磨磨成浆，磨之前，要把豆皮给打掉，少放水，磨两遍，这便是我家豆腐比别人好吃的原因，磨成这样的小桶六桶浆，便用锅煮，最好用砂锅熬，水开了，你便用这个小水瓢舀水，兑上这么一小盒子石膏粉，倒进去，朝一个方向搅上两下，便不要动了，然后你看着结成豆腐花了，便舀进你买的豆腐板里，用盖子压好，半柱香就好！”

说完还递上一个小小的竹节做的小盒子！又拿了个八成新的小竹篱放在小木桶上，说是做豆腐花时压豆浆用的。玉玥看着，心里有谱了，如此简单，肯定能成！拿出包里备好的十两元宝，递给老婆婆，又在包里拿出一块碎银子约有一两，“这是这些工具的钱！”

“小公子，这些东西不值什么钱的，你拿去玩就算了，怎么还算钱呢？”

“就算给你孙子买糖的钱吧！”玉玥也不愿意占了别人的便宜，再说了不是这灾年间，谁家会把这祖传秘方卖给人啊！石家婆婆只好接过来，这么些东西，也要好几十文钱呢，再说这小公子也不缺银子的样子。

得意洋洋的玉玥走了，想着就开心啊，以后可以自己做豆腐吃了！ro