第12章

许域夹上一小块鱼冻，放在嘴里，一抿就化，鱼冻瞬间变成了鲜香美味的汁水，把鱼冻放热乎乎的碗里，那汁水便渗进了米饭里，混合着鱼胶和酱油，爽滑细腻极了。

姜剑威也喜欢上了鱼冻，鱼冻里的萝卜丝也是一道美味，萝卜向来吸水，经历过一下午的扩散，萝卜已经和鱼的鲜美融为一体，加上萝卜本身的清香脆口，一口下去能干好几口米饭。

腊月二十六刚好是轮到队长家杀年猪。

杀猪有专门的杀猪匠，但还需要几个人帮忙，刘队长是姜剑威亲戚，有心扶持一把姜剑威。

杀完猪往往会请姜剑威一同吃杀猪菜。

姜剑威拿上前些天买的糖果塞给许域。这些糖待会是要送给刘队长的。

姜剑威能吃杀猪菜，但许域可不是刘队长家的亲戚，待会留下来吃杀猪菜空手是不行的。

刘国强看见许域也来了没说啥，许域走前去把糖果递给刘国强后头的姜春花，“婶子，我没吃过杀猪菜，今个来尝尝。”

“你这孩子，吃就吃呗，婶子还能赶你不成！”

几番推拒后满脸笑意地收下了那袋糖果。

杀猪是个体力活，基本要忙活一天，杀猪，褪毛，开膛，收拾内脏。

许域远远地和姜春花站在一起，杀猪匠和姜剑威一行人把猪抓住按倒后，直接将猪头砍了下来。

猪凄厉的声音有些可怕，许域忍不住捂上耳朵。

姜春花拿着盆去接猪血。到了晚上终于快忙活结束了。

酸菜炒肉，白菜炒肉，大碗炖猪血，哪个菜都香得不得了。

许域恨不得把头埋进去。

走之前，姜剑威向姜春花买了五斤猪肉，姜春花不仅给姜剑威挑上一块好炼油的肥一点猪肉，还装了一大碗猪血送给他。

“这猪油尽快炼，吃不完的猪肉就把它做成腊肉，今天别忘了祭灶神！”姜春花不厌其烦地重复每年向姜剑威说的话。

“知道了，姑，天冷，你快回去吧。”

回家路上。

“那我们明早再炼猪油吧，今天太晚了。”

“好啊。”

姜剑威一回来先把两个人的炕给烧热，又把屋里灶点燃烧上热水，杀猪粘得一身猪腥，不洗根本除不了那个味道。

“你要洗不，洗的话我多放点热水。”

“洗洗洗！”许域急着接话。

来到这之后他并不经常洗澡，屋子里的柴是姜剑威捡的，许域不好意思天天洗，只有忍不了的时候才会去洗。

姜剑威听出了许域的愉悦：“你很喜欢洗澡？隔一天洗一次行吗？洗太勤容易着凉。”

许域忍不住嘴角上扬：“这样会不会很费柴？”

“不会的，就几根柴而已，山上很多，我过冬前囤了很多，足够的。”

“好喔。”

……

许域起来时姜剑威就已经在做早饭了。平平无奇的红薯粥。

许域望见姜剑威干燥得快裂口的手，不解道：“你没用我给你的蛤蜊油吗？”

姜剑威尴尬地看着手：“忘了，不习惯涂这东西。”

“那怎么行，你等着。”许域去屋里拿出自己那盒蛤蜊油，挖出一勺，扯过姜剑威的手，揉搓化开。

许域的爷爷奶奶也经常忘记涂保湿霜，许域对这流程熟悉得很。

许域的十指在姜剑威手指间穿过，姜剑威感觉到自己粗粝的茧擦过许域的手背，许域的皮肤嫩得像是要被他给刮蹭出痕迹，可他没感受多久，许域的手就离开了他的掌心。

“好啦，之后记得每天涂，这样手脚不会裂，脸也可以涂的，涂完脚记得洗手就行。”

姜剑威慢半拍地回了句“嗯”。

吃完粥后，姜剑威开始熬猪油。

把纯肥肉切成大块些的猪肉，把猪肉焯水，加点姜块和料酒去腥，水开后捞出，把猪肉冲个凉，再倒回干净的锅里加水熬煮，不断翻滚，熬出油后盛出，等澄黄透亮的猪油冷却就会变成干净白净的凝固猪油。

熬猪油剩下的肥肉变成了香酥掉渣的猪油渣，姜剑威示意许域张开嘴巴，将一块热乎的猪油渣塞进许域的嘴里，第二块丢进自己嘴巴里。

“唔，好香啊。”猪油渣的香气在许域的舌尖炸开，咕噜一声咽下去后，脑子里还在回味刚刚的美味。