第275章

兽世大猫生存日记 / 采蘑菇的老猫 / 2 / 2

黎把树干都送到地方后回来,没在院子里看见秋言,他正要找呢,听见厨房里有响动,走过去撑着窗户,看见秋言全神贯注地看着锅中熬煮的鸡汤,不由嗅了嗅,“好香啊,今天喝菌菇鸡汤吗?”

秋言这才发现他回来了,说道:“不全是,还准备做几个别的菜,你饿了没有,家里还有些卤味。”

“我进去拿。”

黎说着,从窗边走到了门口,先探头看了看锅中的鸡汤,然后带着被香味勾出来的饥饿,进山洞里找卤味。

家里剩的卤味已经不多了,黎端着一个碗出来,拿了条凳子放到秋言身边坐下,跟他分吃碗中的卤味,说道:“卤味都吃完了,明天要不准备下别的吃的?”

秋言:“想吃什么?”

黎想了想,“弄点肉干?咱们炎季出去玩的话,带这个很方便。”

“可以。”秋言点点头,又道:“在家里方便些,我再弄点米糕,剩下的肉里还有不少肥肉,我炸点油渣吧,可以直接吃也可以包包子。”

“好啊。”

黎有吃的就行。

说完这个,黎又道:“我抓了些蛇,放在大山洞那边,让他们帮忙切好,这蛇肉要怎么吃?”

秋言只要不看见蛇在他面前扭着身子就不害怕,听到黎这话,脑海里瞬间就浮现了好几种美食的做法,问道:“你抓的多吗?”

“有十条了,不过都不大,弄成肉的话……”黎的视线在柜子里的碗盆上转了一圈,指着其中一个道:“就这么大一碗。”

秋言看了眼那个碗,“不少了。”

他想了想,说道:“那就弄个椒盐蛇排,再做个口味蛇。”

黎听着这个名字就觉得好吃,连连点头说好。

时间已经不早,稍微坐了会儿,把碗里的卤味吃了个七七八八,两人就开始忙活了。

黎提着肉下山去拿蛇肉,秋言把米淘洗好煮上,开始备菜。

黎很快带着肉回来,秋言将切好的兽肉放到碗里,看了眼黎放下的碗,说道:“米饭已经煮上了,你看一会儿,我炒菜。”

“嗯好。”

黎洗干净手,去守着米饭。

厨房三个灶台占了两个,正好椒盐蛇排需要卤,秋言就先端起了那碗蛇肉。

第156章

蛇肉分成两部分,一半放姜焯水,捞出冲干净放在旁边,锅中调卤水,煮开后放入沥好水的蛇肉。剩下的一半蛇肉,秋言找了个浅口锅,放水放姜片,放到山洞里的灶台上,将灶台火调小,尽可能封好锅口后小火慢煲。

黎看着秋言又出来了,问道:“这两样需要很久的时间吗?”

秋言:“还好,椒盐蛇排要四五十分钟,口味蛇要二十多分钟。蛇肉直接炒的话太韧了,这样处理一下会嫩很多。”

黎能听懂他口中的‘分钟’,闻言大概估计了下时间,庆幸道:“还好我们刚刚吃了卤味。”

不然饿着肚子闻食物香,肯定会扛不住的。

秋言笑着连连点头:“对,幸好。”

等待美食是一件幸福的事情,秋言心里算着时间,感觉差不多够二十分钟后,就进去看里面煲着的蛇肉了。

揭开锅盖上方的兽皮,热气瞬间就扑面而来,秋言打开锅盖,看了眼蛇肉的状态,十分满意1。

可以做下一步了。

秋言把锅端下来,炒锅烧干放凉油,然后放入八角桂皮和辣椒酱,大火炒出红油,把蛇肉倒入锅中,油爆一遍,放入酱油翻炒至蛇肉变色,再将先前煲蛇肉剩下的汤汁倒进去,重新将灶台里的柴火退出来几根,小火慢炖。

这里也需要一会儿时间,秋言将干辣椒碎放入锅中,出去看了看卤汁锅里的蛇肉。

黎:“还没有到时间呢。”

秋言:“嗯,我先看看。”

蛇肉确实还没有好,他重新盖好盖子,问道:“一会儿要不要喝一点酒?”

黎:“好啊!”

感觉每次喝到微醺后,饭菜都要更好吃一些,黎已经喜欢上在饭桌上喝酒了。不过秋不是很喜欢,所以他们偶尔才会喝一小碗。

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