第39章
“我都舍不得吃剩下的了，这挖出来多不容易。”小衙内平日里吃美食都是厨子做好后端上来，还没见过厨子做饭的过程，这回看到后就觉得很舍不得吃，因为夏晴挖出来那么费力。
这道菜虽然做菜的人费力，但是吃菜的人省力，只要揭开紫蟹盖，将蟹肉和蛋羹送进嘴里就是。
吃一口就觉不同。
因为蟹肉直接放在蛋羹深处蒸煮的，所以蟹肉的鲜美都直接渗透进了蛋液，融合在一起，更加鲜美。
再吃那酸沙紫蟹，这道菜看着简单，可吃到嘴里不同，酸酸甜甜的酱汁混合着紫蟹独有的鲜甜，更加凸显出滋味，比寻常的海蟹要细腻，比河蟹要更甜，一口吃下去只觉忍不住又接一口。
这当口那烹煮的锅子也好了，酸菜咕嘟，紫蟹银鱼都已经熟了，吃一口银鱼，甘甜中口感细腻，鱼肉几乎看不见，而紫蟹则蟹肉丝丝成缕，沾染了银鱼的鲜美，再加上酸菜更加提鲜，让整道锅子热乎乎的同时还滋味复合，堪称是一曲盛宴。
小衙内吃得满头大汗，一会吃紫蟹银鱼锅子一会吃七星紫蟹，不亦乐乎。
等都吃完后才惊呼了一句：“果然是好享受。”
他还有要求：“我祖母肯定不知道这玩意儿还能这么吃，还要请夏娘子移步我家府上，给我祖母再做一顿，也算是我做孙儿的孝敬。”
“那是自然。”夏晴一口答应，小衙内给钱大方，她自然也愿意上门做宴席。
“多谢。”小衙内给钱不含糊，示意身边人给夏晴拿了一荷包钱出来做今日的酬劳，夏晴却只拿一半，“司大人请了我姐姐同吃，我自然不能收全款。”
小衙内哈哈一笑，浑然不在意：“大娘子虽然是你姐姐，但也是我友人，我邀请她同吃时是以友人的身份，自然不会因为这个克扣你应得的酬劳。”
执意将钱放下。
等他走后，风姐儿忽然问妹妹：“妹妹，先前他好几次来你都不告诉我，与这次你执意要退还他一半钱，是不是都是一个原因？”
夏晴没想到姐姐开悟了，便点点头，正眼看她：“姐姐心里如何想的？今日先是祝夫子提亲，又是小衙内当众岔开祝夫子的提亲，不知姐姐……”
“祝夫子提亲，与我有关？”风姐儿张大嘴巴，“我还当，我还当他是在暗示你……”
“我？”夏晴哭笑不得。
“他每次来家里都与你说话多，还帮你手誊菜谱，我还当……”风姐儿惊讶，“居然不是么？”
“当然不是，他借着誊写菜谱的由头总是在院子里停留，大半时间都在看姐姐于庭院中舞剑，而且与我说话多，眼睛却总是搜寻着姐姐的方向，姐姐居然一直没意识到么……”
风姐儿大为惊讶。
夏晴哭笑不得：“那姐姐本身是对这位小祝大人毫无感觉么？”
“只觉得他人很好。”风姐儿满脸茫然。
“那小衙内呢？”夏晴又问。
“他……”风姐儿还没回答，脸先红了大一半，罕见有了些少女的羞意，“他，舞剑很厉害，还救过我的命……”
不言而喻，夏晴就拉过姐姐的手，认真提醒他：“夏家祖上虽然只要求每代有一个女儿招赘就好，其余子女并不管束，但咱们这一支历来都是全部招赘的，你看当初大姨母出嫁，姥姥气得断绝母女关系，后来大姨母遇上事归家，要不是娘执意要收留，姥姥居然是理会都不想理会，再说姥姥对其他嫁人的亲戚都不大亲近，你就该知道姥姥决心。”
“嗯。”风姐儿回答得沉重，不过她是个轻快性子，万事不往心里去，“或许人家司大人压根儿没这想法呢。”
“就算有也太难了。”夏晴给姐姐说明其中的厉害关系，“祝大人这种人家能争取入赘简直是惊世骇俗，更何况小衙内这种公侯子弟？”
她前世也见识不过不少二代，故而知道内情：“这种人父母虽允许他放浪允许他荒唐，但到娶妻的年龄二话不说就要门当户对的对象。”
“就算你能顶着姥姥的疏远，你能顶住他家的威严吗？就算你们都惊世骇俗，日子久了你能给他他家和富贵岳父家给他搭救的青云路么？”
“到时候必然是一对怨偶，贫贱夫妻百事哀。”
她平日里很少对姐姐说这么多严厉的话，一下就将风姐儿镇住了。
果然见风姐听了呆愣半天，自己又琢磨半天。
过了好久才笑了一声：“你也想太多了，人家说不定不喜欢我呢。”
也未必，夏晴在心里说，她自己的做菜技术自己清楚，虽然新颖有趣方面胜过古代人，但一定能次次胜过古代的大厨么？
小衙内吃过御宴，家里的厨子更不可能弱，放到现代就是对标国宴厨师的，她一个美食博主何德何能？
值得小衙内次次扛着种种稀罕美食寻来？
前两次没遇到风姐，这次居然直接找到家，甚至厚着脸皮坐在了家里，这难道就只为一口吃的？
这种官宦子弟各个是人情世故达人，心眼子拉到满级，能听不出看不出小祝大人提亲的意思？
居然笑嘻嘻打岔，可见是真的想搅散这门婚事。
一个食客搅散厨子家眷的婚事，为了什么？不言而喻。
说得直白些，若他真是嗜吃如命的老饕，那反而应该担心搅坏了夏家婚事惹得夏晴不快以后不给他做菜，他不担心吗？
不过这话不好对风姐说，免得再勾起她绮思，夏晴就道：“姐姐莫嫌我多事，实在是齐大非偶，不趁现在割舍，反害得以后尾大不掉，更加伤悲。”
风姐儿点点头。
夏晴还是担心她执迷不悟，索性想给她来一剂猛药，想着等去司家时带上姐姐一起，到时候看到雕梁画栋，自然就会知难而退。
待到约定的日子，小衙内自然派人来接。
夏晴就借口自己害怕，要风姐儿陪着，那天正好是风姐轮值的日子，就陪她同去。
待到司家后门，自有管事来带路，见到夏晴也客客气气：“我家夫人说了，这是少爷孝敬老夫人的孝心，叫我也优待厨娘。”
“司夫人仁慈，府上积善成德。”夏晴也客气两句，跟着她到了厨下。
厨下早有各色原料，除了紫蟹银鱼，还有旁的材料，夏晴问清楚用餐人数和忌口，就开始筹备菜单。
这回司家吃饭的也就一桌人，有司家老夫人，还有几个儿媳，并几个孙女，拢共十来人。
夏晴想想上次的紫蟹三样菜恐怕不够，看了看厨房里的原材料，就又加了鹅闹时蔬、羊肉松黄汤两道大菜并几个素菜。
鹅闹时蔬是将鹅肉切块煸炒煨烂，再放入莴苣、荠菜等一些时蔬做配菜，羊肉松黄汤是将羊肉卸成事件，熬汤切块后，与松黄汁、生姜汁同炒，有点像现代的黄焖羊肉，但要更清爽。
她做惯了菜式很快就做好，由着专门传菜的奴婢端了上去，自己则和风姐儿匆匆吃了点后厨端来的菜式，喝茶漱口，等着前头问话。
果然不一会就有丫鬟来通禀：“老夫人请您过去。”
夏晴就带着风姐儿整理了下衣饰，这才动身往外走，夏晴见风姐儿面上镇定，露在袖子里的手却一个劲颤抖，知道她紧张，就问她：“姐姐若是不愿，可以坐在这里等我。”
“不，我想去看看。”风姐儿鼓起勇气，答。
夏晴就拉起她的手，藏在了她衣袖里面，带着她一起出去。
司家比想象中大，两姐妹在丫鬟带领下走了大概有四五个院子，一路丹楹刻桷朱甍碧瓦，看不尽的画栋飞甍，数不清的层台累榭藻井华栱，奴仆遍地，显然是富足的钟鸣鼎食之家。
夏晴就小声跟风姐讲解：“上回司少爷在外行军时我也被府上夫人唤来给她做了一道螃蟹宴，只不过当时是在府南边，估计这回是去老夫人那里。”
风姐儿知道妹妹是在东拉西扯帮自己缓解紧张情绪，就笑了笑，捏捏妹妹的手。
待行至一处气派的庭院，屋檐下摆着各色奇珍花木，还挂着鸟笼，笼子里自有各种鹦鹉、黄莺之类的鸟兽，叽叽喳喳叫个不停，下面有小丫鬟给鸟喂水。
风姐多看了一眼，领路的丫鬟似有察觉：“那是我家老夫人解闷的鸟儿，每只鸟都有个丫鬟专门养着，就怕出什么岔子。”
原来每只鸟都有丫鬟？豪奢至此，风姐咋舌。
走到正院自有丫鬟通禀，打帘的小丫鬟打开帘子，姐妹俩见她站在帘子前不动，就知道她是专门打帘子的。
待进去夏晴飞速瞥一眼，见上次自家来司家时遇到的夫人也在，便随着姐姐行福礼。
打头的老夫人笑道：“好俊两个厨娘！”
夏晴就笑道：“老夫人谬赞。”
“厨娘俊，做菜也好吃。”旁边的司夫人凑趣，“也难为三郎哪里寻来的厨娘，做的菜式能让老夫人都为之惊叹，也算是这小子歪打正着。”
夏晴自然要开口恭维：“司少爷孝顺，见小的会做紫蟹就让小的给老夫人做一桌宴，小的做菜这么多年，还未见过这等纯孝之人。”，捧一捧金主。
老夫人果然大悦，做奶奶的喜欢听孙子孝顺的称赞。
司夫人也高兴，自己儿子被夸，她在婆母和妯娌跟前都有光彩。
就笑道：“他小孩子家不懂那些，倒是你这手艺的确不错，这几道紫蟹也都各有特点。”
其余夫人们自然也是凑趣夸起了小衙内，这个夸“这道七星紫蟹鲜美丰盈，紫蟹银鱼锅则搭配银鱼，让人回味无穷”。
那个夸“那酸沙紫蟹更是不知道怎么做的配料，酸酸的，搭配上紫蟹鲜香浓郁，吃多了其他油腻来一口微酸更是无穷回味。”
就连老夫人都夸：“别说紫蟹了，就连羊肉松黄汤这道菜锅气十足，还有微酸，故而油而不腻，口感也软烂，适合我老婆子的口味。”
唯有其中一位绿衣夫人娇笑一声：“我倒是觉得鹅闹时蔬这道菜做得太粗糙，每桌都是精心烹饪的，唯独这道菜简单炖煮，似乎是凑场面一样。”
风姐儿从她挑刺的那刻就已经想开口了，还好被夏晴偷偷在袖子里摇了摇她袖子，不许她说话，这又不是针对她的，她们不用着急。
司夫人面色闪出一丝不满，随后捂嘴笑道：“弟妹嘴挑，不过我猜这桌菜名唤紫蟹宴，自然是要突出紫蟹，这鹅喧宾夺主，也没什么意思吧？”
一语双关，果然惹得桌上人偷笑，有位少女更是淡淡开口：“姨母说的是，我记得春秋之时践土之盟，晋文公为客，却逼得周天子来自家地盘召开诸侯大会，被世人所不齿。”
那位绿衣夫人面色难看，憋了半天，才终于冒出一句：“哼，就你有学问，巴巴儿来姨母家暂住，为的什么咱们谁不清楚？还没嫁过来倒帮上腔了，合着司家都要成你张家的一言堂不成？”
几句话就让少女脸色发白，眼角含泪。
夏晴感觉风姐拉了拉自己手，似乎心神不宁。
“老六家的，不得对客人无礼。”老夫人呵斥了一声，又柔声对身边丫鬟说，“正好我有个螃蟹粉晶的簪子，你们找出来递给表姑娘，正合今天的景。”
又对夏晴说：“难为孙儿孝心，看赏！”
夏晴就从丫鬟手里拿了一份赏钱，又从司夫人的丫鬟手里也拿了一份赏钱，本分告退。
她很快就带着姐姐回到了后厨，从司家走出来那一刻感觉天都蓝了几分。
风姐儿满脸茫然，夏晴也不催她问她，只牵着姐姐的手漫无目的在京城的大街上闲逛。
等走了好半天风姐才忽然冒出来一句：“她们家人，心眼子都好多。”
夏晴噗嗤一笑：“是啊，吃个饭的功夫，都要冷嘲热讽，也不知道会不会得胃病？”
“我是不成。”风姐摇摇头，面上露出畏缩的表情，“这样的人，杀人不见血，定然会把我算计的骨头渣滓都不剩。”
之后她似乎真的醒悟了两人不合适，有意躲着小衙内，就算偶然小衙内寻到夏家来，她都躲在屋内借口看剑谱不出门。
眼看快到中秋，夏晴就想做点月饼出来贩售。
大明已经有了月饼，不过四时皆有，随时随地都能吃，在中秋也拿出来罢了，一般的吃法是和水果一起供奉月亮，等供奉后分着吃。
有一点让夏晴很惊讶，就是月饼若是还有分剩下的就精心储藏，等除夕夜再继续吃，被称作“团圆饼”1，对此夏晴表示：不可。
她要从市面上的众多月饼中脱颖而出，自然要费尽心思多做些种类，夏晴决定做烘烤类的五仁月饼；
酥类枣泥酥、荷花酥、玉兰酥；
异形的做一个柿子、花生月饼，取的是好事发生的好意头，再做鲜花样的玫瑰红枣核桃；
不用烘烤的冰皮月饼嘛，就做浅紫色芋头葡萄、大红的莓果芋头泥，米黄的南番瓜龙井茶馅儿。
一下子做好几种，然后挑选月饼放在礼盒里面，再打上自家店铺的名号，在中秋节前销售一波。
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作者有话说：1《酌中纪》