第46章
可结婚是另外一回事。
万一她搞砸了怎么办？
万一她做得不够好，万一遗传了前世父母的劣质基因，对家人苛刻、算计亲人、将外面的风雨带到家里，化作坏脾气传导给游野……
那该怎么办？
游野似乎看透了她的犹豫，他笑了起来，拉起她的衣袖，放到了自己心脏的位置：“你听。”
他的心脏很有力，是成年男子的心脏，一泵一泵，在缓慢而坚定得跳动，向周身的血液供血。
北方的阳光下，照射着室内的无数尘埃舞蹈，逆着光，夏晴看不大清楚他的眉目，只能感觉到手下心脏缓慢有力的跳动声，还有身边男子轻描淡写的话语。
他说：“愿赌服输。”
夏晴看了看自己的衣袖，游野本来应该拉着她的手过来，不过他是尊重她，故而只提了她的衣袖带动她的手，并没有任何逾矩的地方。
她想了想，将衣袖从游野的手心抽出来，趁着游野发呆的空隙，将他的手捉了过来，覆盖着一同放在了他的心脏上面。
小一圈、更白一个色号、嫩嫩的女子的手，游野感觉到之后耳根尖都红了一圈，半点没有刚才笃定从容的样子。
布匹则多种多样，史夫人本就是做这个的，自家给儿子搜罗了些好丝绸两匹，罗两匹，裹绢，细布、生纱若干匹。
还有胭脂若干，根据时下的习俗还要备铅粉 ，夏晴赶紧阻止，还跟官媒讲了许多听说某家少女、妇人用多了铅粉一命呜呼的故事，所以她坚决不要。
官媒将信将疑，但夏晴要的是给她种下怀疑的种子，说完后用不屑的语气：“现在谁还用铅粉，当真是过时了。”
除此之外，游野备下时花、画扇、冠梳、织藤、花筒、银花、布帛、耳环等诸多物品。
夏晴平日里不戴那些，说与游野听，游野也不让步：“用不用是一回事，有没有是另外一回事。”
这些常规的物品之外，他还给夏晴准备了一套厨房内用的刀具：“你平日里最喜欢做菜，听说将军上战场有好刀，你也应当有一套好的刀具。”
自家还不知从哪里搜罗来了几本菜谱，夏晴翻阅发现有历朝历代的文人笔记，也有大家族自家传承的私家菜谱，不知道怎么流落出来，或许是被抄家被败家子卖了出来。
风姐儿在旁看得啧啧称奇：“这些东西就如兵器谱，凑一本可以说是碰巧，凑这么多那得花了好大心血。”
定亲礼时还有一大块是食品，有羊、猪、鹅等，还有酒、茶叶、面、米等物。据说这些礼仪是送给女方家由女方来招待亲眷的。还有人定亲后十年之间没有送过聘礼，被官府裁决为婚事无效。因此民间很看重聘礼。
两人在官媒的见证下签订了婚书，还有官媒的签字画押，证明这桩婚事是双方有效的。
夏晴就想着给游野也送个什么做为成婚的订礼。这回她就收了游野许多东西，等正式聘礼环节还要更多聘礼，宝冠、革带、文佩等各种装饰日用品，还有更多的锦缎绫罗和食品。让她有点不好意思。
她想了下，游野喜欢兵器，不如去给他送一把兵器。
常规的刀剑戟她这种平民百姓触及不到，就请风姐儿参谋，去了香市庙会，又逛了京中最繁华之地，连着看了好几天，才看中了一柄小匕首。
匕首不大，却很锋利，削铁如泥，店家展示了一块木头，这匕首轻易就削了一角，看着毫不费力，再看匕首刀鞘上雕琢着西域来的红宝石、矢车菊蓝宝，就知道价值不菲。
店家说了价格：“这个只要六十贯钱。”
“六十贯？”两个小娘子齐齐倒吸一口凉气，她们没有这么多钱。
“这样吧，五十五贯。这匕首的钢刃是西域做出来的好钢，旁人谁也不知道秘方。”店家开口。
两个小娘子还是摇摇头。
店家一咬牙：“五十贯。这可是我从西域买来的，全京城只有一把！”
他再也不肯降价：“再降价我不如放在这里等待下一位有缘人。”
夏晴和姐姐手里是真没钱，她们的盈利都拿去买了农田、投入给史夫人做股本买织机，或是投入铺面里去，目前夏晴手里只有十贯，还是最近店里和摊子的收益。
风姐儿手里能凑出个几百文，连一贯钱都没有。
“算了。”夏晴摇摇头，“再逛逛，说不定能寻到更好的。”
就在这时有人从隔壁踱步出来：“我帮你垫付。”
原来是小衙内。
风姐儿一见是他，立刻就如看见了蛇，一下就蹦跳到店外去。
小衙内苦笑。
夏晴有月余未见他，此时见他居然瘦了一大圈，面色也有些憔悴，没了从前意气风发的样子，不由得吓了一跳。但对小衙内的建议还是婉拒：“多谢您，我自己来就是。”她不想让姐姐左右为难。
“那我先买下来，免得你担心被旁人买走了，到时候你来我手里直接买就是。”小衙内见她不收，就委婉又提出个建议，还说，“我这里正巧有几个友人要自家宴请做菜，我荐了你去，你做个三五次，也能凑够钱了。”
夏晴还想拒绝，就听姐姐从门口传来闷闷的声音：“晴娘，你就应了吧，我看那匕首难得，恐怕再寻不到好的了。 ”
夏晴想想，这去友人家做菜，与小衙内也没什么交集，也就罢了，便答应下来：“多谢您。”
小衙内微微颔首，余光扫视到站在门槛上的风姐儿，心中涌起一股苦涩，也不敢多看，只道：“那就让我跟前的平安二儿与你联络后续之事。”
居然认真避嫌起来。
风姐儿本来板着脸，闻言神色一动，想看小衙内，却硬生生忍住，往后退一步，又跳到大街上，不再多看他。
小衙内很靠谱，很快就让谷平和谷安两位小厮来联络夏晴，说是近日园林里有一处赏梅宴，叫夏晴过去制席。
夏晴想的是做一套羊席。
如今大明流行的宴席里有全羊宴，全称叫做羊菜。能成为大厨，要做好这套席面才算地道，是厨子们彰显手艺，也是主人家彰显自家财大气粗的证明。
夏晴先拟定了菜单，热菜有炙羊肉、炮煼羊肚、火贲羊头蹄、元汁羊骨头、凉菜有冷片羊尾、咸豉芥末羊肚盘2，主食有羊肉水晶角子，汤有攒羊肉清羹。
这些都是大明宫廷和民间流行的羊菜，她打算再在甜点环节加一个羊油做的宝妆茶食3。
大明的宴席规矩里有：“上卓按酒、烧炸四般，宝妆茶食、果子五般。”
所谓宝妆茶食就是宴席上配茶的酥饼或花式点心。羊油点心，既应茶食之制，又合全羊之题。
“用羊油活面？怪膻的，不会被客人嫌弃吧？”风姐儿虽说不关心小衙内的事情，但还是忍不住发问。
“羊油和牛油差不多，都是一味做点心的好料，不过羊油要做点心，必须得好好处理。”夏晴笑着解释，还不忘卖个关子，“总归到那时候就知道了。”
到了开宴席的那天。食客们先见上来的是配茶喝的几样点心，侍从介绍时候说其中一味是加了羊油所做。
“羊油？”客人们都有些惊讶，“可别腥得入不了嘴。”
“我听说羊油冷却了以后是凝固成白色的结块。”有位客人比较细心，“可别糟蹋了一口点心。”
“是与不是，我们尝尝便是。”小衙内在席间，他原本不打算出声，此时见诸人为难，怕阻碍了夏晴之后的做菜大事，就忙着打圆场。
自己率先拈起一块点心，先赞叹样子：“倒精巧，居然做成了三阳开泰的样子。”
夏晴将这羊造点心捏成了三头小羊模样，看着指甲盖大小，摆在一起昂着头，似乎很可爱。
小衙内就把点心送进嘴里。先是一股浓郁奶香，带着化不开的醇香，仔细分辨居然没有半点渣，甚至没有羊油独有的味道，也不知道做点心的人是如何做到的，可以说这份羊茶食是冷热皆宜、入口即化。
他一开始想帮夏晴美言，此时却是发自内心赞叹：“居然没有羊油膻味，半点都无，可见做点心的人匠心独用。”
席间其他人也都尝到了宝妆茶食味道，纷纷赞叹：“果然是好点心。”
其实夏晴做这道点心时也简单，先用淡盐水浸泡羊板油多次，让里头的膻味都渗出来，再焯水用温水冲洗后回锅放白萝卜同熬，加少许陈皮和八角花椒。单是这样就已经让膻味大大除去。
而在做点心时更是加了大量蜂蜜和白砂糖，再加玫瑰酱，这几种滋味混合，再加上烘烤，整道羊油的味道不翼而飞。
这样让他们越发期待接下来的食物：“也不知道是什么？”
先上来的是一盘炙羊肉。
全部用竹签串起，大约一串有五条肉，看上去肥瘦相间，放在铁烤架上炙烤得外焦里嫩，特别是中间夹杂着的肥油部分，此时已经被炙烤得从原本的乳白变成了透明色的油脂，滴答滴答在盘里往外渗肥油，看着就勾得人食欲大增。
食客们也顾不上说话，纷纷拿起炙羊肉，顺着竹签子咬进嘴里。
焦香四溢，花椒、孜然的混合香气融入嘴中，脂香四溢，暖意融融。
食客们不由得赞叹：“当真不错，不知道哪里寻来这样好的厨子。”
小衙内也松了口气，他原本不想来，但不知道为何又稀里糊涂来了，来了后又担心二姐做不好，虽然知道她厨艺高超，但还是忍不住想要坐镇。
这样风姐儿能高兴些吧？
小衙内在心里叹了口气，家里出了那档子事，他自觉无言以对风姐儿，可还是忍不住想往她跟前凑，虽然明知道夏晴出来做菜不会带风姐儿，却还是觉得吃点这样的食物，就能离着风姐儿更近一些。
不过话说回来……说不定夏晴在家里试菜时，风姐儿也会尝一尝呢。
想到这里小衙内的嘴角不由自主带上一抹微笑。
惹得他的好友惊讶：“你怎么了？倒是像在想什么心事。”
“没什么。”小衙内不欲其他人分享自己的心事，好友也不能，闷声不语。
好在大家的心思今日都放在宴席上。
火贲羊头蹄其实是火燎羊蹄的意思，放在火上燎了羊蹄子上的毛发，再放入卤汤里炖过。
这道菜许多店家都会做，但许多店家犯懒，都不会好好用火细致燎毛，所以难免有残留，或是羊蹄子带味。
唯有认真燎好几遍，才能让后续成品的羊蹄吃起来从雪白肉筋里尝尝一股焦香，像是炭火味，似有似无，配合着卤过的羊肉肥厚，蹄筋回弹，胶质丰富，格外过瘾。
咸豉芥末羊肚盘是将熟羊肉切成薄如蝉翼的凉片，里头夹杂着豆豉和芥末香气。
又提神，又刺激，还能让吃得半饱的味蕾得到刺激，咸鲜中带着芥末的辛香，让人忍不住想就着吃一大碗米饭。
主食有羊肉水晶角子。
大明把饺子写作角子，水晶角是半透明的饺子，咬一口羊肉和配菜完美融合，羊肉的鲜美和白荪的鲜甜相得益彰，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
吃完这些后，再喝一碗热气腾腾的攒羊肉清羹，顿时觉得全身都暖洋洋的。
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作者有话说：1《大明令》只有一条赘婿的规定，没有提及聘礼，但法无明确点明是女方出。延续元《吏学指南》里入赘的婚书内容，都是男方出，所以这里采用了聘礼男方出的习俗。我个人认为可能性很大，因为古代婚姻存续的一个重要判断标志，就是男方出聘礼。
2炙羊肉、火贲羊头蹄《南京光禄寺志》咸豉芥末羊肚盘、冷片羊尾《宝日堂杂钞》宝妆茶食《礼部志稿》
3《礼部志稿》