第6章

“早上好，柯拉。我们十点钟的时候开业，你把大堂打扫干净之后，我来教你怎么接待客人。”

“好的！”女孩儿声音响亮。

叶琳娜对她点了点头，转身走进厨房里检查魔偶昨晚的工作成果。

厨房的垃圾角堆满了废料，原本空荡荡的料理台上，六个大盆子紧凑地堆在台上，里面装的全是初步处理过的食材。

切成细丝的生菜、半个圆圈状的洋葱、横切的圆片番茄、水煮后剥了壳的鸡蛋、被蒸熟后捣成泥状的土豆、每片都整齐精确厚薄一致的切片吐司。不知疲倦的魔偶连夜开工，将叶琳娜从系统商店中兑换出来的食材，按照她昨晚演示的方式处理。

脑袋上顶着萤石的魔偶看见叶琳娜，抬起脑袋望了她一眼表示欢迎，随后又沉浸在给吐司切片的工作中。

“不用切吐司了，现在来学习新的做法。”

叶琳娜将魔偶调整到学习模式，穿上围裙处理碎牛肉。系统商城里兑换出来的碎牛肉状况类似于现代肉铺绞出来的肉馅，免去了她自己切牛肉的工夫。

她将碎牛肉全部放进大盆中，抄起永动调味料瓶往里面加了大量盐和胡椒用以去腥，加少部分糖来提鲜，搅拌均匀后倒入酱油补色增味，最后朝肉馅里放了一点油，防止煎制的时候粘锅。

叶琳娜蹭了一点肉馅尝味后，开始下一步动作。调味过后的肉馅在她的手中变成了一个个圆形的肉饼，重重叠叠地摆在另一旁的盘子里。开火，刷油，用夹子将肉饼一个个放在平底锅上，烤肉的滋滋声瞬间爆起，牛肉香味顺着窗子飘到大街上。

煎好一盘肉饼后，叶琳娜又调出奶酪来。奶酪的处理方法就很简单了，一大块金黄色的香甜奶酪只需要切成薄片即可，和处理吐司一样简单。

“接下来只要把所有食材组装一下就行。”

吐司打底，叠上生菜丝、洋葱、番茄，然后盖上吐司，组装完成后对角切开。

十分标准的纯素三明治诞生了！

在纯素三明治的基础上，叠料里加上捣碎的鸡蛋就是鸡蛋三明治，加上牛肉就是牛肉三明治，加上奶酪片就是奶酪三明治。

一番演示下来，叶琳娜已经做出了十二份三明治，整整齐齐地摆在长方形的瓷盘里，等待出售。

在得知瑟敦无色无味的食品行业基本情况后，叶琳娜就在思考如何让酒馆实现最大效率的营收。

她的顾客们有两个特点，一，饥不择食，二，啥都想吃。饥不择食，体现在简单朴素的水煮土豆鸡蛋都有人买单。啥都想吃，体现在客人人均想把能点的食材都尝一遍，满足自己早已遗忘的味觉。客人对菜品的要求不高，想尽可能多地摄入不同食材。

由于她的酒馆是瑟敦目前唯一出售香味和滋味俱全食物的酒馆，客流量是不用愁的，顾客就和疯狂的丧尸一样闻着味儿来。

那么，走快餐路线无疑是最佳选择。一提起快餐，叶琳娜最先想起的就是汉堡店。现代大商场一到饭点，不管什么餐馆都要排队，只有麦○劳肯○基能让你在五分钟内吃上饭。

她决定仿照麦○劳的模式，减少顾客的菜谱选择，标准化生产流程，实现最大效率地出餐和用餐。

世界上各个民族都有两面包夹万物的吃法，即便是在特拉斯大陆上也没有改变。她出售三明治，还不用担心顾客吃不惯。

做完清洁的柯拉兴致冲冲地跑到厨房门口，叶琳娜塞给她还热乎着的牛肉三明治。

“尝尝味道如何？”

“实在是棒极了！这里面有好多东西呀！”

柯拉迫不及待的咽下三明治。

“看见魔偶怎么做了吗？只要把食材都处理一遍，然后组装起来就行了。煎肉饼需要把握火候，不要煎糊了。”

将厨房的准备工作交给柯拉和魔偶之后，叶琳娜开始写今天的菜谱。

系统商城的价格里，以斤为单位，洋葱是2铜币/80积分，番茄5铜币/100积分，碎牛肉40铜币/800积分。奶酪是块装出售的，50铜币/1000积分一块，大概有半斤。

叶琳娜看出来，系统的售价指导很粗暴。不经过处理原样出售食物，价格x2，加工出售根据加工方式决定倍率，比如水煮是x4，煎烤是x5。若是她想要以成品菜肴营业，肯定不能不管三七二十一地一律原料x5倍高价，价格太高顾客也会流失的。

素菜夹料的价格，每个三明治控制在2铜之内，上下吐司切片则是精准的2铜造价。加料三明治，在此基础上根据用料成本增加便可。

时间不知不觉便来到了十点，酒馆开业的时间到了。

……

第一个冲进神之酒馆的人，一眼就看见了大门口立着的菜谱招牌。

【纯素三明治15铜/个，鸡蛋三明治20铜/个，奶酪三明治20铜/个，牛肉三明治30铜/个，调味土豆泥6铜/盘】

后面的人看见他僵在门口不走，不满地催促起来。

“走啊，快点进去！”