第102章

走到四下无人的仓库，叶琳娜从系统商城购买了十几斤牛油。

常温下呈固体的雪白色油脂让吉特隆傻了眼，他忍不住戳了戳，指尖顿时传来滑腻的触感。

“哇，真的是油诶。”

“就和黄油差不多，冷的时候是固体，热的时候是液体。”

叶琳娜点火将锅烧热，把牛油放进去融化，等待的时间她也没闲着，顺带教了吉特隆物质的固液气三形态，听得魔法知识满分、物理知识成谜的精灵一愣一愣的。

“师傅，油烧热了，接下来我们做什么？”

“加蒜。”

烧热的牛油，在一百五十度左右加入大蒜，把大蒜的香味榨进油中，黄色近焦后捞出，随后加入豆瓣酱，混合均匀。接下来放姜，姜炒黄后，就可以加辣椒了。

特拉斯世界的辣椒和现代社会有些不同，好在叶琳娜在熔岩之都时便探索出了它们之间的区别。

诡异的圆形辣椒味道和子弹头辣椒差不多，加入锅中奠定麻辣的基础风味，紫色小个辣椒被剁成碎，等圆辣椒炒匀后加入锅中，用更高的油温激发它的独特香气。

种类各异的辣椒排着队下进锅里，看得吉特隆眼花缭乱。

“师傅，辣椒是不是加多了？”

完全是致死量啊！

“多？这是中辣，还不到重辣的程度呢。好，现在我们把辣椒炒好了，剩下的东西是辅料，可以少加一点。”

继辣椒之后登场的是冰糖、醪糟、花椒。

糖可以提鲜，加强回味。醪糟里的甜味能让辣味柔和醇厚，低度数酒精能让后续的香料与辣椒味道融合。花椒提供“麻”的口感，和“辣”是一对分不开的鸳鸯。

氤氲热气飘荡，黄色的牛油不复最初单调的清澈，转化为海纳百川的熔炉。数种材料在锅铲掀起的波浪中起伏，红彤彤的辣椒飘在表面，时不时能见到黄姜与深黑的花椒冒出。

随着油温的升高，激烈的香气不再掩饰，直直地窜入吉特隆的鼻腔中。

该怎么形容这股香气呢？

诗人用馥郁的玫瑰比喻爱人，他却觉得玫瑰的比喻完全是对火锅的亵渎。

哦等等，那他以后是不是可以用喷香的火锅来比喻爱人？

“滋——”

八角、桂皮、小葱、盐，收尾的香料加入油锅中，四散而开。

“味精要最后放，”叶琳娜将吉特隆方才新鲜调制的味精拿起来，均匀地撒在汤面，“高温会破坏谷氨酸钠，让鲜味流失。”

“差不多了，现在把肉片涮下去试试。”

“好的师傅！”

吉特隆烫肉片的空余，叶琳娜简单调了一份蘸料。

芝麻香油为底料，加花生碎、芝麻、小葱、小米辣、酱油、盐、味精，搅拌均匀。

“蘸料基本是这样，你要是能适应，加醋进去也很好吃。”

吉特隆吞了吞口水。

火锅，恐怖如斯！

光是闻着就要人命了，还有如此丰盛的蘸料？

吃一口不得正步踢到至高天啊？

叶琳娜还以为吉特隆吃不惯，贴心地为他打了一份干碟。

“不加香油也可以。干碟调料能均匀裹在菜上，更入味。”

精灵的瞳孔放大，灵魂唰一下飞出九霄云外。

蘸干料也好好吃！

正步踢到无底深渊！

……

“唔——有人闻到辣味吗？”

大堂里，一个兽人闭上眼睛，仔细地嗅闻空中的气息。

和他同族的兽人小鸡啄米似的点头：“我还以为是错觉呢！我也闻到了。”

“而且好香！油乎乎的感觉。”

两只狗狗兽人聚在一起，灵敏的鼻子翕动，生怕错过空气中漂浮的任何一个分子。

对鼻子不灵敏的兽人来说，这完全是一场行为艺术：“……这群狗兽人在做什么，真无语。”

“是啊，味道还能039;的？真不知道他们是怎么闻出来的。”

“一定是有好吃的！”另一个客人两眼放光，“我相信他们的鼻子！”