第127章 火锅

“方管事，沈管家，快请进。”

沈管家拱手笑道：“多谢江姑娘好意，不然我二人今晚怕是要啃冷馒头了。”

人还在院子里，就已经闻到屋中飘出来的香味儿，那叫一个勾人。

沈管家顿时就饿了。

走进屋子里，发现这屋子被布置的热热闹闹的，很有年味儿。

窗台花瓶中插着怒放的红梅，窗上贴着几个丫头亲手剪的福字窗花，门前一角还挂着福袋，垂下穗子，烛火透过红纸映的屋子里暖融融的。

沈管家不禁想到自己和方管事那处院子，除了门口的两个红灯笼和几个福字，就没有其他了。

虽说也没差多少，可看起来就是不如江茉这里温馨热闹。

几人刚坐下，方管事就被桌上的阵仗吸引了目光。

红汤锅里茱萸翻滚，花椒在汤面打着转，骨汤锅里飘着葱段和枸杞，旁边架着小桌子，摆满了各色菜品。

“这就是火锅？”方管事拿起筷子，有些跃跃欲试。

茱萸浮在红汤里，时不时爆开几粒花椒，香气霸道地往鼻子里钻。

他何曾见过这样的吃法？

这个火锅有点意思。

“对，这个二八酱，加上其他不同小料作为蘸料。”

江茉用汤勺从放着二八酱的大碗里舀了一两勺到自己的小碗中，加上不同小料，给他们做示范。

“二八酱是什么酱？”沈管家又开了眼界。

闻所未闻啊。

“就是芝麻酱和花生酱调配出来的，因为两者一占二一占八，所以叫二八酱。”

沈管家疑问又冒出来了。

可这花生酱和芝麻酱，也不见外头有人卖啊。

这么多稀奇的东西，江姑娘是怎么想出来的？

方管事拿着勺给自己调上小料，笑眯眯道：“吃个饭你问题还这么多，好好吃饭不就成了？”

鸢尾捧着一盘羊肉片下锅。

薄如蝉翼的羊肉片刚碰到滚汤就蜷起边儿，不过片刻就染上了诱人的粉色。

几个丫头都盯着锅里的羊肉，馋的不行。

待江茉说可以吃了，一个个举着筷子一拥而上。

“快抢！！”

“别动让我先来！！”

刷刷刷。

肉没了。

方管事：“……”

沈管家：“……”

江茉眼疾手快地用公筷捞了一片漏网之肉，往方管事调好的二八酱里一裹。

“方管事尝尝这个，羊肉最嫩，裹着酱吃很香！”

方管事夹起来塞进嘴里，刚碰到肉片就觉出那股子鲜滑，混着芝麻花生的香，羊肉的腥气遮掩得干干净净，只剩下满口肉香。

她连连点头：“好！好！这吃法新奇，味儿也好吃！”

沈管家眼巴巴瞧着，可锅里已经空空如也，只能等下一锅了。

这几个丫头抢的真快！

哼哼，也就是在江姑娘身边，换做他们沈大人，才不会这样纵容呢。

哎，沈大人去了京城，可吃不到江姑娘做的饭喽～

第二锅沈管家学精了，羊肉一下锅他就紧紧盯着，等锅里汤一翻腾，筷子就伸了出去。