第604章 备嫁

江茉：“自然有，我教你做一道凉拌海带小菜，做法简单，还能招揽客人。”

两人来到后厨。

后厨的伙计瞧见江茉，一个个问好道喜，她都笑着应下。

走到仓库，江茉先抓了一把干海带。

找来一个大盆，倒一些温水，把干海带放进去，吩咐伙计看着泡发。

干海带吸饱了水分，变得肥厚鲜润，体积胀了好几倍，摸起来软嫩有弹性。

江茉把泡好的海带反复清洗几遍，洗掉表面的泥沙杂质，放在案板上，沥干水分。

她拿起菜刀，将海带切成均匀的细丝，越细越入味，吃起来口感也更好。

切好的海带丝，放进开水锅里焯烫，彻底断生，去除海腥味。

捞出来过一遍凉水，这样海带丝会更劲道爽脆，不会软塌。

最后把海带丝沥干，放进干净的大碗里。

接着开始调酱汁，这是凉拌海带的灵魂。

江茉教的仔细。

“先放两勺盐，一勺糖提鲜，中和咸味，再来一勺生抽，半勺香醋，酸香开胃，别放多，不然太酸。”

“切几瓣蒜末，一小把葱花，放进去，最后浇上一勺滚烫的花椒热油，滴几滴香油，搅拌均匀就行。”

孟舟在一旁听着，只觉得今日的江茉格外仔细，和以前都不一样了。

定亲这么开心吗？

滚烫的热油浇在蒜末葱花上，香味勾得人直咽口水。

江茉用筷子搅拌均匀。

一碗色泽翠绿，香气扑鼻的凉拌海带丝就做好了。

孟舟迫不及待拿起筷子，夹了一撮海带丝放进嘴里。

微酸带甜，蒜香与花椒的鲜香伴着海带丝，爽脆劲道，一点腥味都没有，清爽解腻，是上好的下饭菜。

咯吱咯吱。

“好吃！海带丝爽口开胃，跟咱们火锅配在一起，一定会大受欢迎的！”

吃火锅多了难免油腻。

凉拌海带丝解腻，口感又独特，他已经可以预料到被人疯抢的场景了。

江茉：“往后咱们就这么做，每桌客人来吃饭，免费送一小碟尝尝鲜。要是客人吃完觉得好吃，还想再要，就收钱售卖，不贵，还能多一笔进项。”

孟舟连连应下：“全听你的！我这就吩咐下去，立马安排！”

两人说着，刘云升也忙完手里的活，走过来同江茉拱手道贺。

“恭喜郡主，喜结良缘，祝您和世子殿下永结同心，白头偕老。”

江茉笑着回谢，正色道：“刘师傅，我往后要筹备婚事，出嫁之后更是少有时间来桃源居打理，酒楼里的生意还要多多麻烦你和孟舟，辛苦你们多费心。”

刘云升：“郡主客气了，这都是我们分内之事，您尽管放心，绝不会出半点差错。”

有了这话，江茉心里踏实不少。

刘云升又问道：“郡主，不知您和世子殿下的婚期，定在了哪一日？我们也好提前备着，给您贺喜。”

江茉抿了抿唇，轻声道：“还没彻底定下来，不过大致日子，应该是明年初春。”

如今已是初秋，距离明年初春，也就半年的时间，看似还早，可婚嫁事宜繁杂，样样都要提前筹备，时间其实并不充裕。

再往前日子就紧了，也不合适。