第130章 槲叶粽子

导致这大早上陆陆续续，煮了将近三锅饭。

还好家里有干净的粮食盆儿，要不然这煮好的粥都没地儿盛。

“菜园子的小青菜长出来了，禾儿他们还没尝过呢，咱们去多摘点，等会儿炒上一大盆儿。”

大丫赶紧点头：“行，姐姐总说吃肉吃腻了，今儿早上的可够清淡。”

“老嫂子，今天端午嘞，咱要不要包些粽子？”

余氏扯了起一把青菜，抖了抖根上的泥巴：“行啊，就是没糯米，不过精米也行，就是容易散。”

“没事，少包一些，应个景就行。”

“那倒也是。”

“之前我跟姐姐一起去摘野菜，可是见那边有不少槲树。”大丫喜滋滋道。

现代有些地方，也还是用槲树的叶子包粽子，槲叶独有的清香，是普通粽子叶所不能比的。

槲叶

而且槲叶自带天然防腐剂，用它包出的粽子放再多天，也不容易坏。

还有一种青冈树叶子，和槲树叶子长的极其相似，不仔细区分很难分辨出来，而且煮出来也没有槲叶独有的清香。

“那行，等会让你禾儿姐带你们去，记得多采些，蒸馒头用它铺篦子也是极好的。”

大丫有些兴奋，赶紧说道：“嗯，那我现在就去说。”

“你这孩子，急什么，吃过早饭也来得及。”余氏看着大丫急切的样子，只觉得好想笑。

姜氏也笑道：“到底是小孩子心性。”

大丫有些不好意思，低头轻笑：“我是太高兴了，都忘记还没吃饭了。”

“哈哈，”两个老妇人咧嘴直笑。

早饭是稠稠的米粥，就着一大盆素炒青菜，一人两大碗，吃的饱饱的。

饭后，大丫跟沈禾说了包粽子的事。

然后俩人就带着十几个人上山摘槲叶。

槲树的叶子宽大厚实，叶子边缘是不规则的波浪状，叶子背面还有一些绒毛。

二愣子叹道：“好久没吃过粽子了！”

赵有田看着手上的叶子，有些好奇：“彪哥，你们这里粽子怎么是用这种叶子包的啊！”

王彪微愣：“不用这个用什么？”

“我们那里用竹叶呀！还是第一次听说这种叶子的。”

“哦。”

张柱子掰下一个槲树叶子，放在鼻尖上闻了闻：“每个地方风俗习惯不一样。”

王彪点头：“那倒也是。”

“那我倒要尝尝这种粽子，和竹叶包的粽子，有什么不一样。”

竹叶包的粽子沈禾当然知道，前世超市里可卖的不少，还有用芦苇叶的。

随即笑道：“估计你到时候要吃的停不下来，它的香味怎么说呢？没法形容，好像没什么东西可以代替。”

“这么说，那我就更期待了。”

最后挑挑拣拣，也摘了不少。

树上还有不少被虫啃咬过，有烂洞的就不要了。

摘回来的叶子，还要在水里浸泡清洗。

余氏早在沈禾出门的时候，就已经把米泡上，也腌好了不少肉块。

其实红枣馅的也很好吃，只可惜没有红枣，不知秋天的时候山上会不会有野枣。

山上的野枣酸酸甜甜，味道更好。

等槲树叶子洗好，一群女人围在桌子附近，开始帮忙包粽子。

两片槲树叶子对着叠在一起，里面放上泡好的米，再放一块腌过的肉。

捏着叶子两边卷起来，再用草绳捆好，一个槲叶粽也就好了。