第160章 尝试

第160章 尝试

家中有四位小女子，你做点，我做点，很快就将准备的工作做好了。

鸡也杀好了，跟洗好的猪肉一起放在案板上晾着。

严惜这边捣香料是个精细活，她捣了许久还不是很碎。

彩蝶闲了下来，她说：“惜儿，你看看还有什么没准备的，这个我来捣。”

能帮的都帮了，忙完之后阿水跟阿满就躲去了堂屋。

严惜聪慧，一下子就想到她们可能在避嫌。这个东西她不准备藏着掖着，等她能稳稳把握住用量再跟她们说吧。

严惜按着自己记下的调好了蘸料，她跟彩蝶一人一会儿，终于把香料研磨好了。

她用香料将鸡肚子里面都涂上香料然后用棍儿支撑着，然后问阿水要了针线将下面缝了起来。

猪肉她切成了许多条出来，一半用香料腌了，一半抹了芝麻油、豉油加蜂蜜调的汁水儿。

腌制好这些，差不多午时将过，阿水见严惜忙完出来，忙进灶房来做饭。

严惜说：“这些都是试做的，晚膳的时候就能吃了。午饭这顿咱们简单吃些就行。”

阿水听劝地做了四碗嗦面。

半下午，严惜感觉腌制的差不多了，就将铁锅放到了灶台上。

她将过了一次水的整只鸡跟切成条的猪肉挂到了锅里，锅底添了一点儿水，盖上盖子就开始烧了起来。

大概一炷香的时间，灶房里就开始弥漫着诱人的香味。

这味道跟严管事做的一样啊，大概烧了半个时辰，严惜就让彩蝶停了火。

阿满伸着鼻子在灶房外面嗅啊嗅，见严惜从屋里出来，她喜得眉眼弯弯：“惜儿姐姐，这味道好香啊，拿出去定然好卖。”

严惜笑着说：“希望这一次就能成。”

“这么香，定然是成了吧？”阿满好像很有信心。

两人没说几句话，感觉时候差不多了，严惜过去猛地将盖子打开，一股更浓的香气扑鼻而来。

闻着这香味，阿满感觉自己口水就要收不住了。

严惜拿块抹布垫着，将烤鸡拿了出来，鸡皮看着金黄酥脆，就是挨着锅边的这一小块，好像颜色有些重了。

鸡肉要比猪肉好熟，不能靠锅太近了，再买两根带扣的铁棍儿回来。

严惜将烤鸡放到案板上，随后将烤猪肉一条一条都拿了出来，猪肉看着也是金黄酥脆。

她分别拿了腌制跟没有腌制的猪肉各切下来一块，她自己尝了尝，感觉还是腌制过的好吃。

阿满眼睛直勾勾地盯着案板上的肉，严惜拿起一块，递到阿满嘴边：“阿满，你尝尝味道如何？”

望着递到嘴边的肉，阿满眼睛发光，她一口吞进了嘴里。

香，酥脆，还是香。

阿满陶醉地微眯起来眼睛。看得彩蝶在一旁偷偷咽口水。

不年不节，李家极少吃肉，上次吃肉还是惜儿姐姐过来看她娘那日，吃了她带来的黄金鸡。

阿满嚼着嘴里的肉，猛然睁大眼睛，对严惜竖起了大拇指。

自己头一次做出来的东西，就如此好吃，严惜心里有些小骄傲，她低头忙又切了两片，一片喂给了彩蝶，一片又塞到了阿满嘴里。

阿满嚼了两下，眉头微微皱了起来，她看向严惜，小心地说：“惜儿姐姐，这块肉好像没有刚才的那块味道好。”

严惜笑着点头，“猪肉我也没有见别人做过，都是我自己尝试着做的，试了两种做法，如今看来还是腌制的味道好些。”