第89章 （1 / 3）

  宋璨回到家, 下午就美滋滋享受到了她心心念念许久的酸萝卜老鸭汤。

  这年头村里养的鸭子，但凡能拿出来换的，基本都是实实在在的老鸭。

  因为要是新鸭子, 不等到它下够蛋, 农家是万万舍不得早早就卖了的。

  所以这顿菜如其名，宋璨喝到嘴里的是实实在在的酸萝卜老鸭汤了。

  从一到家开始，就拔毛烧水，煸过鸭子后开始用大锅炖, 足足炖了三个多小时, 直炖到鸭子骨酥肉烂，入了味才熄了火。

  老式的柴火灶做菜虽然慢了些，但做出来的饭菜，却会有一种无可比拟的锅气在里面。

  从锅里咕嘟冒泡开始，整个屋里就弥漫出一股浓郁的肉香，并随着时间的推移愈来愈浓烈。

  等到鸭肉炖的半软烂，宋璨往里面加入切好的酸萝卜之际, 锅里的气味就更丰富了。

  除了浓郁醇厚的鸭肉香气之外，还夹杂着一股柔和的酸香, 混合在一起, 愈加的鲜香扑鼻, 令人食指大动。

  为了等这一顿, 宋璨中午都没怎么好好吃饭，只简单地垫了一口。

  幸好最终成品不负她所望。

  这道菜依旧是顾程操刀炖的，不过里面的酸萝卜却是宋璨自己腌的。

  说实话，两人是都不会这道菜的正宗做法的，也没正经做过。

  不过是按照传统炖鸭子的方法照葫芦画瓢。

  宋璨心态很好，她也没非得想要以前府里厨子做的那个口感, 大差不差就可以了。