第145章 农忙时节的

    楼照水点头，他回到晒场上卸下木板车，让两个小孩把牛赶去桑田里吃草。

    如意已经进屋了，走了一路，她坐在灶前歇着，见楼照水进来，她把手里的碗递给他，“喝口水先歇一会儿。锅里还有水，是温热的。”

    楼照水喝碗水解了渴，他拎上水桶去河边打水。

    一缸水灌满，楼月明把两个吃饱肚子的孩子哄睡了，她得知今晚要宰猪做刨猪汤，立马撸起袖子上阵点火烧水。

    如意担心西院的动静太大，孩子要是哭了会听不见，她去把两个孩子抱到西院放到雀儿的床上。

    水刚烧热，傅家的孩子们来了，一起过来的还有傅圆和傅父，他们是过来帮忙捆猪的。

    “我们三个可能还按不住，再等一会儿，我阿耶估计快回来了。”楼照水说。

    “还有我。”楼月明拍拍手上的灰，“如意，你来看着火，我去按猪，我力气也不小。”

    楼照水衡量一下，“行，去试试。”

    四人拿着绳索、长凳和木盆刚出门，楼父楼母和万千红回来，是傅母去地里通知的，让他们先回来，地里的麦子等晚上傅长贵他们过去的时候给拉过去。

    多了个宰猪的熟手，又多个力气大的万千红，两头大肥猪被他们轻轻松松地抬到长凳上捆了起来。

    倒两桶水洗干净猪脖子，再擦干水，白刀子进红刀子出，猪嚎声渐渐弱了下来。

    楼月明和万千红各端一盆猪血进来，说：“两盆猪血有一二十斤，这两盆猪血也卖到猪肉价了。”

    “所以活猪便宜。”如意快步出去，跟楼父说：“我烧火的时候想到个事，猪先别剖，生堆火先燎猪毛，先燎再刮最后用热水清洗，洗干净后再剖，这样砍下来的肉不用再洗了，直接撒盐腌。”

    “都行。”是烫猪毛还是燎猪毛，楼父无所谓。

    这下傅莺一帮看热闹的小孩也都派上用场了，猪尾巴、猪脸、猪耳被他们瓜分了。

    黑毛猪烧成黑炭猪，毛臭肉皮香，这怪异的味道让人想呕又止不住地想多闻几口。

    热水冲洗掉烧焦的毛，楼父他们手握刮刀、菜刀、砍刀和镰刀围着猪刮毛茬和烧焦的皮，一帮孩子举着火把围在一圈照亮。

    “阿翁，那儿没刮干净。”傅莺眼尖地说。

    “站直了站直了！”傅父大声提醒，“你阿翁头发没几根了，你别把我不多的头发燎光了。”

    “跟猪一样。”小金嘴快接话。

    傅圆忍了几瞬，他憋不住笑了，他这个亲儿子一笑，楼家的人也都笑出声。

    傅父舍不得骂，只能无奈摇头，最后也跟着笑了。

    天色彻底暗下来时，猪刮洗干净，开始剖腹取内脏。

    猪大肠、猪心、猪肺、猪肝等内脏取出后，女人们忙活起来，一个个拎着板凳坐在河边清洗。

    狗吠叫两声，是殷婆来了，她还带来半盆豆腐。

    殷婆刚坐下帮忙洗猪内脏，傅母和林娟带着喜妹来了，婆媳俩一来就接手了和面揉面擀饼子的活儿。

    楼家所有的火把都拿出来了，楼照水犹觉不够，当场又现扎八个，从西院到晒场，三步一个火把，家里家外火光连成一片。小孩们最喜欢这个氛围，进进出出地跑，追赶撵打，狗也跟着他们疯跑。

    新鲜宰杀的肥猪肉切片倒进大缸里炼油，如意踩在土夯的台阶上挥舞着长柄木铲，扑鼻的香气一股股上涌，她高兴地说：“这两头猪的肉真香。肉片炼好了，姜蒜和酸菜给我端来。”

    家里的饭桌和书桌都搬出来了，桌子支在南院，万千红她们切菜的切菜，切肉的切肉，腌肉的腌肉，分工明确。一听吆喝声，立马有人端起大半盆酸菜和姜蒜送过去。

    姜是刚从地里刨出来的小嫩姜，蒜是腌的泡蒜，酸菜是去年腌的酸胡瓜和今年新腌的萝卜叶子，半盆酸气扑鼻的菜倒进去，大火猛炙下，锅里的肉香变了味道，酸气中和了油腻，姜味也变得勾人。

    “大肠和排骨。”如意喊。

    “大肠和排骨来了。”楼月明快步送菜。

    “真热闹啊。”曹佩玉走进来，她深吸一口气，“真香。我能做什么？”

    “来腌肉。”林娟喊，“我们今晚帮忙把猪肉都腌上，如意明天炸坛子肉。”

    猪肉都剔骨了，肉坨装在筐里、码在桶里、盛在盆里，摆了大半个院子，曹佩玉拍了拍胸口，一院子的猪肉，这看着可真喜人。

    “水，要炖汤了。”如意喊，“二姊，你来了，饿不饿？”

    “本来是不饿的，闻到这个味就饿了。”曹佩玉说。

    “我们有没有来晚？”陈芝也到了，姜丰跟在她后面，二人一进门就哇了一声，“这么多肉！”

    “快来干活儿，不干活的今晚只配坐门外面吃肉。”曹佩玉吆喝。