第97章 第095章； 杀死耕牛
第95章 第095章； 杀死耕牛
芙生与何娘子一起去的猪羊店, 在官方的叫法里头，一般被称为“肉行”，是背靠官方行会开的。
因为里头多卖猪羊, 故而文州府的人爱叫它为“猪羊店”。
何娘子今日要做一道五味杏酪羊，一是为了教芙生新菜，二是为了考究庆奴的手艺, 为庆奴几月后的出师席做最后阶段的考察。
因着这道菜要用的是上等的羔羊肉，平日光临的肉铺里头没有何娘子要的那种品质的羊, 她这才带着两个徒弟大老远的到这猪羊店来的。
背靠官方行会的猪羊店, 除了价贵一些外, 没有什么旁的缺点。
鲜嫩的羔羊肉，品质只有更好，没有不达标的。
作为厨娘, 遇到这般好食材, 何娘子自然是要与徒弟多聊上几句, 细细讲解一番的。
而新鲜事儿也正是在何娘子与她们讲解羊肉挑选时发生的。
猪羊店前头有一片空地, 专供卸货的。而事情发生的地方, 也在这片距离芙生她们所站位置不远的空地上。
当时何娘子正在讲解羔羊肉与山羊嫩肉的不同, 只听格外沉重而痛苦的一声“哞”后, 便有重物倒地和百姓欢呼的声音。
本朝是不允许吃牛的，宰杀耕牛犯法, 若是想要吃牛肉，便只能等病死、老死或者枉死的牛——且就算是这样的牛肉, 也不是人人都能买得到的，需得到官方行会的肉行里去撞运气。
撞运气嘛，那自然是十撞九空。
如今养牛的人家，都是讲牛当劳力使唤的, 哪里舍得轻易叫劳力给去了？
听见牛叫，还是这样的动静，芙生她们几人当然是往过去瞧。
又听议论的百姓口里说什么“这牛病死的好生利落，倒是能够少遭罪，也能叫咱们改改口味”，干脆往跟前凑了凑。
可瞧见被围在中心那牛的模样……哪怕芙生见识少，也不由咋舌，这牛死的有趣啊！
这哪里是什么病死的牛！分明就是饿死的才对！
律法严规老、弱、病死的牛需要官府核准之后，才能合法食用。可无论哪个朝代都是有钻空子的。
律法上头写不能胡乱宰杀耕牛，民间那些胆大的便想法设法的将活牛变成死牛，再偷摸提前处理了，等官府上门的时候，伙同邻里来作伪证。
这牛都解了，一块儿一块儿的，谁能说准它生前是个什么模样，是病是弱，还不是随牛主人的话来。
可那都是放在私底下来的，活牛七千文，宰后肉值两万文，为了极高的利润，偷偷摸摸将牛弄死的人不在少数。
但像如今这般光明正大弄死，但凡多瞧两眼，便能够瞧出来牛死的不清白的，这还真是第一个！
芙生都能瞧得出，何娘子自然也看出来了。她停下了上前的脚步，一手一个徒弟，往后退了退。
牛肉的确是不可多得的好食材，但也得分时候。
若这牛是那些羊肉铺搞出的挂羊肉卖牛肉的暗桩买卖、是私底下的交易，何娘子倒是会买上一些，带回去教徒弟新菜。
可这明晃晃的，一看里面便有鬼。
她是厨子不是傻子，可不愿意因买一块儿肉，而后糟了官府的盘问。
最重要的是，闹市宰杀耕牛，跟前瞧着也没有衙门的差爷……想到芙生与她说的、她今早紧急叫眉眉打听来的……何娘子有些怀疑，这是倒卖兜售微损上等米豆的那群人搞出来转移视线的。
她们三人不算显眼，没走到最前头去，这会儿往后退正正好。
可偏偏有人不叫她们顺意。
“何娘子？你今儿也来猪羊店呀，还真是巧呢！”
那是一道喜的不得了的声音，音量也不算小，声音也算是熟悉——是之前在花神庙灶间一起做过点心的一位厨娘子，姓陈，擅长做鹅的那位。
转头看去，果真是她，臂弯挎着个篮子，里头装着一整只蹄膀，笑得眉眼弯弯。
何娘子与她打交道的次数算不得少，对她这人也算是了解。
一个心眼实诚、脑袋一根筋的好厨娘，且因她那实诚的心眼与一根筋的脑袋，连她的生意都被影响了许多。
若不是她极擅做鹅，手艺在文州府算得一绝，怕是早就在文州府的厨娘班子里头查无此人了。
且她这人本就热情，也不是故意的。
“陈娘子，真是好巧。”何娘子依旧一手一个徒弟，脸上也挂起了算得上热络的笑容：“来买些上好的羊肉做菜，你这是要做肘子？”
她是寒暄一句，没想着陈娘子正儿八经的回答，且等着陈娘子也寒暄两句，好尽快带着徒弟离开是非之地。
可陈娘子听了她的话，倒是滔滔不绝上了。
“我这是要做琥珀蜜肘，通判府的一个妈妈跟我定的，要的紧，还要最上等的，只能赶紧往猪羊店跑，我住的地方离这儿远了些，时间总觉得紧凑……”
她是真没意识到，这儿恐是是非之地。
这么寒暄，那边嚷嚷着卖牛肉的人便已经盯上她们了。
猪羊店门口宰牛卖牛，他本就是听令行事，只要事情闹得大，上头就保他哪怕被打发去服苦役，也能找了人将他替……既如此，拉扯几个在文州府赫赫有名的人，那才叫闹大哩！