土豆红烧肉和萝卜丝

　　英娘从一大早就期待着这顿饭了，眼下终于熬到了中午休息的时间，便直接拉着苏氏在门口望眼欲穿地等着了。

　　苏氏无奈，便也随她。好在孟琦和孟琛没有辜负她的期待，跑得飞快地将饭送来了。

　　随便逗弄了两个孩子一会儿后英娘就迫不及待地拉着苏氏打开了饭盒。

　　看着食盒内那浓油赤酱的红烧肉和一旁拌好的爽口萝卜丝，英娘食指大动，迫不及待地夹了一筷红烧肉放进口中。

　　这红烧肉炖足了时辰，肥肉的部分也提前煸出了油脂，因此很有些肥而不腻入口即化的口感，而瘦肉的部分经过油脂的浸润，也做到了不干不柴、油润细腻。

　　至于这口味，自然也是甜咸适口，又有多种香辛料的滋味儿完美的融入肉中，就光这红烧肉便能下一碗大米饭。

　　她不是没有吃过红烧肉的，甚至这附近的饭馆都被她吃了个遍，却觉得孟琦这份红烧肉是她吃过的最好吃的红烧肉。

　　她细细地品尝起来，总觉得孟琦这红烧肉与其他店家不同，多了一股说不上来的奇妙味道，这味道隐隐有点熟悉，她一时想不起来，却觉得与这红烧肉配合得格外默契，更添了几分独特的风味。

　　想来这便是孟琦的秘方了。

　　接着她又夹了一筷那金黄酥烂的土豆，甫一入口，她的眼睛便亮了起来。

　　这土豆吸饱了汤汁软糯入味，令她情不自禁地又夹了几筷。

　　自从刚才将这食盒打开，英娘就专注于这红烧肉，如此多吃了好几块以后，她终于依依不舍地调转筷头，将筷子对准了那被她忽略在旁的萝卜丝。

　　本以为这萝卜丝平平无奇，放入口中后先感受到的便是它爽脆的口感，接着是混合着葱花和花椒的香气，最后才察觉到那微微的酸，这酸味不重，却很好的扫去了红烧肉的油腻，令她吞了吞口水。

　　就这样一口萝卜丝一口红烧肉，英娘很快就吃完了，犹还觉得意犹未尽，却后知后觉地反应上来自己竟然已经吃撑了。

　　英娘虽然爱吃，却一向自制，通常吃个八分饱便会自觉放下筷，而今竟不知不觉吃了个肚圆，令她颇为懊恼，但想着那滋味甚美的红烧肉和脆嫩的萝卜丝，却又觉得值了。

　　此时苏氏在一旁也已经用完饭了，英娘盯着那食盒半晌，像是突然下定了决心，猛地抬头对苏氏道：“苏姐姐，我先在你这里留三百文可好？若是可以，就让阿琦以后都接着给我多做一份吧？我不挑的，什么都可以。”

　　苏氏吓了一跳，没想到她才吃了一顿便要给她三百文长期订下，一时间苏氏又是高兴自己女儿的手艺被肯定，又是有些惶恐。

　　她实在是没有做过生意，现下多少有点忐忑了起来。

　　但她没有犹豫多久便下定了决心，于是收下了英娘的钱，却也不忘道：“这钱我暂时替阿琦收下了，只是你日日用阿琦的饭菜，总有吃腻的一天，若想吃点别的，到时候你提前告诉我就好。”

　　又道：“我家阿琦以前身体一直算不上好，只最近才瞧着好转了些，若她到时候觉得太过劳累身体支撑不住，这钱可就要退给你了。”

　　丑话还是要说在前面，总好过回头若是做不成了平白伤了两人情分。

　　英娘很是理解，毕竟据苏氏说孟琦的身体一直算不得好，也就是最近才看着有了些好转，她也很是喜欢孟琦这小姑娘，自然不愿为了自己的口腹之欲将小姑娘累病了。

　　收工回家的路上，苏氏揣着英娘给她的钱心情有些复杂，又是高兴又是自豪又是忐忑的——自己的工钱还没拿到，女儿便挣了三百文回来，只她没有做过生意，现在代替孟琦应下，多少有点忐忑了起来。

　　但很快她又高兴了起来，阿琦知道这个消息以后一定会开心的。