炸串（上）

　　他咽了口唾沫，目光投向绿签区域。

　　那豆角看着实在，两文一串也算不得贵，花菜瞧着炸出来也定是美味……还有那蘑菇，肉墩墩的，嚼起来怕不比肉差多少。

　　绿签好啊！买三串才抵一串红签的钱！汉子心思转得飞快，不一会儿便下定决心多拿那素的。

　　可……可都到眼前了，光买素的，心里又像缺了点啥。纠结间，目光落到了那串蓝尾巴的鹌鹑蛋上——三文倒是折衷些，好歹也算点荤腥味儿吧？

　　那汉子深吸一口气，不再犹疑，先是捻起两根碧油油的豆角串，稳当当地放进盆底，又挑了一串雪白饱满的花菜，再有那土豆，最是顶饱，汉子一下便拿了三串。

　　再去那蓝色区拿了一串鹌鹑蛋——一串四个，刚好够三个孩子和妻子吃。

　　临了临了，这汉子眼瞅着都准备走了，却还是敌不过红签区的诱惑，捡了一串三层肥两层瘦的五花肉放进篮子里。

　　这五文一串的价格是高了些，但孟琦串的实在，掂着沉甸甸地，叫汉子心里的念想落了地。

　　五文就五文吧！

　　汉子虽然看着这许多肉菜还有些眼热，可却再不能点了，索性快步将盆子递给那小哥，不然还真怕自己控制不住再拿几串。

　　“绿六蓝一红一！”

　　一个年轻伙计眼风扫过盆里签尾颜色，不过片刻的功夫已经报出了价格：“承惠二十文！”

　　汉子的面皮抖了一下，却还是爽快的付了钱，伙计接过铜板，一下便笑弯了眼：“甜辣、麻辣、五香、甜咸要哪个口味儿？加不加醋？”

　　好家伙，竟这么多口味呢！

　　念着家中的孩子，汉子小心翼翼地问：“我要甜辣的，辣少些，再加些醋成不？”

　　那伙计利落的应了，扭头便对灶房里喊道：“酸甜辣，少辣！”

　　那头模模糊糊地应了一声，那汉子便安心的在一边等待自己的炸串出锅。

　　这炸串炸起来也不多慢，不一会儿便好了，滴着滚油的串串瞬间被转移到酱料台。

　　刷酱师傅眼疾手快，宽大的软毛刷在浓稠的酱桶里狠狠一蘸，手腕一沉一提，再猛地一刷。

　　“呲”地一声，酱料与滚烫的炸串碰撞出独特的声响，浓稠如琥珀的酱汁被均匀无比地裹在每一根串串上。

　　这还不算完，这师父又薄薄刷了一层孟琦亲自调配的秘制茱萸油，再拿过一边的几个小罐挨个往串上头一撒，接着利落地将这串用油纸包好，这才算完。

　　沉！烫！香！

　　这是那汉子接过袋子最直接的感受，二十文钱的份量尽在手上，那滚烫的触感和扑面而来的、混合着极致焦香与霸道酱料的热烈气浪，如同实质般冲击着他的感官。

　　赵大几乎是下意识地手指猛地一拢，紧紧攥住了油纸袋敞口的上沿，不让一丝热气和那勾魂的香气泄出来。

　　他脚跟一转，几乎是挤着铺门边的人缝便钻了出去，踏入午后刺眼的阳光里。

　　汉子的脚步快得像被人赶，背却挺得笔直，上身绷得极稳——他的怀里可揣着这鼓囊囊、热烫烫、浓香四溢的宝贝疙瘩，要是歪了洒了，那可要了他的命！