腊肉蒸饭

红薯好吃？

　　红薯这种东西，游小小吃的都快吐了。

　　听到苏七七说红薯好吃，亮晶晶的小眼神闪过一丝狡黠。

　　心里想着，连红薯苏七七姐姐都喜欢吃。那肉嘎嘎和鸡蛋，她肯定更喜欢吧。

　　小小挣脱了苏七七的怀抱，跑进隔壁厨房。

　　不一会儿，她手里提着一坨黑乎乎的东西，另一只手还捏着几颗鸡蛋。

　　“哥哥……姐姐……吃。”

　　陈耀文定睛一看。

　　黑乎乎的那团东西原来是一坨腊肉。

　　有些边边角角还有绿色的霉菌，不知道放了多久。

　　陈耀文脸色复杂，心有触动。

　　他不是嫌弃这坨发了霉的腊肉。

　　而是心里清楚，游小小手里捧着的食物，应该是她们家里最贵重的物品。

　　现在临近年关，那坨腊肉搞不好还是留着过年吃的。

　　苏七七也是眼眶红红，外面最常见的食物，在这里却是遥不可及的梦想。

　　随后她好像想起了什么似得，把登山包翻找了个遍。

　　从里面找出一些辣条、巧克力、还有她最喜欢的木糖醇。

　　“小小，你尝尝这些东西。”

　　苏七七把那些零食递了过去。

　　望着花花绿绿的包装袋，游小小有些茫然。

　　显然她长这么大，就没吃过几次这种包装食品。

　　苏七七撕开一条巧克力的外包装，把巧克力塞进了游小小嘴里。

　　巧克力一入口，那股丝滑和浓郁的香甜，让游小小眼睛瞪得老大。

　　“姐姐……这是什么东西？这也……太好吃了！”

　　“这是巧克力。你要是喜欢，出去了我再买给你吃。”

　　“嗯……谢谢姐姐。”

　　两个女孩在热切交谈。

　　陈耀文拿起腊肉和鸡蛋，转身走进厨房。

　　只要有钱。

　　这些东西在他眼里就是一文不值。

　　吃完了大不了就去买。

　　陈耀文熟练的点燃土灶。

　　又倒了些井水进锅，连带那坨发霉的腊肉也丢了进去。

　　现在寒冬腊月，腊肉冻的跟石头一样，不煮的软和根本处理不了。

　　腊肉一边煮着，他摸黑又去外面菜地摘了一些香葱。

　　把葱洗干净，切成小段小段的葱末。

　　又把鸡蛋打散敲进一个碗里，切好的葱花都倒了进去。

　　用筷子缓慢开始搅匀，然后放置一边备用。

　　眼看腊肉煮的差不多。

　　陈耀文把它捞了出来，用刀把表面一层坚硬死皮清理干净，然后切成一小块一小块。

　　完事后，腊肉都扔进锅里煸炒。

　　火烧的旺旺的，肥瘦相间的腊肉碰到热锅，当即发出‘滋啦！’声响，顷刻就变得焦黄，肥肉部分还晶莹剔透。

　　苏七七吃不了辣，陈耀文就懒得放辣椒。等腊肉煸炒的晶莹剔透，捞出来和米饭一起蒸。

　　锅里多余的油脂，刚好葱花炒鸡蛋可以用。

　　蒸饭的同时，陈耀文还等了一会儿，以免香葱炒蛋好的太快凉了。

　　十多分钟后，眼看饭快熟了，他才把刚才混合着葱花的蛋液，一同倒进了锅里。

　　腊肉诱人的油脂，用来炒香葱鸡蛋再合适不过。

　　陈耀文厨艺不错，一边倒着蛋液一边用锅铲翻动。