盖碗茶

　　这年头可不是男的想娘子，女的想房子？

　　白铁军能告诉他们，这是后来西南交大的校训么？新生进校园，第一课就是给大家科普，关于照相的时候喊什么的问题。

　　白铁军硬逼着计春华和周玥喊了一回这个口号，然后才饶有兴致地来观察这个影壁。

　　上头擘窠（boke）了六个大字：“深淘滩，低作堰。”这就是李冰修筑都江堰的核心原则。

　　二王庙是道士庙，历代奉祀纪念李冰父子，白铁军除了见到道士之外，还见到几名年轻的女冠，也在此处修行。

　　接待他们的是当家道长，老道今年已经九十三岁了！

　　穿一身毛料做的花呢道服，耳不聋、眼不花，气度非凡。

　　听他们说明来意，老道点点头：“原是一年前便说好的，不过娃娃，我想考考你，可知道什么叫打醮？”

　　白铁军还真做过功课：“相传是设坛祭神，祈福禳灾的民俗活动。”

　　老道很高兴：“对喽，就是民俗活动，我不认为它是宗教仪式。”

　　老道不会说普通话，只会说四川话，但是中气十足，他说的每个字都交代的清清楚楚，完全不存在听不懂的情况。

　　这老道，可真敢说呀。白铁军可不敢接他这茬。

　　老道又示意他们喝茶：“尝尝今年山上的新茶。”

　　四川这边，成都平原喜欢喝花茶，重庆、万县一带喜欢喝坨坨茶。

　　老道给他们上的就是花茶，经典盖碗，他徒弟用一把壶嘴又长又细的铁壶来掺茶，水注到七分满。

　　正所谓酒满敬人、茶满欺人。

　　有机会来四川，一定要尝尝当地的盖碗茶。它已经形成了一种独特的符号文化。

　　后来一提到盖碗，全被闽南那一套给同化了。不管泡什么茶，统一用盖碗，温杯、摇香、注水，然后坐杯几秒，立马倒进公道杯里……

　　喝岩茶、红茶、普洱这些，这样泡没问题。

　　可是喝花茶、绿茶也这么泡，就感觉怪怪的。

　　喝完茶，老道才说：“今天的二王庙，已经成为游览胜地，每天来此的中外游客有很多，我没法跟你们保证，不打扰。”

　　白铁军忙说：“我们此前也在江南的园林里拍摄，有过类似的经验，剧组尽量不影响景区的日常工作，见缝插针，利用早晚和中午这样的时间来拍。”

　　老道这才满意地捋了下长长的胡须，点点头：“已经很周到了。”

　　“……”

　　这场大戏之所以选在二王庙，是因为原着中凤姐的一段话：

　　“他们那里凉快，两边又有楼。咱们要去……把道士都赶出去，把楼上打扫了，挂起帘子来，一个闲人不许放进庙去，才是好呢。”

　　瞧瞧这公侯府的做派，多豪横啊！

　　王熙凤倒是说痛快了，可王服林拍电视剧就犯了难。

　　这样的环境条件，他多方寻找都没有找到。

　　一开始，他也想就近，先后去了京城的白云观、还有东岳庙，结果环境都不理想，连将就都将就不了。