第158章 第158章

    这第二次放葱姜蒜之后香味儿的层次感又上了一层，甚至让人感觉光现在这些酱和肉末直接拌米饭都能吃上几碗，根本不需要继续往下做。

    此时楼远舟舀了一点刀口辣椒放入锅里，这锅里的颜色瞬间就变得鲜红了不少，颜色比起刚才好看得多，空气中还多了些辣椒的香气。

    此时，准备好的豆腐就可以轻轻送入锅中了。

    放一点点糖，小火开始煨豆腐。

    这豆腐要好吃，火绝对不能急，就是小火让这豆腐慢慢地浸入滋味儿，待熟透之后，分次倒入芡汁进行勾芡。

    “你们看好了，这麻婆豆腐要像楼老板这样在锅里推着勾芡，上次小赵做的麻婆豆腐全都碎了。”

    姚利彬咬着牙，想起之前让小赵也做了个麻婆豆腐，味道还可以，但是那豆腐碎得不成样子。

    “啧……姚哥你还记得……”

    被点名的小赵像极了上课突然被老师点名的样子，小做鬼脸掩饰尴尬。

    楼远舟在最后一次勾芡之前，又往锅里放了些刀口辣椒，最后再薄薄来上一层芡推动几下，出锅。

    此时整个厨房里都是这麻婆豆腐的香味儿，浅浅在碗里撒上一些花椒面和葱花，完成。

    “来，你们快尝尝，趁热！”

    楼远舟招呼着几个人赶紧来吃，这麻婆豆腐就是要趁着热，趁着烫来吃才是最好吃的。

    “那、我们不客气了。”

    姚利彬跟小赵他们几个互相看了看，也不多说什么，每人拿了个勺子舀上一勺就迫不及待地吃了起来。

    这碗里的麻婆豆腐颜色鲜嫩，豆瓣酱裹着豆腐，加上刀口辣椒和葱花，只是看上几眼就令人食欲大开。

    一入口，麻、辣、香，这绝赞的味道让人赞不绝口。

    刚出锅的豆腐还冒着滚滚的热气，那烫嘴的口感带着麻辣的香，迅速地占领了整个味蕾。

    当天焙的花椒面正是味道最好的时候，那独特的香气伴着鲜嫩的豆腐足以让任何尝到的人念念不忘，加上刀口辣椒，美味至极。

    “好好吃！”

    激动到捂着嘴，小赵从来没吃过这么好吃的麻婆豆腐。

    跟楼远舟做的相比，他自己之前做的那都不能叫做麻婆豆腐，完全就是两种东西。

    “确实，不愧是远舟楼。”

    姚利彬也跟着点点头，他们几个不知不觉就吃了好几口，等缓过神的时候，每个人嘴角上都带着些酱。

    “不成样子！”

    姚利彬咳嗽了一声，还好菜量大，不然这几个家伙多吃上几口一会儿这碗就要空了。

    再转过头看楼远舟，对方早就已经把刚才腌制好的炸鸡裹上了淀粉开始炸制了。

    这蒜香脆皮炸鸡翅讲究的就是外壳酥脆，今天楼远舟选择了裹淀粉的方法进行炸制。

    通常要想炸的东西好吃，那都是要进行复炸的，这样炸出来的不管是鸡翅也好，小酥肉也罢，都能做到外皮酥脆内里软嫩。

    当然，为了节约时间，在炸鸡翅的同时，楼远舟还开了两个番茄罐头放到了砂锅里，煮开。

    小赵他们现在虽然个个都想继续吃几口麻婆豆腐，可理智让他们停了手，人家做饭的还一口都没吃呢！

    虽然楼远舟让他们不要在意自己，麻婆豆腐要趁热吃，可几个人还是忍住了，说坚决要等楼老板做好再吃。

    连米饭他们几个都准备好了，真可谓是眼巴巴等着。

    无奈，楼远舟只能加快速度，先把蒜香脆皮鸡翅炸制好了端上桌，还顺手撒了点辣椒面。

    “哇……好香啊！”

    最爱吃炸货的小王很是激动，但是被姚利彬瞪了一眼，伸出去的筷子又缩了回去。

    另一边，楼远舟把冷藏过的虾滑做成球状一个一个放入砂锅中，小火咕嘟咕嘟的，很快虾滑就熟了。

    放上些厨房里原本就有的泡发好的粉丝，再来点儿盐和生抽，撒上些许葱花，这番茄虾滑粉丝煲也就做好了。

    “好了，大功告成！”

    摸着自己已经快饿扁了的肚子，楼远舟把最后这道菜端上了桌。

    第226章 【那，咱们开饭？】

    “坏了，我觉得我真饿了。”

    小赵看着眼前这三道菜，舌头忍不住在唇边打转儿。