第276章 第276章

    尽管这食堂档口里的土豆排骨和炸茄盒平常还是很受欢迎的，土豆软糯，排骨肉也不少，咸淡合适，那炸茄盒里面的肉更是塞得满满的，生怕员工吃不饱，可相对于酸菜炖五花肉，不管是味道还是香气，全都要逊色很多。

    在没有对比之前，这两道菜属于好吃的范畴，有了对比，大概只能算是可以吃的程度。

    “罗姐，由奢入俭难啊！”

    同事吃了一口排骨，啃了啃骨头上的肉，还是得出了这个结论。

    “难也要克服，远舟楼那是海琴排名第一的餐厅了，你们总不至于让我去找个跟他一样水平的大厨来吧？啧，搞不好不止是海琴第一……”

    罗姐吃了一口炸茄盒，似乎稍微有点油腻，但是摸着良心讲，不难吃，就是没有远舟楼的好吃而已。

    三人还在嘀咕着，手机发出声音，罗姐一看是之前点了远舟楼的那个同事。

    【罗姐，明天还能点远舟楼的套餐吗？】

    “……啧，这咋还惦记上了呢，没吃到还想继续吃？”

    三人都看到了消息，毕竟这两份餐原本就不是他们的，纯属捡漏。

    “那，要不然你们俩明天继续排队？反正工资照给的……”

    小声说着，罗姐努力地吃着炸茄盒，有点后悔拿多了。

    “可是……明天远舟楼不营业了啊！他们早就改成一周休三天……”

    “……”

    一阵沉默，几人一时之间不知道到底是吃不到远舟楼的怨念大些，还是想到竟然有餐饮行业一周休三天的怨念更大。

    当天晚上，海琴市狂风大作，树上好不容易长出来的一点叶子一夜之间掉了满地，街旁的梧桐树上又重新变得光秃秃的，好不容易有了那么点春天的感觉，一下子又消失不见。

    楼远舟这一晚上睡得却很是安稳，完全没有被刮风的声音影响到睡眠质量，一觉就到了第二天。

    今天是舟小铺营业的日子，虽然是晚上才开门，不过今天要做好吃的油泼面，所以要提前饧好面才行，这面饧好了，油泼面才能筋道好吃。

    不过在准备营业用的面之前，楼远舟还是决定要给自己做点儿吃的。

    昨晚上他下班之后去了趟超市，除了买了些自己爱吃的零食和水果之外，还买了些馄饨皮，正好拿来做今天的早餐，酸汤面叶。

    这酸汤面叶不是海琴市的常见早餐，但不少年轻人都喜欢买速食酸汤面叶来吃，比方便面冲泡的时间还要短。

    虽然也有人认为这是包馄饨后的边角料，却一点也不影响其美味。

    昨天的酸菜炖五花肉让楼远舟感觉对酸的没吃够，于是早早就计划好了早晨要再来一顿酸汤面叶，好好过上一把瘾。

    把现成的馄饨皮切上几刀变成三角形的面片备用，之后起锅烧水，趁着水热的工夫调一个好吃的汤底。

    对于酸汤面叶来说，虽然“酸”是主要的，但想要整体好吃，一定要让咸的味道足够才行，所以这汤底首当其冲就要多放点盐。

    之后加入适当的白糖、生抽、陈醋和香油等搅拌均匀，那种酸香的味道就已经初步呈现了出来。

    待搅拌均匀后，对于楼远舟来说必备的紫菜和虾皮是绝对不能少了的，一点葱花，一些香菜，再加入些脆爽的榨菜丁……

    可以说自己喜欢什么配料都可以随便加，根据自己口味来做的饭菜必然更加适合自己。

    此时，锅里的水正好沸腾，楼远舟把切好的面片分批次放进热水中。

    因为面片并不厚，所以很快就开始浮在水面上，舀出点热汤倒进碗中，简单搅拌一下，然后再临出锅前的锅里浇一点凉水，出锅。

    倒进碗里的面片个个半透明状，碗里的紫菜跟虾皮格外显眼，楼远舟往碗里再滴上一点点辣椒油，用勺子这么一搅，香味扑鼻。

    酱色汤底中漂浮着晶莹的面片，油花泛着光，跟香菜和葱花遥相辉映，楼远舟浅浅舀了一小勺汤送进嘴里，在这乍暖还寒的天气里似乎是一种难以言喻的幸福。

    酸、咸、鲜、辣，每一种味道细细品尝都让人回味无穷，融合在一起毫不突兀，微微的甜只有在回味的时候才能感觉出来，却让其他的味道变得更加柔和。

    喝了汤，再来上一口面片，像是滑进嘴里一般，这面片软中带着一丝丝的嚼劲，不多，却也让面片不至于太过软烂。

    吸收了汤汁味道的面片比起馄饨来说，少了馅料的肉香，却让更多的碳水香气在口腔中久久回荡。

    吃了两口，楼远舟想起冰箱里还有自己做的卤牛肉，拿出来切了几片，配合着酸汤面叶吃，竟然别有一番风味。