第278章 第278章

    “晚上十点营业，不好意思哈，这卫生还没搞完，也不方便让你们进来。”

    陶斌文敬业地回答着，主要是因为楼远舟嘱咐过，不到十点不接待客人，过了凌晨两点也绝对不上班。

    而且也确实正在搞卫生，总不能让客人进来抬着脚吧？

    “还十分钟，等等吧。”

    方万喜倒是一副不急的样子，他反正是一点也没闻见什么鸭血粉丝汤的味道。

    “只要能营业，让我多等几个小时我也能等！”

    最激动的戚海铭实话实说，他都等一天了，哪里还差十分钟？

    厨房里，楼远舟把头缩回来，没想到今天这还没开门呢就来了客人了，也不知道哪里听说的自己的店。

    收回视线，锅里的香醋跟香料已经煮得差不多了，咕嘟咕嘟的，香味儿越来越浓郁，楼远舟一泼凉水下去，世界又安静了些，酸的味道一下子就少了很多，但香气却依然在。

    如此一来做出的料汁不会有太多的酸味，却有着香醋的香，对于油泼面来说更是解腻的存在。

    继续小火煮上这么五分钟，捞出锅里的各种香料后，往料汁里加上些酱油和盐就开始搅拌，等这盐全都融化之后关火。

    此时的料汁颜色比起刚才要好看不少，酱油的加入让料汁的酱色浓郁，还有一股酱香的味道，到时候做出来的油泼面定然会颜色鲜亮。

    最后加入味精和糖提鲜，这油泼面必备的料汁也算是制作完毕。

    “老板，十点了，营业吧？三碗油泼面啊！”

    陶斌文的声音从外面传来，似乎那三个食客已经迫不及待了。

    第402章 【好吃就行】

    “知道了！三碗油泼面！”

    楼远舟扯着嗓子回了一句，从袋子里拿出提前混合好的辣椒面。

    这辣椒面是粗、细两种辣椒面再加上熟芝麻混合而成的，如此的搭配可以让辣椒在过了油之后有多层次的香气和味道，比起单一的辣椒面来说要好很多。

    而这些辣椒面也是他亲手做的，远舟楼的后厨里还存放了不少。不过每次他做得也都不多，毕竟放太久也会影响味道。

    如此一来，配料全部准备完毕，眼下就该做扯面了。

    已经饧好的面每一片看上去都油亮亮的，此时正是扯面的好时候。

    拿出其中一片长椭圆形的面，楼远舟两只手各自捏住一边，两手朝着两边各自用着巧劲儿，一拉，一甩，面正好甩在面板上发出熟悉的声音，再甩，声音如旧，就跟街边各种面摊一样，清脆而让人熟悉。

    “看来这家店的面是现做的啊，不错不错。”

    此刻的方万喜跟金安坐在戚海铭的对面，三个大男人凑在一桌，显得桌子似乎有点秀珍，却也没办法，一共就两张桌子，陶斌文表示要给其他客人留地方才行。

    虽然按照这个时间和地段来说，有没有客人很难说，但三人也没强求，老老实实坐在原地等自己的油泼面。

    “不是啊伙计，你们上周不是做鸭血粉丝汤的吗？怎么成油泼面了？”

    只有戚海铭还在纠结于他的鸭血粉丝汤，毕竟为的就是那一口，现在店开了，结果告诉他，不卖鸭血粉丝汤了？

    这什么离谱的店啊！

    他刚才得知换菜单的时候就已经满头问号了，他见过一家店什么都卖的，也见过只卖一两样的，但是每周卖不同东西还只有一样的店绝对是头一次见。

    连那个什么劳什子的远舟楼人家一周还起码干四天活儿呢！

    “小伙子你咋这么轴呢？就这么点儿小店面，老板一周还只来一次，肯定不指望这里赚钱，愿意做啥就做啥，能吃上就不错了，他既然鸭血粉丝汤做得好吃，那么油泼面应该也不会差。”

    金安倒是很想得开，虽然跟一开始期待的不一样，可现在他真的饿了，都等到这个时候了，管他是鸭血粉丝汤还是油泼面，就算是方便面，那也要尝尝，尝完了不好吃再骂也不迟。

    万一好吃呢？不吃那可就真的是亏了。

    也不知道这个年轻人在纠结什么，好吃就行。

    “哈？不指望赚钱，还开什么店……等等。”

    戚海铭小声嘀咕着，却似乎发现了什么。

    “我说，你不会说的你自己吧？”

    狐疑地看着金安，对方嘴里的棒棒糖现在是柠檬味的，离得稍微近点就能闻到那种明显的味道。