第357章 第357章

    这吃了酸菜后味蕾一下子就感觉似乎活跃了不少，小海立马就把碗里的那块滑肉吃下了，虽然滑肉看起来挺大的，但薄薄的一片，入口自然是要简单得多。

    “好嫩的肉！”

    这肉一进嘴，小海就不禁感叹了起来。

    不管是炒肉还是炸肉，炖肉他也爱吃，可大多数时候这肉的口感都不一样，有时候能明显感受到肉的纹理还有点的塞牙，有时候则是不太容易嚼，嫩嫩的肉感也有，少。

    而这次吃下去的，不愧为名字叫做滑肉，舌尖明显能够感觉到又滑又嫩，牙齿每咬一下，就能多感受到一分。

    肉的味道里已经明显有了酸菜的影子，那种酸酸的味道让唾液不住地多分泌了不少，口感清爽宜人，纵然火锅底料里有牛油的成分，却丝毫感受不到一点点的油腻，更不会觉得过于酸涩，可谓是比例掌握得刚刚好。

    “爱吃就多吃一点哦，做了很多。”

    楼远舟笑眯眯地看着两个孩子，虽然正是爱玩的年纪，不过两个小家伙在该听话的时候还是比较乖的，完全不是那种惹人厌的熊孩子，不说肯定是谁都喜欢，至少不会让人觉得没礼貌。

    “嗯嗯，好吃，大哥哥的厨艺真的好！”

    两个孩子连连点头，东西好吃那绝对是要多吃点的。

    这时候小云夹了块藕片到了自己的碗里，津津有味儿地吃了起来。

    “好吃吗？”

    好奇的小海问着，毕竟他不喜欢吃藕片，也记得小云不怎么吃。

    “好吃，我本来也就是尝尝，没想到也很入味儿！果然之前不爱吃藕片不是藕片的问题！”

    点着头，小云觉得自己悟出了真理，大部分不好吃的东西有可能只是因为做法有问题，剩下的才是真的不爱吃。

    “哦……”

    看着对方那吃起来很是享受的模样，毕竟是龙凤胎，自然是知道小云没骗他，于是也去夹了片藕片。

    在灯光之下，藕片外面沾了些红油的颜色，看起来倒是一闪一闪的，挺好看，闻着的味道也是火锅底料为主，看起来应该不难吃。

    于是小口尝了尝，脆脆的口感依然如故，不粉不面，咔呲咔呲的，跟炸的东西口感不一样，而且这次确实有了味道，酸爽跟辛辣，再加上其本身有孔洞的原因，吃进嘴里让人感觉还有些特别。

    “确实哦，不难吃，有点小好吃。”

    小海总结着，这味道确实不错。

    “哎呀，小海竟然吃藕片了，之前可是不管凉拌的还是炒着的，都不爱吃，原来爱吃这种跟肉一起煮的？”

    柳奶奶有点吃惊，也有点欣慰，总算是找着爱吃的法子了，以后能买的菜又多了一样，省得每天都要想买什么菜，结果发现这个不是藕，那个不是西红柿的，也很是头疼。

    “这是小楼的厨艺好啊！”

    裴大爷嘴里嚼着牛肉块，眼睛都快眯成了一条缝。

    这肉酥烂又鲜嫩，吃起来一点也不费劲，毕竟年纪大了这牙口不太好，有时候吃东西那还是有点费劲儿的。

    结果这牛肉倒是相当符合他的口味，甚至吃起来毫不费力，虽然不是入口即化，可也酥软好吃，用高压锅在短时间内炖出来的效果那是一点也不差。

    在这肉当中，还有些许的辣意，一部分是来自于郫县豆瓣酱的，那种相当有特点的味道让人一尝就能吃出不同，跟单独放的辣椒不一样，有复合的香气，却也不会辣过了头。

    还有一小部分是来自青椒的，这种微弱的辣味儿不怎么明显，只有在吃完之后细细品尝才能感受到些许的回味，带点辣，带点蔬菜的清甜，不怎么明显，却也是锦上添花。

    再说这一起炖煮过的土豆块，金黄中裹着一丝酱色，偶尔能看着点红色是郫县豆瓣酱里的辣椒碎，颜色那是真的好看，吃进嘴里更是与众不同。

    就像这牛肉酥烂一般，土豆块一点也不会吃起来觉得干硬，反而吸收了不少汤汁中的味道，让其更入味了不少，再加上炖煮的时间让淀粉变得糯糯的粉粉的，吃进嘴里，那种软糯咸香一点也不比肉差。

    甚至肉的香味儿也早就已经完全入到了土豆块里面，闭上眼睛，土豆跟牛肉的组合就像是天生的搭配一般，丝毫不会觉得突兀，甚至觉得这才是真正的美食，而且还是家庭版本的，没有所谓的高级烹饪方法，没有那些难以获得的食材，更没有神神秘秘的所谓的独家秘方，就是简简单单的家常菜的做法，可味道却实打实让人无法忘怀。

    第519章 【抓重点】

    向来也喜欢自己炖肉的裴大爷不得不佩服眼前的年轻人，比起他的手艺，自己似乎就像是刚刚会做饭一样，不比不知道，这一比，他是真的输得心服口服。